Сорт грозде Zinfandel (Primitivo): описание и характеристики със снимка

Енергично растение се е доказало като отличен добив и непретенциозна грижа. Гроздето Зинфандел може да расте при различни климатични условия. В горещ климат плодовете узряват забележително и често гроздовите пасинки радват с втора реколта. Сортът се използва широко за производството на различни вина. В Калифорния има лозя, които произвеждат изобилни плодове от Зинфандел повече от 80 години.

Малко история

През 1820 г. Гибс, любител градинар, поръчва няколко вида лози от императорската градина Шьонбрун, сред които е плодовит черен сорт, първоначално от Унгария.Градинарят възлагаше големи надежди на този сорт. След смъртта на Гибс Уилям Робърт Принс започва да продава лозя Зинфандел от своя разсадник през 1832 г.

През 1850 г. сортът добива популярност като червено вино. След 12 години продуктът беше изпробван от френския винопроизводител Foret, който високо оцени напитката. Оттогава Зинфандел се е разпространил в цяла Калифорния.

Каква разновидност е това?

През 60-те години на миналия век, фитопатологът Goin вижда прилики между гроздето Zinfandel и Primitivo от Пулия. През 70-те години с помощта на изоензимен анализ е доказана идентичността на сортовете.

Благодарение на това производителите от Апулия, възползвайки се от популярността на задграничния си колега, започнаха да етикетират виното Primitivo за износ като Zinfandel.

Чрез изследвания е доказано, че клонинги от същия сорт са:

Американски зинфандел;
Италиански Primitivo;
Хърватски Crljenak.

Виното се прави от грозде:

сухо;
сладко;
бял зинфандел.

Вино, произведено от горски плодове, отгледани на лозя на възраст най-малко 50 години, се цени за богатство и интензивност на вкуса и се счита за еталон.

Отличителни черти

Основни характеристики на сорта:

много силен растеж на лозата;
листа средни, петделни, дълбоко нарязани;
големите клъстери са конични;
ягода тъмно лилави, малки;
плодовете узряват неравномерно;
надарен с изключително натрупване на захар;
висок добив;
късно узряване;
устойчив на оидиум и плесен;
невзискателен към почвите.

Виното Zinfandel има разнообразие от вкусове, които варират от лек плодов до сложен, както и сладък, подобен на портвайн. Кората на плодовете е покрита с восъчно покритие, благодарение на което реколтата се съхранява добре и не се напуква при висока влажност.

Какви са плюсовете и минусите?

Недостатъците включват:

Плодовете често узряват неравномерно.
Изисква много слънце.
Клъстерите са гъсти, причинявайки гниене на културите. За да се избегне гниене, насажденията се инспектират редовно и повредените екземпляри се отстраняват своевременно.

Достойнство:

висок добив;
интензивно натрупване на захар;
висок вкус;
непретенциозност към климатичните условия;
горските плодове правят вино с високо съдържание на алкохол.

През сезона храстът дава около 10 килограма плодове, при правилна грижа.

Избор и време за засаждане на разсад

Растението се засажда след преминаване на студовете - около началото на май. За засаждане изберете силни разсад без повреди.

Как да засадите грозде Зинфандел

Не е необходимо да наторявате почвата преди засаждане. Но в наторена почва лозата ще расте по-добре и ще даде изобилна реколта. Лекарствата се използват дозирано. През различните години растението се нуждае от различни органични и минерални вещества.

В подготвената дупка се поставя разсад, след което се поръсва с пръст и се полива обилно. Пространството около растението може да се мулчира.

Съвети за отглеждане и грижи

За да получите изобилна реколта, на растението се осигуряват компетентни грижи:

Редовно подрязване. Ако пренебрегнете планираното подрязване, плодовете ще станат малки и в резултат на това растението ще се развихри. При тежки зими резитбата се извършва през пролетта.
Извършете превантивни мерки срещу вредители. Преди пъпките да набъбнат, те се третират с меден сулфат, след това две седмици по-късно и в средата на лятото с фунгициди. През зимата се препоръчва третиране с железен сулфат.

Поради своята непретенциозност към плодородието на почвата и климатичните условия с минимални грижи, растението радва градинарите с изобилна реколта.

Болести и вредители

Сортът има средна устойчивост на:

Oidium. Болестта причинява увреждане на съцветия и плодове. Борбата се провежда с помощта на контактни препарати.
Мана. Болестта причинява големи щети на растението. Уврежда зелената част на реколтата и реколтата.

Възможни вредители:

Плъстен акар. Развитието и разпространението на насекомото се улеснява от сухо и горещо време.
Оси. Когато плодовете узреят, осите могат да унищожат реколтата за няколко дни. Следователно унищожаването на насекомите започва преди узряването на гроздето.