Кога и колко пъти да източите ферментиралото вино от утайката? Защо е необходимо филтриране? Видове филтри и видове пречистване на вино. Технология за източване у дома, премахваме вино без маркуч и тръба.
Аматьорите винопроизводители използват пастьоризация на домашно вино, за да спрат по-нататъшната ферментация и да убият бактериите. Виното по време на термична обработка не губи качествата си.
Лесно е да направите вино от кайсии у дома по проста рецепта. Необходимо е да подготвите компонентите, устройствата и да имате търпение. Резултатът ще зарадва винопроизводителя.
Вино от черница: приготвяне у дома, проста рецепта. Съставът и характеристиките на виното от черници. Правила за избор на съставки. Условия за съхранение на домашно приготвени вина.
Приготвянето на вино от офика има някои особености. Днес има много рецепти, които ви позволяват да получите вкусна и ароматна напитка.
Какво да направите, ако домашното вино е твърде сладко. Три начина да поправите напитка. Причини за твърде сладък вкус на алкохол. Мерки за превенция.
Появата на мухъл върху младото вино. Причини за възникване и вреда. Как да разпознаете гъбичките и какво да направите, за да ги предотвратите. Методи за борба с мухъла.
Методи за получаване на полусладко вино от грозде у дома, характеристики, рецепти от добре познати сортове, как да съхранявате напитка и колко дълго.
Приготвяне на вино от ябълки у дома. Избор и подготовка на съставките. Най-добрите рецепти за опияняваща напитка: без захар, с водка, с мед, с винена мая, от незрели ябълки, рецепти за подсилено и сухо вино.
Охарактеризирана е технологията за производство на вино от зрели плодове на калина, описани са всички методи за правилно съхранение и са описани най-добрите рецепти.
Как да си направим сухо и полусладко вино от грозде Изабела. Класическо приготвяне, рецепти с мая, джибри, с и без вода. Условия и срок на годност на домашното вино.
Избистряне на вино с бентонит: какво е бяла глина, предимства и недостатъци на естествения материал при избистряне на вино, къде да купя и как да избера правилния, изчисляване на пропорциите, как да използваме правилно естествения материал у дома.
Как да поправите домашното вино, ако се е оказало кисело. Проверка на киселинността на виното, приемлива скорост. Как да неутрализираме повишената киселинност на виното у дома.
Защо домашното вино е горчиво, как да коригираме горчивия вкус. За нарушения в технологията на готвене, които причиняват горчивина. Как да почистите напитката с импровизирани средства. Относно превантивните мерки.
Описва как се прави вино от червено френско грозде, какви рецепти се използват и как правилно да се съхранява приготвената напитка.
Рециклираното вино от кюспе се приготвя лесно у дома. Трябва да сте търпеливи, да подготвите необходимите устройства и резултатът ще ви хареса.
Трябва да добавите захар към домашното вино от грозде, когато концентрацията му не е достатъчна, за да приготвите напитка с желаната сила. Така че се отървете от киселинността в готовия продукт.
Вино, произведено в домашни условия от различни горски плодове. Характеристики на ягодови вина и избор на суровини. Подсилено вино или от замразени горски плодове. Правила за съхранение и съвети от винопроизводители.
Как да си направим домашно вино - стъпки за готвене, които ще са необходими. Характеристики на приготвянето на различни видове вина. Правила за бутилиране и съхранение на напитката. Популярни рецепти.
Домашен виномер-захаромер, как да го използвате правилно, принципът на работа на виномер-захаромера и за какво служи, модели на устройства, правила за използване, интерпретация на измерванията.
Вкусно и бързо вино от сладко. Характеристики на употребата на основната съставка. Рецепти за алкохолна напитка от различни видове сладко. Използване на стафиди и ориз.
Винена мая: ползи и вреди, инструкции за употреба. Как да изберем правилната мая за вино в магазин, как да направите закваска със собствените си ръце? Основни характеристики на маята за вино.
Описва как да направите вино от грозде, кои сортове са най-подходящи за това, а също така описва рецепти за приготвяне на винени напитки.
Описва нюансите на приготвяне на вино от касис, характеристиките на избора на съставки, както и рецепти за създаване на винена напитка.
Описва характеристиките на приготвянето на малиново вино, популярните рецепти, както и съставките, от които се приготвя такава винена напитка.
Характеристики на виното от арония: ползите и възможните вреди от опияняваща напитка. Методи за готвене у дома. Най-добрите рецепти: класически, с черешови листа, стафиди, грозде, ябълки и други съставки.
За да направите черешово вино у дома, просто научете проста рецепта и стъпка по стъпка технологичен път. Всичко със сигурност ще се получи и напитката ще зарадва с вкуса си.
Лесно е да направите вино от червено, жълто, зелено цариградско грозде у дома. За разнообразяване на вкуса се добавят касис, череши, стафиди и дори банани.
Винени сортове червено и бяло грозде: характеристики на техническите сортове. По какво се различава виненото грозде? Най-популярните сортове грозде за червено и бяло вино.
Виното от тръпчив трън бива сухо, сладко и полусладко в зависимост от технологията на производство. Съчетава се както със сладки, така и с месо и зеленчуци. Дори начинаещ винопроизводител може да направи напитка.