Пюре от тиквички за зимата за деца: рецепти за готвене със снимки и видеоклипове

Тиквичката е зеленчук, обичан от много хора. Това не е изненадващо, защото неговата универсалност е невероятна: подходящ е както за бебешка храна, така и за ежедневна консумация от възрастни. Една от популярните рецепти е пюре от тиквички.

Обща информация

Преди да започнете да готвите пюре от тиквички за зимата, трябва да изберете правилните съставки. Всичко е съвсем просто, защото са подходящи както млади, така и стари зеленчуци. Ако обаче приготвяте пюре от тиквички за бебета или по-големи деца, ще трябва да почистите старателно тиквичките. Най-удобно е да направите това с белачка за зеленчуци, а семената могат просто да бъдат отстранени с обикновена лъжица.

За да приготвите тиквичките, трябва да нарежете на филийки с дебелина не повече от 2 см. Можете да нарежете на кубчета, полукръгчета, кръгчета - както ви е удобно.

Рецепта първа - пюре от тиквички за зимата

Приготвянето на ястие е доста лесно и бързо. Съветваме ви да опитате да направите пюре от тиквички за деца - определено ще им хареса. Зеленчукът е лесно смилаем и има отлични вкусови качества.

За готвене ще ви трябва:

зеленчук - 2 броя;
сол на вкус.

Порции около 10.

Процес на готвене:

Обелете тиквичките и отстранете семките.
Изрежете.
Поставете парчетата в леко подсолена вода. Трябва да готвите на слаб огън поне четвърт час. След като оставете да изстине.
Подготовка на буркани и капаци за завъртане, стерилизиране.
Изпратете детайла в блендер, можете да използвате кухненски робот. Трябва да се получи хомогенна маса.
Поставете пюрето в буркани и стерилизирайте за 5 минути, навийте и приберете на хладно място.

Приготвянето на такива тиквички за зимата не е никак трудно. Пюрето за бебета е отлична допълнителна храна. Трябва да започнете с малки порции, като вземете предвид препоръките на специалист.

Тиквичката е лесно смилаем и здравословен продукт за детето. Можете да добавите зеле, моркови или други варени зеленчуци към рецептата, но наблюдавайте реакцията на вашето бебе.

Рецепта втора - пюре от замразени тиквички

Често хората берат тиквички предварително и ги замразяват за зимата в резерв. Има и подходяща рецепта за зимата:

Не размразявайте детайла, за да не получите каша. Просто добавете вода и варете до 10 минути.
Проверка за готовност. Запомнете и прецедете през сито.
Сервирайте на масата!

Можете да готвите замразени зеленчуци в двоен котел или бавна готварска печка - изберете най-подходящия вариант. Методът на готвене не влияе на вкуса на ястието и съдържанието на витамини в състава.

След готвене, ако ястието е предназначено за бебета, е необходимо пюрето да се овкуси с кърма, защото замразяването леко променя естествения вкус на зеленчука. Детските лекари не съветват осоляване и добавяне на захар.

Рецепта трета - пюре от тиквички с ябълка

Много популярна рецепта. За готвене ще ви трябва:

1 ябълка;
1 млада тиквичка.

Процесът на готвене е доста прост: обелете ябълката, нарежете я на парчета. Тиквичките се обелват и нарязват на половин пръстени. След варене (15 мин.) изваждаме и намачкваме продуктите с блендер.

Добродетели на зеленчуците

Уникална композиция, която съдържа:

витамин С и витамини от група В.
много микроелементи: Na, Fe, P и др.;
меко влакно.

Зеленчукът има комплексен ефект върху детския организъм:

Витамините имат благоприятен ефект върху имунитета.
Микроелементите обогатяват кръвта с кислород.
Фибрите са леко слабително.
Подобряване на водно-солевия баланс.

Съвети за приготвяне на вкусно пюре от тиквички

Разбира се, препоръчително е да отглеждате тиквички сами, ако е възможно. В противен случай се препоръчва да изберете плодове с бледозелена кора. Не е трудно да вземете млада тиквичка: тя се характеризира с деликатна кора, която лесно се обелва с ръка.

Препоръчително е не само да измиете зеленчуците, закупени в магазина, но и да ги накиснете във вода за около четвърт час.

Важно е да запомните, че витамин С се разрушава при продължително готвене. Родителите предпочитат да приготвят тиквички на пара или да се пекат. Ако водата само леко покрива нарязаните тиквички и не кипи много, тогава витамин С остава непокътнат. Витамините от група B не се разрушават от високи температури.

Специалистите съветват родителите да се стараят да не правят храната по-вкусна, защото тогава децата няма да искат да ядат други ястия. Всъщност въпросът е съвсем различен - детето отначало живее инстинктивно, така че непознат вкус ще се възприеме като опасност и бебето просто ще изплюе пюрето. Преди захранване разредете пюрето с кърма или адаптирано мляко.

Как да си направим първите допълнителни храни от тиквички

За родителите този момент е най-важен. Експертите препоръчват да не бързате, а да започнете допълването с половин чаена лъжичка сутрин. След това през деня трябва да наблюдавате благосъстоянието на детето.

Проверете коремчето на бебето за подуване. На 2-ри и 3-ти ден се дава по половин ч.л. По време на хранене няма нужда да бързате, увеличавайте количеството пюре постепенно.

Бебе след 10 - 14 дни можете да започнете да давате картофено пюре от два или повече компонента, например добавете моркови, картофи или зеле. Важно е детето да не е алергично към използваните продукти.

Трябва да се отбележи, че ако вземете предвид горните точки, няма да е трудно да направите пюре от костен мозък. Това е наистина вкусно и здравословно ястие, което ще се хареса както на възрастни, така и на деца. Картофеното пюре може да се навие за зимата и да се приготви от замразени зеленчуци - рецептите изненадват с достъпност и лекота на приготвяне.