Сладко от ябълки в бавна готварска печка: проста рецепта за зимата със снимки и видеоклипове

Ябълките са богати на различни витамини и други полезни вещества. Те не могат да се съхраняват във фризера, така че от тях се правят заготовки за зимата под формата на конфитюри и конфитюри.

Малцина са хората, които отказват хлебче със сладък ябълков десерт. Продуктите от тези плодове, произведени в предприятията, не са толкова вкусни, колкото конфитюра от ябълки, приготвен в бавна готварска печка. Целият процес отнема малко време, ако следвате прости рецепти.

Характеристики за готвене

Сладкото може да се приготви в тенджера под налягане и в бавна готварска печка. Всички модели са различни един от друг, програмата се избира от следните:

• задушаване;
• супа;
• jam;
• печене.

Онези домакини, които вече имат специален режим за сладко в този кухненски уред, просто следват инструкциите за уреда за бавно готвене. Но ако няма такава програма, те използват универсалната - „гасене“. Броят на ябълките и захарта се избира от всеки самостоятелно, тъй като обемът на купите за всички модели е различен.

Избор на ябълки за сладко

Ако планирате да направите сладко с резенчета ябълка, тогава плодовете се избират не презрели и без повреди. Всички сочни ябълки с нормална зрялост са подходящи за гранулиране.

Плодовете се измиват и обелват, сърцевината се отстранява. Достатъчно е да добавите половината захар за една част от ябълките.

В нашия собствен парцел всички плодове са здрави, без химия. Но ако те са закупени в магазините, тогава трябва да обърнете внимание на такъв знак за ненадеждни продукти като лъскав пилинг без най-малък недостатък.

По правило вредните вещества се намират най-много в кората и можете да се отървете от тях, ако просто я премахнете от плода. Но все пак е по-добре да изберете пресни и отгледани без нитрати.

Методи за приготвяне на сладко от ябълки в бавна готварска печка

Можете да приготвите деликатес от плодовете на ябълково дърво във всякакви модели мултикукъри. По-долу са дадени няколко рецепти, които, ако се следват просто, ще донесат отлични резултати.

Петминутна рецепта

За да приготвите това прекрасно кехлибарено сладко са ви нужни ябълки и захар в съотношение 1:1. Ако плодовете са много сладки, тогава ще е необходима по-малко захар. Съгласно рецептата се вземат 1 кг съставки.

Плодовете се измиват старателно и се подсушават. Почистват се от сърцевината и се нарязват на филийки. Ябълките се поставят в бавна готварска печка, програмата „задушаване“ се включва за 1 час. След 20 минути в купата се добавя захарта и се смесва с резените ябълка.

Готовото сладко се разсипва в предварително стерилизирани буркани.

Почистване на засядане

За да приготвите този десерт са ви необходими:

1. Ябълки - 1 кг.
2. Захар - 800гр
3. Вода - 2-3 л.
4. Ванилин и канела.

За бъдещото сладко се избират сочни и големи плодове. По принцип всички сортове са подходящи, но ако попаднете на кисели ябълки, тогава е по-добре да увеличите количеството гранулирана захар до 1 кг.

Поради факта, че плодовете се нарязват на резени, се вземат дори повредени екземпляри и събрани от земята. Те се измиват добре под течаща вода, отстраняват се вдлъбнатини и петна. След това се нарязват на филийки, а сърцевините се изхвърлят.

Обелените и натрошени плодове се пускат в леген с вода, в която предварително е разтворена 1 ч.л. лимонена киселина. Тази процедура е необходима, за да се предпазят ябълките от покафеняване, когато са изложени на въздух.

Резените се изваждат и подсушават, след което се смесват със захарта. В купата на мултикукъра изсипете 1 с.л. вода и ябълки в захар. Продуктът се готви при отворен капак, като се разбърква с дървена лъжица на всеки 5 минути.

За да започнете, изберете програма “задушаване” или “готвене”. Приготвянето на сладко отнема средно половин час. След това време в купата се добавят ванилия и канела, капакът се затваря, десертът се готви още 5 минути.

С канела

За готвене трябва да вземете:

1. Ябълки - 2 кг.
2. Захар - 2 кг.
3. Канела - 2 пръчици или 2 ч.л.

За сладко се избират зрели и твърди плодове. Измиват се под течаща топла вода, нарязват се на филийки или парчета заедно с кожата. Ядрото е напълно премахнато.

Подготвените ябълки се прехвърлят в купата на мултикукъра, покриват се с гранулирана захар, съставките се смесват внимателно и се оставят за 5 часа, за да се смеси захарта с ябълковия сок.

След определеното време в купата се добавя канелата, след което бъдещият деликатес започва да кипи. Дисплеят избира режима на гасене. На първия етап ябълките в сироп се варят 10 минути.

Изпълняват се общо 3 серии, всяка по 10 минути. Ако мултикукърът има режим „Мултиповар“, тогава можете да го изберете за конфитюр. Температурата е зададена на 100 градуса.

Докато се приготвя ябълковият десерт не се разбърква, а резенчетата се потапят внимателно с дървена лъжица в сиропа. Всяко следващо варене спомага за сгъстяване на сиропа и в крайна сметка плодовете стават прозрачни.

Горещо сладко се нарежда в чисти, стерилизирани и сухи буркани. Контейнерите се навиват с метални капаци.

Съхранение

След направата на сладкото и охлаждането му, бурканите се изпращат за зимата на хладно място.Мазетата и избите се считат за най-благоприятни за поставяне на заготовки. Но дори и при стайна температура нищо няма да се случи със сладкото. Запазва полезните и вкусови качества 2 години.

Ако реколтата от ябълки се оказа голяма и не можете да ядете всички плодове, тогава можете да направите ароматно сладко от тях в бавна готварска печка. Този сладък десерт е идеален за палачинки, палачинки и просто за чай. Печенето с него е невероятно. Сладкото се харесва както на възрастни, така и на деца.

Препоръчано