Компот от ябълки от арония: 10 най-добри зимни рецепти

Много домакини готвят различни компоти за зимния период. Комбинацията от различни плодове ви позволява да получите необичайно вкусни напитки. Отличен компот може да се приготви от ябълки и от арония (арония). Това е съкровищница от хранителни вещества. Приготвя се лесно, а резултатът винаги е отличен, независимо по каква рецепта е приготвена тази напитка.

Общи принципи на готвене

Компот от ябълки и арония се приготвя по същия начин като подобни напитки. Можете да използвате само основните съставки, но можете да добавите допълнителни компоненти, за да получите оригиналния вкус.

Тази напитка съдържа много полезни елементи, препоръчва се да се пие при различни заболявания за поддържане на имунната система.

Характеристики на избора на продукти

За да направите компот, можете да вземете както пресни, така и замразени плодове. Ябълките могат да се използват дори сушени. По-добре е да вземете сортове с по-плътна плът, а не рохкава.

Основното е, че плодовете са с високо качество, без повреди, особено плодовете. Избраните плодове се измиват добре.

Ако мръсотията не е отстранена, тогава плодовете могат да се накиснат за известно време.

Как правилно да подготвите контейнера

Изборът на големината на бурканите зависи от предпочитанията на домакинята. Контейнерите и капаците се измиват добре с почистващ препарат, след което се стерилизират по най-удобния начин. След процедурата бурканите се оставят настрани, за да не попадат боклуци върху тях.

Как да сготвим компот от ябълки и черен ясен за зимата

Има различни начини за приготвяне на компот от тези продукти. Поради лека промяна в съставките продуктът придобива различен вкус и наситеност.

Класическа рецепта

За приготвяне:

• ябълки - 5 бр;
• арония - 170 гр.;
• захар - 125g

Производство:

1. Измийте плодовете, нарежете на филийки, отстранете семките.
2. В подготвения съд сложете плодовете и аронията.
3. Налейте вряла вода до ръба на буркана, не пипайте 10 минути.
4. Налейте вода в съд, оставете да заври и смесете със захарта.
5. Изсипете готовата течност в съставките.
6. Запушете контейнерите с капаци.

Бурканите със сварения продукт се поставят обърнати с капачките надолу, покриват се с топли дрехи и не се пипат до пълното им изстиване.

С черешови листа

Компотът с добавка на черешови листа придобива интересен вкус и мирис. Приготвянето му е съвсем просто.

Съставки:

• големи ябълки - 2 броя;
• арония - малка чаша;
• захар - 0,3 кг;
• черешови листа - 6 бр

Процес:

1. Измийте и подсушете листата и аронията.
2. Измийте ябълките, разделете на парчета, отървете се от сърцевината.
3. Поставете продуктите в съд, листа от черешово дърво отгоре.
4. Налейте напълно вряла вода, покрийте с капаци и охладете.
5. Налейте вода в тенджера, смесете със захарта, за да направите сироп.
6. Полейте храната с вряща течност.

С лимонена киселина

Ще ви трябва:

• ябълки - половин килограм;
• арония - половин килограм;
• чиста вода - 3 литра;
• лимонена киселина - половин чаена лъжичка.

Процес:

1. Измийте плодовете, оставете за 12 часа под капак, залейте с гореща вода.
2. В края на това време изсипете течността в тенджера, добавете захар.
3. Сиропът се готви за 20 минути.
4. Изсипете лимон в разтвора, кипнете и изсипете върху плодовете, поставени в буркани.

Обърнатите буркани се оставят да изстинат.

Без стерилизация

Приготвянето на такъв продукт също е доста лесно.

Съставки:

• офика - 0,7 кг;
• малки ябълки - 0,25 кг;
• захар - 0,6 кг;
• преварена вода - 2 л.

Процес:

1. Ябълките измийте добре, отстранете сърцевината, оставете цели. Поставете ги в съд, добавете вряща вода, оставете за 20 минути.
2. Измийте аронията, поставете в тенджера.
3. Източете водата от съда с ябълки, залейте аронията с този разтвор.
4. Гответе, докато плодовете започнат леко да се пукат. Филтрирайте течността и я загрейте отново до 100 градуса.
5. Залейте плодовете с готов разтвор, навийте капаци.

С лимон

За да сготвите компот с лимон ще ви трябват следните продукти:

• ябълки - 12 бр;
• лимон - 0,5 бр.;
• захар - 300 г;
• арония - 1,5 стека;
• преварена вода - 1,5 л.

Как се готви:

1. Пригответе плодовете подобно на предишните рецепти.
2. Налейте 2 литра вода в съд, кипнете.
3. Сварете ябълките във вряща вода за няколко минути, след което ги прехвърлете в буркан.
4. Повторете същото с аронията.
5. Добавете сока от половин лимон, захарта и кипнете към филтрирания бульон.
6. Полейте съставките с горещ сироп.

С круши

Компоненти:

• ябълки - 0,5 кг;
• круши - 0,5 кг;
• офика - 0,3 кг;
• захар - 0,3 кг.

Процес на готвене:

1. Пригответе плодове както обикновено.
2. Залейте аронията с вряща вода.
3. Поставете всички съставки в подготвени буркани, добавете вряща вода.
4. Не докосвайте в продължение на 40 минути.
5. От течността, взета от бурканите, пригответе сладък разтвор.
6. Налейте сиропа и затворете капаците.

С ванилин

Необходими:

• круши - 0,3 кг;
• офика - 0,8 кг;
• ябълки - 0,4 кг;
• захар - 0,45 кг;
• непълна чаена лъжичка лимонена киселина;
• пакетче ванилова захар.

Производство:

1. Пригответе плодовете, разделете ги на две половини.
2. Премахнете боклука и клонките от планинската пепел.
3. Сварете 2 литра вода в тенджера, добавете вряла вода в бурканите с плодове, оставете покрити.
4. След 15 минути повторете процеса, охладете бурканите.
5. След като изцедите разтвора, добавете останалите компоненти.
6. Изсипете сиропа върху горските плодове, стегнете капаците.

Със сливи

Този компот е с разнообразен състав. Освен ябълки и арония се използват круши и сливи.

Съставки:

• ябълки, круши, сливи - по 0,2 кг;
• плодове от офика - 0,4 кг;
• захар - 0,25 кг;
• вода - 0.9 л.

Как се готви:

1. Измийте плодовете, залейте ги с вряла вода и ги отцедете старателно.
2. Измийте добре плодовете, отстранете костите и ги нарежете на малки парчета.
3. Бланширайте всички плодове за 8-10 минути, докато омекнат.
4. Разстелете, редувайки с горски плодове, за да направите слоеве.
5. Сварете вода, добавете захар и пригответе сироп.
6. Полейте плодовете с готовата течност.
7. Стерилизирайте 15 минути.

С шипки

Готвенето на компот от шипки е съвсем просто. Задължително:

• шипка и арония - по 150 гр.;
• ябълки - 300 гр.;
• сладък сироп - 400 мл.

Готвене:

1. Сиропът се приготвя от захар и вода, като се вземат продукти на вкус.
2. Изплакнете горските плодове. Почистете шипките от семената и власинките, залейте с вряла вода.
3. Извадете семките от ябълките, нарежете на едри парчета.
4. Плодове, подредени в съд, залейте със сироп.
5. Поставете контейнерите за стерилизация за 10-20 минути.

С мента

Тази напитка съдържа не само мента, но и мандарини.

Какво да вземете:

• арония - 250 гр.;
• мандарини - 3 броя;
• вода - 2 литра;
• ментов - 10 листа;
• ябълки - на вкус;
• захар - 150гр

Рецепта:

1. Измийте всички продукти, отстранете кората и белите вени от мандарините.
2. В тенджера смесете плодове, вода и захар.
3. Оставете да къкри до пълна готовност, добавете мента и малко лимонена киселина.
4. Насипете в чисти буркани, затворете с капаци.

Правила за съхранение на компот от къпини и ябълки

Съхранявайте напитката при температура не по-висока от 18 градуса. Продуктът не трябва да се замразява. Прегряването също е опасно, компотът може да ферментира, да плесеняса.

Препоръчано