Ряпа: отглеждане и грижи на открито, как да засадите, колко расте и узрява

Този питателен зеленчук е богат на витамин С и други микроелементи. Толкова е непретенциозен, че дори начинаещ може да отглежда и да се грижи за ряпа на открито. Разбира се, ако се вслуша в съветите на опитни производители на зеленчуци.

Характеристики и особености на ряпата

Ряпа - роден в Западна Азия. Възрастта на кореновата култура, според експерти, е най-малко четири хилядолетия. Във всеки случай древните римляни, които принадлежаха към имотите на бедните, бяха добре запознати със съществуването на ряпа. Простата селскостопанска технология осигури добри добиви от кореноплодни култури.Беше печено, варено, на пара, задушено, пълнено…

За храна се използва коренището на ряпата - месест кореноплод. На високото стъбло на растението има много листа: в корена, с твърд косъм, с дълги дръжки и перисти врязани, а отгоре - назъбени и леко опушени (или голи).

През първата година от живота на ряпата активно се развиват само нейното коренище и основната листа. Цветя със златисто жълти венчелистчета се появяват едва на втората година. Цветовете се развиват в къси шушулки, вътре в които узряват тъмночервени семена, оформени като неправилни топки.

Фуражните сортове ряпа се наричат "ряпа".

Полезни свойства на растението

Народните лечители от древността са използвали ряпата като мощно противовъзпалително средство. Днес растението се използва широко за превантивни цели и за лечение на настинки. Не по-малко известни са отхрачващите и успокояващи свойства на ряпата.

Важно! Основното богатство на тази кореноплодна култура е глюкорафанинът. Този антиоксидант е в състояние да предотврати образуването на злокачествени тумори.

Ряпата е източник на минерални соли, киселини, витамини и други микроелементи. Особено много калий, калций, желязо, фосфор, каротин и магнезий в корените му.

Коя ряпа ще засадим?

Всички сортове ряпа се делят на трапезна и фуражна. Особено място в списъка на първите заема група салатни зеленчуци. Ако ядливата част на трапезните видове е само коренището, то салатните видове се използват цели - както върховете, така и корените са подходящи за храна.

Според периода на зреене сортовете ряпа се делят на ранни (стават годни за ядене след месец и половина до два), среднозреещи (узряват за два до три месеца) и късни (узряват за повече от 90 дни). Всеки вид има свой вкус.

Следва списък с най-популярните разновидности:

1. Бяла нощ. Така наречената бяла ряпа (получи името си поради съответния цвят на пулпата), отгледана от чешки животновъди. Средното тегло е 0,5 килограма.
2. Петровская-1. Плодовете са жълти, леко сплескани, сладки. Подходящ за дългосрочно съхранение. Средна степен.
3. Снежна девойка. Ранна маруля с тънка кожа (средното й тегло е 60 грама или по-малко). Отличителните характеристики на този сорт са сочна пулпа и нежни листа.
4. Гейша. Ранно узряла и студоустойчива маруля. Средното тегло на закръглено коренище може да достигне 200 грама. Коренът и листата на този сорт са лишени от горчивина, характерна за руската ряпа.
5. Сапфир. Салата кореноплодна с нежни листа.
6. Майско жълто зеленоглаво. Не се използва за съхранение, "скорозрял". Популярен със сочната си каша.
7. Златна топка. Средно тегло - 150 грама. Коренът е жълт, кръгъл, гладък. Ранен сорт. Под нежната кожа - сочна каша.
8. Снежанка. Може да расте и узрява в сенчести места. Листата могат да се използват за салати. Коренът е бял, сочен. Средното тегло може да достигне 80 грама. Ранен сорт.
9. Лилаво ранно узряване. Теглото на кореновата култура по време на пълното узряване може да достигне 65-90 грама. Диаметърът на зрял екземпляр е 8-12 сантиметра. Можете да различите този сорт от останалите по лилавия връх. Сочната плът на кореноплода е бяла.

Кога да засадите култура?

Срокът за засаждане на ряпата и нейното узряване зависи не само от климатичните особености, но и от целта, за която се извършва засаждането.

Например, в района на Москва, разсадът се засажда в земята в последните дни на април или началото на май, за да се насладите на ряпа през лятото.Екземплярите за кацане, които трябва да служат като запаси за зимата, се извършват на открито от края на юни до средата на лятото. В Сибир и Урал крайният срок за засаждане е първата седмица на юли.

Опитните фермери знаят, че семената на ранните сортове ще покълнат 2-3 седмици по-рано, ако се засят преди настъпването на зимните студове. С настъпването на пролетта младите издънки ще се появят от земята, дори ако термометърът не се повиши над 5 ° C.

Ако температурата на почвата се затопли до 18 градуса, първите издънки ще се появят само след няколко дни.

Наблюдавано е, че при засаждане на пресни семена грижите за ряпата могат да бъдат сведени до минимум. Зеленчукът ще покаже свойства като отлично покълване, при условие че семената са били накиснати в топла вода (или слаб разтвор на калиев перманганат) преди засаждане и след това напълно изсушени.

Отглеждане на ряпа на открито

Някои градинари, като вземат предвид малкия размер на семената от ряпа, считат за необходимо да ги смесват с пясък преди сеитба в селска вила. В резултат на това разсадът не покълва в непосредствена близост един до друг. Една чаена лъжичка семена изисква половин чаша пясък. Така подготвените семена се засяват на две тънки пътеки, като се спазва разстояние от 20 см.

Традиционният метод на сеитба е малко по-различен от метода, споменат по-горе. За отглеждане на кореноплодна култура, преди засаждането на семената, почвата първо се разхлабва, трамбова и след това вече се изчертават две успоредни жлебове с дълбочина 1 или 2 сантиметра. Зърната се засяват по такъв начин, че да се засаждат две семена на сантиметър. Разстоянието между жлебовете е 20 сантиметра.

Важно! Някои градинари, предвид малкия размер на семената, ги залепват с паста върху хартиена лента.

Засяване на семена

Засетите семена преди зимата, произведете ги преди настъпването на студеното време. Дълбочината на жлебовете леко се увеличава, а посевите се покриват с пясък или предварително приготвен торф. Силно не се препоръчва покриването на семената със замръзнала земя. През зимните месеци те ще бъдат подложени на своеобразен естествен подбор и най-устойчивите от тях ще поникнат с настъпването на пролетта.

Линиите на сеитба се маркират с клечки и щом земята се покрие със сняг, тя се разхвърля равномерно върху "пътеките" със семена.

Отглеждане на разсад

Семената за разсад се покълват в торфени таблетки или контейнери, пълни с почвена смес, закупени от специализиран магазин.

Хапчета преди засаждане на зърната трябва да се приготвят - накисват се във вода и се изчаква, докато торфената смес набъбне.Една таблетка може да покълне до 4 семена. Този своеобразен "инкубатор" се увива в полиетилен и се оставя на пряка слънчева светлина. Препоръчителната стайна температура е 10-15°C.

От време на време филмът се повдига, осигурявайки вентилация на културите и влага на почвата.

След отваряне на котиледоните, разсадът се прорежда, като се отстраняват слабите и нежизнеспособни разсад. По-нататъшната грижа за кълновете се свежда до поливане, торене и разрохкване на почвата.

Две седмици преди засаждането разсадът се втвърдява: систематично се изнася на въздух, като постепенно се увеличава продължителността на престоя. Ако температурата позволява, разсадът се оставя навън да пренощува.

Подготовка на почвата

Ряпата "предпочита" лека глинеста неутрална почва. В тази връзка почвата, характеризираща се с висока киселинност, се смесва с вар.

Кореновата култура ще се вкорени добре в лехите, където преди това са узрели краставици, домати и картофи. Домакински парцели, където са отглеждани хрян, дайкон, кресон, репички, репички, всички видове зеле и … ряпа, категорично не са подходящи за засаждане на ряпа. Забраната се обяснява с факта, че тези култури имат общи врагове и податливостта им към едни и същи болести.

Теренът, на който тази влаголюбива кореноплодна култура ще се чувства страхотно, трябва да е равен или нисък.

Бане на ряпа

Разсадът е толкова нежен, че брането след засаждане на открито може да се превърне в болезнена процедура за него. Следователно най-добрият вариант за покълване на семена е използването на торфени таблетки.

През втората половина на май таблетките се заравят в градината заедно с разсада, като се спазва разстояние от 30 сантиметра между растенията.

Съседство с други растения

Ряпата не се препоръчва да се засажда в непосредствена близост до "сродни" култури, принадлежащи към семейството на кръстоцветните. Абсолютно всички членове на това огромно "семейство" се дразнят от едни и същи вредители - мухи, дървеници, зелеви бълхи, листни въшки, молци, дългоносици, лъжички и така нататък.

По отношение на съвместимостта на културите в градината, опитни градинари съветват да засадите ряпа с грах, маруля, майорана, магданоз, целина.

Правилни грижи за културите

Този зеленчук е невзискателен и непретенциозен. Лесно е да се грижиш за него. Процесът включва обичайното изтъняване, поливане, разхлабване и торене. Следвайки всички препоръки по-долу, градинарят ще получи доста щедра реколта - около четири килограма ряпа на квадратен метър земя.

Хранене

Можете да торите ряпа както с минерални, така и с органични съединения. Подхранването се извършва максимум два пъти през целия вегетационен период.

От органичните торове, подходящи за подхранване, трябва да се разграничат компост, дървесна пепел и оборски тор.

Ако почвата, в която е засадена кореноплодната култура, е достатъчно плодородна, можете да се въздържате от допълнително торене.

Напояване

Ряпата е влаголюбиво растение, така че трябва да се полива редовно и обилно, особено когато става въпрос за млада кореноплодна култура. За разсад, който се появява на един квадратен метър земя, ще ви трябват 8-10 литра вода.

През периода, когато растението е в етап на образуване на корени, консумацията на вода се увеличава до 10-12 литра.

С узряването на кореноплодите консумацията на вода постепенно се намалява, за да се предотврати напукване на кореноплодите. Ряпата се полива два пъти седмично, а дори и по-рядко, ако има редовни валежи.

Най-доброто време е рано сутрин и късно вечер. Напояването на младите издънки се извършва с помощта на лейка с фино сито. Порасналите и укрепнали кореноплодни култури се обработват с маркуч. Водата, предназначена за напояване, не трябва да е твърде студена.

Нередовното напояване засяга вкуса на пулпата и общото състояние на кореноплодите: те забележимо загрубяват и горчат. Излишните растения гният и губят способността си да издържат на атаки от вредни микроби.

Прореждане и плевене

Почвата, в която расте ряпата, трябва редовно да се разхлабва, като едновременно с това се премахват плевелите. В противен случай около растението се образува кора, която затруднява естествената вентилация на почвата. За да се спасят от необходимостта да разхлабят почвата след следващото поливане, някои собственици на земя мулчират пътеките със слама.

В навечерието на първото разхлабване опитни градинари препоръчват да се поръси горчица или пепел върху леглото, за да се предпазят новоизлюпените разсад от атаките на зелеви бълхи.

Грижа за почвата

Почвата, в която узрява ряпата, се подхранва с тор и слаб разтвор (0,1%) на борна киселина. Дървесна пепел може да се добави след поливане.

Ако земята в градината е плодородна, можете да се справите без допълнителни грижи.

Контрол на вредители и болести

Кръстоцветната бълха и зелевата муха са особено опасни за ряпата (особено в ранен стадий на развитие). За да изплашите тези насекоми, след всяко поливане леглото се третира с горчица, пепел и тютюнев прах и след това пътеките се разхлабват. В особено критични случаи леглата се напръскват с инсектициди, например Karbofos.

Сред болестите, на които ряпата е податлива, специално място заемат кила, фомоза, бактериоза, черен крак и гниене.Растенията, засегнати от болестта, се отстраняват, а оцелелите кореноплодни култури се третират с отвари от домати и картофени върхове или сапунена вода. Ако болестта не отстъпи, се използват по-агресивни агенти, например Fundazol или Topsin.

Почистване и съхранение

Основната задача на градинаря, който е отгледал голяма реколта, е да я прибере правилно и да я запази възможно най-дълго. Времето за прибиране на реколтата зависи от сорта и климатичните особености на региона. За да запазите за зимата, изберете кореноплодни, чийто диаметър е равен или по-голям от 6 сантиметра.

Внимателно издълбайте или издърпайте корените (плодовете трябва да останат непокътнати), отърсете ги от земята и ги изсушете в хладно, но не влажно помещение. Изсушените кореноплодни растения се поставят в кутии, поръсени с пясък. Върховете се отрязват, оставяйки сантиметър "опашка".

Ако температурата на съхранение на ряпата не надвишава 3°C, кореноплодите няма да се влошат най-малко три месеца. Можете да съхранявате ряпата в хладилника, след като я увиете с полиетилен. При такива условия няма да се влоши за един месец.

Ако ряпата се съхранява в помещение, което поддържа стайна температура, тя трябва да се изяде в рамките на две седмици. След този период узрелите кореноплодни ще започнат да губят вкуса си и да избледняват.

Ряпата, замразена в резултат на значителен спад на температурата (например по време на неочаквани студове), не може да се съхранява.

Препоръчано