Сладко от киви и банани: вкусна рецепта за готвене за зимата, условия за съхранение

По правило зимните препарати се приготвят от сезонни горски плодове и плодове или тези плодове, които растат в лятна вила. Въпреки това, други продукти, които могат да бъдат закупени по всяко време на годината, могат да се използват за приготвяне на зимнина. Рецептата за екзотично сладко от киви и банани ще ви позволи да приготвите за зимата не само изключително здравословен, но и слънчев продукт с необичаен вкус и аромат.

Обща информация

Ярка заготовка от банан и киви се нарича смарагд, поради наситения цвят и необичайния вкус. Бананите вървят чудесно с нискокалорично киви, което прави сладкото по-гъсто и по-задоволително.

Времето за топлинна обработка влияе върху консистенцията и структурата на детайла. При продължително готвене сладкото ще се получи без отделни парчета съставки. По време на готвене можете да включвате различни добавки и подправки, опитвайки нови вкусови комбинации.

Заготовката излиза нежна и вискозна и затова е чудесна за приготвяне на сандвичи или като пълнеж за домашно печене.

Съставки за сладко от киви и банани за зимата

Рецептата за изумруден зимен десерт за половинлитров съд включва пет парчета киви и един голям банан. Количеството гранулирана захар се взема въз основа на личните предпочитания, но за умерено сладко приготвяне ще са необходими 200 грама захар.

За да придобие екзотичният деликатес желеобразна консистенция, ще трябва да добавите сгъстител - една десертна лъжица желатин ще бъде достатъчна. По желание към заготовката се добавя пресен сок от един лимон.

Избор на конкретен продукт

Когато купувате киви за приготвяне на сладко, избирайте само зрели, меки, но твърди плодове. Твърде меките плодове ще бъдат твърде сладки на вкус, което може да повлияе на вкуса на сладкото. При избора на банани се препоръчва да се даде предпочитание на узрели плодове, без повреди, вдлъбнатини и признаци на разваляне. Плодовете със зелена кора също не трябва да се избират, тъй като те могат да придадат кисел вкус на сладкото.

Правила за подготовка на контейнери

Контейнерите за консервиране са подготвени, за да се предотврати образуването на мухъл и влошаване на детайла. Предварително бурканите трябва да се измият старателно с разтвор на сода и да се изсушат. След това контейнерите се поставят в нагорещена фурна или се нагряват в микровълнова фурна.

Освен това бурканите могат да се стерилизират на водна баня. По-нататъшната пастьоризация се състои във варене на пълни контейнери в съд с вряща вода.

Инструкции за готвене

Първо пригответе съставките: нарежете обеленото киви и банана на кубчета и ги поставете в дълбока купа. След това, като използвате вилица, блендер или буталка, трябва да пасирате плодовете, но не бъдете ревностни.

Разтворете желатина с топла вода според указанията и добавете в купа. След това добавете захарта. Разбърква се старателно, слага се на котлона и се вари. Оставете да къкри десетина минути, като разбърквате от време на време с дървена лъжица. Оставете детайла настрана за един час, кипнете отново и варете шест минути. След това навийте лакомството в съд, оставете го да изстине и го приберете за съхранение.

Как да съхраняваме сладко?

Готовият продукт, опакован в стерилни контейнери и завит с метални капаци, трябва да се съхранява на тъмно и хладно място. За тази цел най-добрият вариант би бил изба, мазе или студен килер.

Ако има малко буркани, могат да се съхраняват в хладилник. Срокът на годност на сладкото е две години. Лакомство, навито с найлонов капак, трябва да се съхранява изключително в хладилника. Срокът на годност на такова лечение е шест месеца.