Аджика с орехи за зимата: 4 най-добри стъпка по стъпка рецепти за готвене

Аджика се счита за обичайна закуска, сервирана с много зеленчукови и месни ястия. Най-често домакините приготвят аджика с орехи за зимата. Преди да готвите, трябва да се запознаете с това как да го направите правилно.

Вкусови характеристики на зимната реколта

Основната характеристика на подправката е нейният вкус. Тази подправка се прави от много съставки, така че има много богат и разнообразен вкус. Въпреки това лютият пипер се счита за основен компонент. Благодарение на тази съставка приготвеното ястие е пикантно и горещо.

Правила за сервиране

Преди да започнете да готвите, трябва да разберете как да го сервирате на масата. Заготовката се препоръчва да се постави на масата заедно с рибни или месни ястия. Добре се съчетава и със зеленчукови гарнитури или паста. Не трябва да ядете такава заготовка отделно, тъй като е твърде остра.

Какво ви трябва, за да сготвите ястието

Ще имате нужда от следните продукти:

1. Ядки. Добавено за подобряване на вкуса му.
2. Люти чушки. Основният компонент, поради който подправката е пикантна.
3. Чесън. За да направи консервата по-ароматна, към нея се добавят няколко скилидки чесън.
4. Кориандър. Тази подправка, подобно на чесъна, е необходима за добавяне на вкус.

Тайните и технологията на приготвяне на аджика с ядки

Най-добрите рецепти за приготвяне на детайла ще ви помогнат да направите правилното ястие.

Рецепта за класическа аджика с орехи

Заготовката се приготвя с ядки и домати. За приготвянето му доматите и чушките се смилат в месомелачка. След това към сместа се добавят нарязани ядки с чесън и подправки. Всички съставки се разбъркват и се прехвърлят в стъклен съд.

Рецепта за грузинска суха аджика

За да създадете суха закуска ви трябва:

• 40 грама смлян пипер;
• 15-20 грама магданоз;
• сол на вкус;
• глава чесън.

Подправките се смесват със смлян пипер, след което се добавят сушени билки. След това прехвърленият чесън се изсипва в съда със съставките и се добавя оцет.

Рецепта за традиционна грузинска аджика

За да приготвите традиционна закуска ви трябва:

• пет люти чушки;
• една чушка;
• китка копър;
• сол на вкус;
• оцет;
• подправки;
• килантро.

Чушките се смилат в месомелачка, след което се смесват със сухи подправки и билки. След това се добавят сол, оцет и малко захар.

Абхазка зелена аджика с ядки

За да създадете зелена закуска ви трябва:

• две глави чесън;
• три чушки;
• две чаши ядки;
• 200-300 грама пера от лук;
• сол на вкус.

Шушулките се измиват, почистват от семките и се нарязват на месомелачка. След това към сместа се добавят нарязани зеленчуци с чесън. Посолява се и се прехвърля в съд.

Условия за съхранение

Заготовката на Джаред се съхранява 2-3 години. При стайна температура обаче се разваля много по-бързо. Следователно, за дългосрочно съхранение е по-добре да използвате изба или хладилник.

Заключение

Аджика с ядки се счита за популярна зимна консервация. Преди да го приготвите, трябва да прочетете инструкциите за приготвяне на детайла.

Препоръчано