Черно грозде Ливадия: описание и характеристики на сорта, отглеждане и грижи

Селекционните качества на сортовете грозде предопределят основната посока на използване на плодовете. За прясна консумация се препоръчва да се работи с трапезни сортове. Ако искате да получите висококачествени суровини за производство на вино, трябва да дадете предпочитание на техническите. Има общопризнати лидерски сортове, които са се доказали само от положителната страна, един от които е гроздето, наречено Livadia Black.

Описание на сорта Livadia Black

Името на сорта веднага говори за една от характеристиките на гроздето. Растението образува плодове, които имат наситен тъмен цвят, стават почти черни при зрялост.

Исторически контекст

Livadia Cherny дължи появата си на известния институт за винопроизводство "Magarych", благодарение на чиято работа много достойни сортове са видели бял свят. Растението е получено от опитни места, където новият вид показва добра устойчивост на болести по гроздето и високи добиви.

Структурата на храста

Лозовите храсти се формират високи, но не растат бързо. Те са в състояние да издържат на значителен брой гроздове. Възрастните растения могат да издържат на 80 очи. По време на цъфтежа се образуват двуполови цветове.

лоза

Мощна лоза от грозде набира сила през 4-та година на отглеждане. Броят на плодоносните издънки може да достигне 80%. Средно има 1,4 чепки грозде на издънка.

Куп

Цилиндричните чепки грозде не са големи. Средно теглото им варира в рамките на 250 g.

Плюсове и минуси

Сортът грозде се счита за идеална суровина за производство на вино. Той е непретенциозен в отглеждането и е в състояние да издържи на излагане на ниски температури. Предимствата му включват:

• добри добиви;
• оптимална комбинация от захар и киселина в плодовете;
• високо съдържание на сок.

Едно от предимствата на сорта грозде е повишената устойчивост на болести от гъбичен произход.

Технически характеристики на Livadia

Сортът грозде днес е търсен на градинарския пазар поради техническите си характеристики. Културата се отглежда активно и успешно в частни домакинства и големи ферми.

Вид грозде

Livadia Black се отнася до техническите видове сортове, което показва възможността за отглеждането му в индустриален мащаб и използването му като суровина за производство на вина. Вкусът на плодовете получи висока оценка на вкуса и днес сортът е една от най-известните промишлени гроздови култури.

Съответствие със стандартите за технически клас

В сравнение с други добре познати сортове грозде, можете да видите, че показателите на Ливадийски не им отстъпват. Някои от тях, например Кримски, го превъзхождат по съдържание на захар, но в същото време киселинността в плодовете е по-висока.

Период на зреене и добив

Сортът се характеризира със среден период на зреене. От началото на цъфтежа до прибирането на реколтата минават средно 130-140 дни.

Характерни болести и неприятели

Гроздето Ливадия е устойчиво на най-опасните болести по гроздето, успешно се справя с мана, оидиум и сива плесен. Насажденията могат да страдат от апоплексия, брашнеста мана, бяло гниене.

С цел профилактика се извършва пръскане с бордолезова течност и разтвор на витриол.

Намаляване на добивите се наблюдава при нашествието на листни въшки, дългоносици, брашнести червеи. За борба с тях се използват специални лекарства. Те влияят отрицателно върху добива на плодове на оси, така че гнездата им трябва да бъдат унищожени и плодовете да бъдат защитени с покритие.

Описание на зрънце

Гроздовите зърна са средно големи, всяко с тегло между 1,5 и 2 г. Имат тъмен цвят и сочна месеста част с нотки на индийско орехче, с пуринов налеп върху кората. Съдържанието на сок може да достигне 90%. По време на узряването плодовете лесно се отделят от стъблото.Те съдържат 26% захар и 8 g/l киселина, комбинация, считана за оптимална за производство на вино.

Дегустационна оценка

Благодарение на оптималните показатели за киселинност, съдържание на захар и наситеност на цвета, гроздето вече се използва във винопроизводството. Произвежда леки десертни вина с нотки на индийско орехче и сини сливи, нотки на шоколад. Експертите оцениха вкусовите качества на плодовете и бяха присвоени високи стойности на сорта по 10-точкова скала. Сухото вино получи 7 точки, десертът - 8 точки.

Енергийна стойност

Значителното съдържание на захар е причина за високото съдържание на калории в горските плодове. 100 г плод съдържа 70 ккал.

Ниво на киселинност

Киселинността на гроздето е 8 g/l, което се счита за най-добрият показател за техническите сортове.

Ползи и вреди от пиенето

Гроздето е ценен източник на витамини, минерали, които могат да компенсират липсата на хранителни вещества в организма. Поради високото съдържание на захар плодовете не се препоръчват за хора с наднормено тегло и диабет.

Гроздето е полезно при проблеми с налягането, има положителен ефект върху кръвоносните съдове и предотвратява риска от атеросклероза. Те имат способността да разреждат кръвта, така че намаляват риска от образуване на кръвни съсиреци.

Поради високото си съдържание на желязо, плодовете помагат в борбата с анемията.

Не включвайте грозде в диетата си за хора с чувствителни зъби, тъй като киселината влошава ситуацията. По същата причина трябва да се използва с повишено внимание от тези, които страдат от висока киселинност на стомашния сок.

Кацане в открит терен

Началото на работа по засаждане на открито зависи от региона. Преди засаждането кореновата система се накисва в растителен стимулатор, което позволява да се увеличи степента на оцеляване. Ямата за засаждане се подготвя предварително, приблизително 2 седмици преди началото на работата, се образува яма с дълбочина 80 см. За тежка почва е необходим дренажен слой, за да се избегне застояла вода и гниене на кореновата система.

Дати на слизане

За централните райони работата по засаждане започва при липса на връщане на слана и достатъчно топла почва. В повечето региони май се счита за такъв период, когато температурата на околната среда достигне стабилна стойност от +5 ^C.

За какво да внимавате, когато се качвате на борда

Ливадийското грозде е придирчиво към почвата, така че трябва внимателно да обмислите избора на място за постоянно отглеждане. Не трябва да е на сянка, трябва да има много светлина и топлина. За да направите това, изберете слънчево, защитено от вятър място.

Почвата трябва да е черноземна, при засаждане се обогатява с минерални торове, като на растението трябва да се осигури опора.

Земеделие и грижи

Селскостопанското отглеждане и грижите за растенията са стандартни. Необходимо е да се контролира достатъчността на почвената влага, да се извършва резитба, да се извършват превантивни обработки за защита срещу болести и вредители. През вегетационния период се извършва торене с органични и минерални торове.

Резитба на лозата

Формирането на гроздови храсти се извършва през втората година. Подрязването се извършва няколко пъти:

• пролет - премахване на счупени, повредени леторасти, които не са оцелели през зимата;
• през лятото - премахват се безплодните клони, извършва се прищипване и прореждане на зелената маса;
• през есента - храстът се подготвя за зимуване и се покрива.

При резитба през пролетта използвайте метода на ветрилообразно образуване на издънките. При формирането на храст се оставят 6-8 силни "ръкави", които се поставят в различни посоки върху перголата. На всяка от тях се оставят по 5-6 лози, които се режат на 2-3 очи.

Напояване и торене

През сезона се извършват поне 3 пълноценни поливки. На квадратен метър насаждения трябва да има 50 литра вода. Първото обилно поливане се извършва с топла вода до отваряне на първите пъпки. Вторият се повтаря по време на цъфтежа, а третият - 14 дни преди събирането на четки. Допълнителното напояване се определя въз основа на климата и достатъчното количество валежи.

През пролетта се въвеждат азотсъдържащи препарати, което допринася за активирането на растежа на растенията. По време на периода на цъфтеж почвата се обогатява с фосфорни и калиеви торове.

Превантивни мерки

За да се предотвратят заболявания, фунгицидите се пръскат преди и след цъфтежа на растението. Ако се установят признаци на аномалия, процедурата се повтаря. За да се намали рискът от инфекция, издънките се изтъняват, болните части се отстраняват. Почвата трябва периодично да се разхлабва, като се избягва застояла вода. Добър ефект се осигурява при мулчиране, за това в близост до ствола се образува 5 см слой слама, окосена трева или торф.

Ние се борим с болести и вредители

За борба с вредители и болести се използват таргетни лекарства, от които днес има огромен брой на пазара за продукти за градинарство. Пръскането с бордолезска течност и меден сулфат е ефективно. Спазването на правилата за поливане, подрязване и торене ще помогне за предотвратяване на здравословни проблеми на растенията.

Събиране и прилагане на реколтата

Беритбата в южните райони започва 130-140 дни след цъфтежа.В северните райони периодът на зреене определя климата и броя на топлите дни, може да се случи в началото на октомври. Не отлагайте работата, защото при дълъг престой плодовете губят вкуса си и започват да падат.

Препоръчано