Сладко от арония с портокал: 5 прости рецепти

Аронията (аронията) няма много сладки гроздове. Но поради приятния си стипчив вкус се използва в кулинарията. Обхватът на приложение на аронията е неизчерпаем. Особено популярно е приготвянето на сладко от арония с портокал.

Тайните за приготвяне на сладко от къпини с портокал за зимата

За да приготвите вкусен десерт, трябва да следвате правилата за готвене:

1. Зрънцето има плътна кора, така че трябва да се залее с гореща вода и да се бланшира за няколко минути. Това е необходимо за накисване на горските плодове със сироп.
2. Зрънцето има горчив вкус, така че трябва да вземете много захар, за да го приготвите.
3. Вместо кристална захар можете да използвате мед. Колко да сложите подсладител - зависи от вкусовите предпочитания на човека.

Избор и подготовка на продукти

За да направите сладко, трябва да вземете зряло зрънце, което може да даде сок. Освен това аронията трябва да е плътна, лъскава, равномерна. Плодове с петна в сладкото не се вземат.

Важно: в десерта не трябва да има гнила офика, защото дори 1 зрънце може да развали деликатеса и няма да издържи зимата.

Подготовка на контейнери

За сладко вземете стъклен съд. Банките първоначално се пълнят с топла вода за половин час и след това се измиват със сода, горчица, сапун. След това се изплакват.

Преди да се напълнят бурканчетата със сладко, те се подлагат на стерилизация. Опции:

1. Измитият буркан се поставя върху вряща кана с гърлото надолу и престоява 25 минути.
2. Контейнерът се пълни изцяло с вода и се загрява на водна баня за 20 минути.
3. Измитите сухи контейнери се изпращат във фурната, постепенно се загряват за половин час.

Как да сготвите сладко от черни ягоди с портокал у дома

Класическа рецепта

За приготвянето на лакомства вземете следните съставки:

• 1,3 кг офика;
• 1 бр оранжево;
• 1,1 кг захар;
• 900 мл вода.

Как се готви:

1. Поставете избраните плодове в гевгир и ги измийте.
2. Сложете аронията в широка купа с малък размер и я покрийте с вода.
3. Изпратете в огъня. Зрънцето трябва да ври около 7 минути.
4. Добавете захар и продължете да готвите още 7 минути.
5. След лакомството трябва да го преместите в хладна стая за 4 часа.
6. Портокалът се обелва, нарязва се на резени, смила се в блендер.
7. Сладкото се връща отново на котлона и когато започне да заври се слага портокал.
8. След 6 минути газта се спира и уханното лакомство се налива в буркани.

Без готвене

Оригиналната рецепта за сурово сладко ще спести време на домакинята.

Списък на компонентите:

1. Бери - 600 гр.
2. Портокал - 1 брой
3. Лимонена киселина - 0,5 ч.л.
4. Захар - 500 гр.

Процедура за готвене стъпка по стъпка:

1. Аронията се залива с вода, измива се.
2. Аронията с резенчета портокал се прекарва през месомелачка.
3. Изсипете захарта с лимонена киселина.
4. Сладкото се разбърква и се нарежда в буркани.

Рецептата за това сладко е доста проста, но е важно да се спазва температурата на съхранение, за да издържи по-дълго. Ако нямате достатъчно буркани, можете да ги съхранявате на долния рафт в хладилника.

"Пет минути"

Десертът с арония се приготвя за 5 минути, а за по-интензивен вкус добавете ванилин и 2-3 портокала.

Списък на съставките:

1. Портокал - 3 броя
2. Плодове арония - 2 кг.
3. Вода - 300 мл.
4. Захар - 1 кг.

Офиката се измива и бланшира за 2 минути. От портокалите се изцежда сок. Аронията се смила с блендер, към нея се добавя кристална захар. Масата се вари. След това се добавят портокалов сок, ванилин. Сладкото трябва да ври около 10 минути.

След това десертът се насипва в горещи буркани и се навива. Контейнерът се обръща и се увива в одеяло за бавен процес на охлаждане.

С ядки

За да приготвите здравословно лакомство ще ви трябват следните продукти:

• 500 гр. арония;
• 250 гр. орехи;
• 1 кг захар;
• оранжево;
• лимон.

Процес на готвене стъпка по стъпка:

1. Измийте аронията, отцедете в гевгир.
2. Измийте цитрусовите плодове, потопете ги във вряща вода за 10 секунди. Отстранете плодовете и ги нарежете на филийки.
3. Пресучете портокал, лимон, арония, ядки в месомелачка.
4. Поръсете получената маса със захар, разбъркайте и сложете на бавен огън.
5. Разбърквайте по време на готвене.
6. Когато конфитюрът заври, варенето му ще отнеме още 5 минути.
7. Изключете огъня.
8. Разпределете горещия десерт в буркани, навийте и обърнете с капачките надолу.
9. Увийте заготовките с одеяло и оставете до сутринта.

С джинджифил

Интересен вариант на сладко с добавка на джинджифил, черешови листа. Рецептата включва следните продукти:

1. Черна офика - 1 кг.
2. Захар - 1,3 кг.
3. Портокал - 2 бр
4. Лимонов сок - 100 мл.
5. Пресен джинджифил - 15 гр.
6. Черешови листа - 10 бр

Измийте портокала, залейте го с вряла вода, нарежете на филийки, смилайте с блендер. Измийте черната офика и натрошете с трошачка, за да изцедите сока. Настържете джинджифил.

Измити черешови листа, комбинирани с готови съставки. Гответе десерта 5 минути след като заври. Процедурата за готвене се извършва 4 пъти.

На последния етап деликатесът се поставя в контейнер, херметически затворен.

Характеристики за съхранение

Съхранявайте консервата на тъмно хладно място, не трябва да е влажно. Може да е мазе, изба.

В апартамент най-доброто място за съхранение е килер, балкон, ако има шкафчета на него, за да не попада много светлина върху бурканите. Това ще запази десерта през цялата зима.

Препоръчано