Пюре от кайсии за зимата: рецепти за готвене със снимки и видеоклипове

Кайсиите са любимо лакомство за много деца. Те са не само вкусни, но и полезни. В края на краищата те съдържат полезни минерали и витамин С, който е необходим за всеки растящ организъм. Такъв плод може да се яде не само в чиста форма, съвременните майки приготвят ароматни ястия от тях. Струва си да донесете няколко рецепти за пюре от кайсии за зимата.

Характеристики на готвене на пюре от кайсии

Домакините, които периодично приготвят пасирани кайсии и ябълки за зимата, разкриват няколко тайни:

Преди готвене е препоръчително плодовете да се залеят с вода. Така че течността само леко да ги покрие. Така те ще омекнат по-бързо и ще бъдат по-лесни за обработка.
Ако ястието се приготвя за деца, които все още нямат зъбки, то плодовете първо трябва да се обелят, а след сваряването се обработват с блендер.
Зимният "слънчев" десерт не изисква обилно подслаждане, тъй като кайсията сама по себе си е много сладък плод. Максималната норма е 50 грама захар за всеки половин килограм продукт.
Ако искате да направите ястието възможно най-здравословно, тогава стандартната захар може да бъде заменена с подсладител или фруктоза. В този случай той ще се окаже наситен, но в същото време няма да навреди на здравето и ще съдържа минимално количество калории.

Можете да готвите картофено пюре на котлона на слаб огън или в бавна готварска печка, като включите режим "Готвене".

Как да изберем кайсии?

Препоръчително е да използвате само узрели кайсии за готвене. В магазина трябва да изберете само тези плодове, които са леко изцедени при натискане с ръка. Твърдите плодове се обработват трудно. Освен това те не са достатъчно сладки, така че картофеното пюре за зимата от такива кайсии ще има кисел вкус.

Препоръчително е плодът да е с оранжев оттенък и да няма петна или светли участъци по кората. За неговата зрялост може да се съди и по характерния му ароматен мирис.

Методи за приготвяне на пюре от кайсии у дома

Има няколко рецепти за приготвяне на десерт с кайсии.

Лесна зимна рецепта

Можете да направите пюре от кайсии само с няколко лесни стъпки:

Всяка кайсия трябва да бъде обелена. За да направите това е много просто - трябва да разделите всеки плод на две равни части и внимателно да премахнете сърцевината от тях.

Изисква се да преместите плодовете в леген и да ги залеете със студена вода за поне 3 часа.
След това те трябва да бъдат обелени и задушени. Необходими са им само 15-20 минути, за да отслабнат.
Остава леко да го намачкате с вилица или да го разбъркате с блендер и след това да го прехвърлите в съдове за съхранение. Нашите баби са използвали сито, за да приготвят това ястие.

Младите майки мислят как да приготвят пюре от кайсии за зимата. Те планират да поглезят децата с този десерт. За по-големи деца и възрастни можете да подсладите ястието с кристална захар на вкус.

С ябълки

По подобен начин можете да си направите ябълково-кайсиево пюре. Оказва се вкусно, здравословно и питателно. Изисквания за готвене:

Обелете и почистете ябълките.
Накиснете всички плодове в студена вода.
Сложете ябълките и кайсиите в саксиите.
Залейте ги с вода, подсладете и оставете да ври 30 минути.
Сега остава да намачкате бъдещия десерт с вилица или да го разбъркате с блендер.

Ябълково-кайсиево пюре за зимата е готово. Това ястие със сигурност ще зарадва всички домакинства и желани гости у дома.

Без захар

Можете да направите картофено пюре без захар. Кайсиите вече са сладък плод. Ако искате да подобрите вкуса му, тогава след готвене можете да добавите към него мед или канела. Можете също да използвате фруктоза или подсладител вместо захар.

Това се дължи на факта, че този продукт е нездравословен и увеличава многократно калоричното съдържание на ястието.

Освен това заготовката без захар все още се приготвя, за да може през зимата да се използва като пълнеж за ароматен пай или чийзкейк.

Съхранение

Препоръчително е кайсиевото пюре да се съхранява в херметически затворен съд с капак. Например стъклените буркани, предварително обработени с вряща вода, са идеални за тази цел.

За предпочитане на сухо и хладно място като хладилник или мазе.

Колко се съхранява

Продуктът може да се съхранява до една година в херметически затворен контейнер при подходящи условия. След отваряне обаче се препоръчва да се консумира в рамките на 20 дни.

Рецептите за кайсиево пюре за зимата трябва да бъдат в "касичката" на знанията на всяка домакиня. Това е прекрасен десерт, който ще се хареса както на деца, така и на възрастни.