Компот от неузрели ябълки: как да готвите за зимата, стъпка по стъпка рецепта

Ябълките се използват за приготвяне на различни заготовки за зимата, включително напитки. Една от рецептите за задушаване е компот от неузрели ябълки. Напитката не е трудна за приготвяне, позволява ви бързо да утолите жаждата си, подходяща е както за ежедневно пиене, така и за празнична трапеза. Предимството на зашиването е минималната цена за приготвяне и обработка на плодовете, а вкусът на напитката превъзхожда всяко плодово асорти.

Мога ли да готвя компот от неузрели ябълки?

Неузрелите плодове могат да се използват за приготвяне на различни ястия.

Важно е да се отбележи, че от неузрели плодове се получават вкусни напитки, включително компоти.

Неузрелите продукти се препоръчват да се комбинират с други плодове, горски плодове. Това ще подобри вкуса на ястието и ще го насити с хранителни вещества, тъй като сокът от незрели плодове е кисел.

Освен това, за да се направи напитка през зимата, неузрелите ябълки се сушат.

Въпреки че има много рецепти за приготвяне на компот с добавяне на незрели ябълки, те се препоръчват да се използват в най-крайните случаи. Такива плодове все още нямат баланса на компонентите, за да получат необходимите вкусови качества. Дори ароматът на напитките от неузрели плодове е размазан или липсва напълно.

Съставки

За да направите заготовка от неузрели ябълки, ще ви е необходим следният списък от продукти:

ябълки - важно е плодовете да не са червиви;
захар - 300 гр.;
на вкус подправки - карамфил, мента, канела, ванилия.

Вместо захар можете да използвате фруктоза или меласа.

Приготвяне на храна

За да ускорите процеса на консервиране, трябва да подготвите продуктите:

За компот се избират плодове от същия сорт или с една степен на зрялост.
Продуктът трябва да е цял, без повреди.
Плодовете се измиват добре, оставят се да се отцеди водата.
Плодовете се обелват и се почистват от сърцевината, ако се изисква от рецептата.

Как се приготвят буркани

Използваните преди това буркани с етикети се препоръчва да се накиснат във вода за един час. След това контейнерът се измива със сапунена или газирана вода, изплаква се 2 пъти с чиста вода.

Измиването на бурканите трябва да стане 2 часа преди консервиране. Преди да напълните с храна, се препоръчва контейнерът да се изплакне с вряла вода или да се стерилизира над тигана за 2-3 минути с помощта на фурната (25 минути).

Металните капаци и ластиците също се измиват, след което се варят на слаб огън за 15 минути. Съхранявайте до 2 часа преди да използвате капака.

Как да си направим компот от неузрели ябълки за зимата

Отнема малко време за приготвяне на вкусна напитка от незрели продукти, тъй като целият плод трябва да се постави в стъклени съдове. Има голям брой възможности за приготвяне на напитка от неузрели плодове. Приготвя се от цели плодове или резени. По-добре е да не нарязвате плодовете твърде ситно, получава се каша.

Как се прави компот от ябълки:

Плодовете са добре измити, побират се в 3-литрова бутилка.
В буркан с ябълки се налива вряща вода и се оставя настрана за 20 минути, за да се затоплят плодовете.
Течността се отцежда в тигана, добавя се захарта. След като сиропът заври, той се изпраща в буркан с плодове.
Бурканът се навива, покрива се с одеяло, докато изстине напълно.

Допълнително съхранение на заготовки

Съхранявайте компота от ябълки на хладно и тъмно място в продължение на 2 години. Компотът затворен в стерилизирани съдове може да престои на стайна температура дълго време.

Ако напитката не е навита, тогава срокът на годност в хладилника е 2-3 дни.