Новогодишно печене: 40 най-добри DIY рецепти за 2022-2023 г. със снимки и видеоклипове

Новогодишната трапеза е вкусни топли изкушения, необикновени закуски, познати от детството салати и ненадминати сладкиши. Именно десертите придават на масата новогодишна атмосфера и настроение. В края на краищата ярките, вкусни и необичайни изделия от тесто се приготвят със специална любов. За да направите печенето на солени или сладки сладкиши забавно изживяване, вижте предложените рецепти.

Рецепти за печене за новата година 2022-2023

Нито един сладкарски продукт не може да се сравни по вкус със сладкиши, приготвени собственоръчно с душа и сърце, от качествени продукти и по изпитани рецепти.И като вземете предложените рецепти като основа, можете не само да разнообразите новогодишната трапеза на 2022-2023 г., но и да експериментирате от сърце.

Портокалова торта с фурми

Задължително:

• 3 яйца;
• чаша захар, кефир;
• щипка сода;
• опаковка гхи;
• ванилия, бакпулвер;
• 2,5 чаши брашно.

Смесете разбитите яйца със сода, ванилия. Разбъркайте останалите изброени съставки, портокалова кора и нарязани фурми. Печете на 180 градуса за 60 минути, охладете, полейте със сироп от портокалов сок.

Бананов какаов хляб

Задължително:

1. Брашно - 190 грама.
2. Масло - 120 грама.
3. Банан - 3 бр.
4. Сода - 5 грама.
5. Бакпулвер - 0,5 пакетчета.
6. Захар - 150 грама.
7. Яйца - 2 бр.
8. Ванилия - на вкус.

Смесете сухите съставки. Пасирайте бананите, комбинирайте с яйца, разтопено масло. Смесете двете смеси. Печете 50 минути на 175 градуса.

Кафе крушов пай с ядки

Вземете:

1. Брашно - 150 грама.
2. Кафе - супена лъжица.
3. Бакпулвер - ½ пакет.
4. Захар - 100 грама.
5. Яйца, круша - по 1 бр.
6. Масло, мляко - по 100 грама.

Гхи разтопено масло с мляко и разбити яйца. Комбинирайте насипните продукти, разбъркайте млечната маса. Нарежете крушата, запарете в сироп за 5 минути. Поставете резените круши във формата, изсипете тестото. Печете 25 минути на 180 градуса.

Макова кокосова торта

Полезно за готвене:

1. Масло Гхи - 150 грама.
2. Захар, маково семе - по 0,5 чаши.
3. Кокосови стърготини - 1 чаша.
4. Яйца - 3 бр.
5. Бакпулвер - пакет.
6. Заквасена сметана - 220 грама.

Смесете брашното с бакпулвера, разбийте сметаната. Останалите продукти се разбиват с блендер. Добавете брашното и сметаната, разбъркайте. Печете детайла на 180 градуса за 40 минути. Охладете, нарежете на 3 части и намажете с крем.

Торта "Минутка"

Задължително:

1. Брашно - 3 чаши.
2. Кондензия кондензирано мляко.
3. 1 яйце.
4. Чаена лъжичка сода.

Замесете тестото, като комбинирате всички съставки, разделете на 8 "колобка", разточете всяко. Изпържете сладките в тиган и намажете с крема.

Въздушна четка

Съставки:

1. Захар - 0,5 чаша.
2. Масло - 50 грама.
3. 3 яйца.
4. Заквасена сметана - 100 грама.
5. Сода - ½ чаена лъжичка.
6. Сол - 2 грама.
7. Постно олио, пудра захар.

Разбийте яйцата със захарта, добавете солта, заквасената сметана, разтопеното масло, пресятото брашно със содата. Омесете тестото, оставете за 20 минути. Оформете храст, изпържете в олио.

Баница със свинско

От бутер тесто изрежете кръг във формата на свинска глава, два триъгълника - уши и овал - прасенце. Слепете фигурка, изпечете във фурната. Вместо очи вземете плодове от касис.

Хляб с горчица

Компоненти:

1. 1,5 чаши вода.
2. Чаена лъжичка сол.
3. по 2 супени лъжици захар, масло, мляко на прах, горчица.
4. Пакет мая.
5. 4 чаши брашно.

В купата на хлебопекарната се слагат течни съставки, след това - сухи и мая. Гответе в режим “Бял хляб”.

Багаден сладкиш със сладко

Тесто с мая разделено на 3 части. Направете топка от две, разточете, поставете в намаслена форма, като правите страни. Смажете тортата със сладко. Украсете с ивици. Печете 30 минути на 180 градуса.

Карамелен кремообразен пай с круши

Готвене:

1. Разточете пясъчната основа, оформете я.
2. Поставете резени круши.
3. Направете плънка от 3 яйца, чаша захар и пакетче масло. Сварете масата, като разбърквате, добавете 50 грама брашно. Изсипете сместа върху крушите.
4. Печете 25 минути на 180 градуса.
5. Украсете меренга.
6. Печете още 15 минути на 140 градуса.

Книши с картофи от бутер тесто

Вземете:

1. Тесто - 1 пакет.
2. Картофи - 0,5 килограма.
3. Лук - 1 бр.
4. Жълтък - 1 бр.

Разточете бутер основата, отгоре сложете плънката от картофено пюре и запържен лук. Навийте на руло, разделете на части, всяка оформете на топка. Печете на 220 градуса за 15 минути.

Торта "Монашеска хижа" с череши и сметана

Разточете маята, нарежете на 10 кори.Върху лентичките се нарежда ред череши, разбъркани със захарта и нишестето. Завийте на руло, печете на 180 градуса за 15 минути. Сложете заквасена сметана, 4 тубички, пак сметана, 3 заготовки, пак сметана, 2 тубички, най-отгоре 1 тубичка. Намажете детайла обилно с крем.

Торта "Наполеон" класическа (от домашно тесто)

Разделете бутер тестото на 12 части, разточете, изпечете на 250 градуса за 3-5 минути. Пригответе яйчен крем. Поставете първата торта върху чиния, намажете с крем, натиснете детайла отгоре с друга торта. Намажете добре 11 блатове. Смелете 12 сладкиша на трохи и ги поръсете върху тортата.

Бисквитено руло с крем

Изсипете бисквитената основа върху тава за печене, изпечете на слой във фурната. Навийте горещата бисквита на руло, охладете. След - разширете детайла, намажете с крем. Завийте рулото, намажете с останалия крем. Охладете за 2 часа, сервирайте.

Пандишпаново руло с кондензирано мляко

Пригответе навита бисквита. Вземете варено кондензирано мляко, разбито с масло. Смажете рулото с кондензирано мляко, настоявайте в хладилника. Гарнирайте с разтопен шоколад.

Кухти с пудинг

Разточете заготовката за мая с кора. Отгоре се слага от плънката, приготвена според указанията на опаковката. Навийте детайла на руло, нарязайте на парчета с дебелина 2 сантиметра. Оставете кифличките в тава да втасат, печете на 200 градуса.

Коледна елха безе торта

Задължително:

• 3 яйца;
• 200 грама захар, кондензирано мляко, масло;
• оцветители за храна.

Разбийте белтъците със захар, зелена боя. С помощта на сладкарски пош изстискайте малки звездички върху пергаментовата хартия. Печете заготовките за 2 часа при 70 градуса. Поставете звездите на слоеве, като намажете с крем от кондензирано мляко, масло.

торта Рижик, класическа рецепта

Класическата рецепта включва приготвянето на 10-12 медени сладки, намазани със заквасена сметана. Отгоре десертът се поръсва с пясъчни трохи.

Торта "Сълзите на ангел"

Приготвяне на десерт в 3 етапа:

1. Класическо маслено тесто.
2. Пълнеж от извара.
3. Меринги от пудра захар, белтъци.

Поставя се основата във формата, следва плънката. Пече се на 180 градуса за 30 минути. След това се добавя меренгът, десертът се пече 15 минути на 160 градуса.

торта Прага у дома

Процесът на готвене се състои от 4 етапа:

• приготвяне на шоколадова бисквита;
• приготвяне на крем от кондензирано мляко, масло, ванилия, какао, яйца;
• намазване на блатове с крем;
• украса на ястието със сладко от кайсии, разтопен шоколад.

Макова торта с тиква

Приготвянето на ястието започва с приготвянето на бисквита. Тиквени семки, маково семе, канела, ядки, сол, резени печена тиква, лимонова кора се добавят към детайла на вкус, разбърква се. Поставят се във форма, пекат се на 190 градуса за 45 минути.

торта Астория

За да приготвите десерт, трябва да направите: шоколадова бисквита, крем от варено кондензирано мляко, масло, какао, шоколадова глазура. Нарежете бисквитата, намажете с крем и залейте с шоколад.

Хичини със сирене и билки

Лакомството се приготвя на базата на тесто от брашно, кефир, сода, сол. Пълнени със смес от настъргано сирене, билки, чесън. Заготовката се разточва с точилка, пържи се в сух тиган.

Мокри шоколадови кексчета с течен пълнеж

Лесно е да се насладите, като добавите 2 блокчета черен шоколад към бисквитената основа, ½ пакетче масло. Изсипете тестото във форми, печете 10 минути на 200 градуса.

Шоколадова торта с лешници и стафиди

Печенето се различава чрез добавяне на нарязани сушени плодове, ядки, пакет масло, какао с мляко към рецептата за бисквити. Масата се пече на 190 градуса, изсипва се във форма за мъфини. Покрити с шоколадова глазура.

Торта "Елизабет"

Тортата е от класическа бисквита, разрязана на 3 части, намазана с крем. Украсете ястието с кръгчета шоколад.

Торта с кисело мляко

Прост пандишпан със суфле от кисело мляко може да приготви всеки готвач. Достатъчно е да напоите бисквитата със сироп, залейте готовото суфле върху бисквитата и приберете съда в хладилника за 8 часа.

Морковена торта

Вземете:

• по 250 грама брашно, захар, настъргани моркови;
• 4 яйца;
• пакет бакпулвер, ванилин;
• 0,2 литра масло.

Разбийте яйцата със захарта, ванилията. Добавете останалите съставки в купата на блендера, разбийте всичко. Изсипва се във форма, пече се на 180 градуса.

Меки шоколадови бисквити за чай

Допълвайки бисквитеното тесто с какао на прах, пакетче масло, щипка ванилия, лъжица нишесте, можете да получите отлична основа за бисквити. Редете кръгчетата върху тава, украсете M&M's, печете 8 минути на 200 градуса.

Наполеон с мелба

Акцентът на ястието - тортите се намазват с крем с добавка на сладолед.

Бисквитени ядки с кондензирано мляко

Приготвяне на ястие от маслено тесто. Втасалото тесто се разпределя между "черупките", пече се 10 минути. Половинките се пълнят с варено кондензирано мляко, ядки и се слепват.

Руло с извара с мак

Ако вместо обичайния пълнеж намажете слой от тестото с извара с маково семе, смесено със захар и стафиди, можете да получите оригинален десерт, който се пече само за 45 минути на 180 градуса.

Домашен хляб

Печенето на хляб е лесно, като за основа се използва тесто с мая. Разточете такова тесто със слой, навийте го. Направете разрези отгоре. Настоявайте, печете на 220 градуса за 25 минути.

торта Тропиканка

Тропическият десерт е комбинация от заварено тесто с яйчен крем, екзотични плодове. Тестото се пече под формата на квадрати, диагонални ивици.

Всеки слой е намазан с крем, допълнен с плодове. Украсете десерта с резени плодове, горски плодове.

Бисквитки със семена

Разточете тестото за крем, поръсете със слънчогледово, тиквено, ленено, сусамово семе. Пече се 15 минути във фурната на 190 градуса, разбива се.

Пица "Поздрави от Италия"

Особеността на ястието е плънката от домати, настъргано сирене, рикота и спанак, която се нарежда върху най-тънкото тесто с мая. Ястието се пече 10-12 минути на 200 градуса.

Рецепта за лесни шоколадови бисквити

Невероятно вкусни къси бисквити, декорирани с шоколад и ядки, изпечени само за 20 минути.

Мъфини с извара с киви и банан

Малки сладкиши с извара с плънка от тропически плодове се пекат само за 30 минути на 190 градуса.

Куртички с извара със сладко от червени боровинки

Деликатното тесто за извара ще бъде отлична основа за прости кифли. Една лъжица сладко от червени боровинки ще допълни печенето. Поръсете готовите продукти с пудра захар и поднесете на гостите.

Препоръчано