Захаросани портокалови корички: домашна рецепта със снимка и видео

Десертите са обичани от малки деца и възрастни. Купуването им в магазина е скъпо. Освен това сладкарските продукти не винаги са пресни и здравословни. Домакините отдавна са се научили как да готвят домашни подправки, говорим за захаросани плодове от ароматни портокалови корички. Този продукт е много вкусен и дори здравословен. Освен това се приготвя лесно. И така, как да направите свой собствен сладък и здравословен десерт с портокалови корички?

Характеристики на приготвяне на захаросани портокалови корички за зимата

При приготвянето на всеки кулинарен шедьовър е важен резултатът - за да е вкусен. Опитни готвачи подчертават няколко характеристики на приготвянето на захаросани плодове:

За приготвянето на десерт е задължително да носите кухненска везна, купа, чаша, чорап за кълцане, готварски нож и съд предназначен за готвене.
Препоръчително е тиганът да е с незалепващо покритие.
Необходима ви е само портокалова кора, за да приготвите това ястие. За да се отстрани по-лесно пулпата, се препоръчва плодът да се нарязва напречно.
Ако искате да създадете красиво оформени десерти, трябва да премахнете големи парчета кори.

Месото изобщо няма да се използва по време на процеса на готвене. Препоръчително е да го използвате с полза, например да направите от него ароматен портокалов сироп.

Ползи и вреди

Любовниците, разбира се, се интересуват от въпроса колко здравословно е ястието, което ядат. За захаросаните плодове има различни мнения. Има няколко полезни свойства за тях:

За разлика от продукт, закупен от магазина, това домашно ястие не съдържа оцветители и химикали.
Съдържа витамин С, който е източник на енергия и силен имунитет.

Негативният фактор е, че можете да се подобрите от обилната употреба на захаросани плодове, а също така съществува риск от развитие на диабет. Но въпреки това захаросаните плодове са по-малко калорични и много по-здравословни от сладките.

Приготвяне на основната съставка

Преди готвене плодовете трябва да се измият старателно и да се залеят с вряща вода, за да се обработят по-добре. След това трябва да отделите корите от пулпата. Освен това се препоръчва да ги варите във вряща вода за няколко минути. Това ще разкрие горчивината.

Как да си направим захаросани портокалови корички у дома

Както се оказа, този десерт е добър на вкус и дори здравословен, ако се консумира умерено, сега е време да си представите няколко начина да си направите захаросани портокалови корички у дома.

Бърза рецепта стъпка по стъпка

Най-лесният "стандартен" начин за приготвяне на захаросани портокалови корички трябва да е известен на всяка домакиня. За да ги приготвите, трябва да направите само 3 стъпки:

В съда за готвене сложете основния продукт - от 2-3 малки плода и ги залейте с 2-3 чаши вода. Към тях се препоръчва да добавите захар, лимонена киселина и подправки. Варят се на слаб огън за 1-1,5 часа.
Втората стъпка в приготвянето на захаросани портокалови корички е накисването. След като тенджерата се свали от котлона, трябва да се покрие плътно с капак и да се остави да кисне в сладката течност за още час.
Последната стъпка е сушенето. Оваляйте всяка кора в захар, сложете върху хартия за печене и печете във фурната за 30-40 минути.

Това е лесна и бърза рецепта за захаросани портокалови корички. Готовият продукт може да се яде в тази форма. Можете допълнително да ги потопите в кокосови стърготини или шоколадова глазура, за да станат още по-вкусни.

Важно. Препоръчително е да изберете средно голям твърд плод, само ако е лесен за обработка и продуктите имат добър вкус.

С лимонов сок

Съвременните домакини предпочитат да приготвят захаросани плодове с лимонов сок. Това ги прави по-сочни и вкусни.

Преди да приготвите захаросани портокалови корички у дома, ще трябва да си приготвите лимонов сок, като го изстискате от плода и го подсладите на вкус. По време на готвенето е необходимо да се изсипе в тенджера, в която ще се приготвя десерта.

Пътят от Юлия Висоцкая

Домакинята Юлия Висоцкая често прави домашни сладки за семейството си. Тя сподели своя собствена рецепта за приготвяне на захаросани портокалови корички:

В рамките на 3 дни кората трябва да се влива в студена вода, като е необходимо периодично да се сменя. През това време цялата горчивина напълно ще излезе от него. За същата цел е необходимо да се вари преди готвене в леко подсолена вода за 30 минути.
След това трябва да нарежете на малки ленти с ширина 1-2 см и да приготвите захаросани портокалови корички по стандартна рецепта.
Докато съхнат във фурната трябва да разтопите черния шоколад. След това остава да потопите всяка кора в тази глазура и да я подсушите.

Този домашен десерт може да се поглези от домакинствата и гостите.

Рецепта от Алла Ковалчук

Алла Ковалчук сподели своята рецепта за приготвяне на захаросани портокалови корички. Тя препоръчва на първите етапи на готвене да се отървете от всички бели слоеве, които придават горчивина на ястието. В края на готвенето тя третира всяка кора с карамфил и ванилова захар.

Как да съхраняваме готови захаросани плодове

Препоръчително е готовите захаросани плодове да се съхраняват само в херметически затворен съд. Иначе са непретенциозни. Могат да се съхраняват дълго време във фризер или на стайна температура - на сухо и хладно място.

Десертът с портокалова кора е просто, евтино, вкусно и здравословно ястие, което със сигурност ще се хареса на всички деца и възрастни.