Сладко от малини в бавна готварска печка: 5 прости рецепти стъпка по стъпка със снимки, съхранение

Сладкото е един от най-известните и обичани деликатеси. Ястие се приготвя от различни плодове по различни рецепти. Гответе продукта в голям съд, така че да е удобно да се разбърква и следи. Много домакини обаче все по-често използват съвременни технологии за приготвяне на лакомства. Например, напълно възможно е да приготвите сладко от малини в бавна готварска печка. И ще се получи не по-лошо, отколкото в обикновена тенджера.

Характеристики на приготвяне на сладко от малини в бавна готварска печка за зимата

Използването на модерен уред ще ви позволи да готвите сладко без никакви проблеми. Продуктът няма да се нуждае от постоянно наблюдение, което значително ще спести време. Въпреки това се разграничават някои характеристики на такъв процес:

1. Трябва внимателно да спазвате пропорциите и количеството на продуктите, за да не получите неочакван резултат.
2. Плодовете трябва да бъдат почистени от насекоми и мръсотия. За да направите това, те се поставят в солен разтвор (10 g на половин литър вода) за кратко време. Не мийте под течаща вода, те просто ще се разпаднат.
3. По същата причина е по-добре да направите сладко от прясно набрани плодове, тогава то ще придобие не само приятен вкус, но и привлекателен външен вид.

Следвайки прости условия, можете да сготвите вкусно и здравословно ястие. И има много рецепти, използващи мултикукър-тенджера под налягане.

Специфичността на избора на съставки

Когато готвите конфитюр от малини, трябва да изберете големи и зрели плодове. По-добре е да вземете тези, които са били събрани сутринта, а следобед да приготвите деликатес от тях, тогава той ще се запази повече полезни вещества, а миризмата и вкусът ще бъдат по-наситени.

Не се препоръчва да се вземат замразени плодове, след размразяване те се превръщат в каша. По-добре е да използвате подобен продукт за приготвяне на сладко или мармалад.

Допълнителните съставки трябва да са с високо качество, за да получите наистина вкусен продукт.

Правила за подготовка на контейнери

Докато деликатесът се готви, подгответе съда. Бурканите и капачките се измиват добре с почистващ препарат, изплакват се добре и се стерилизират във фурната или на котлона. Готовият съд се оставя настрана до края на процеса на готвене.

Купата на мултикукъра трябва да е добре измита.

Най-добри рецепти

Има много рецепти за сладко от малини. Те се различават по броя и разнообразието на съставките. Възможно е да добавите други горски плодове и плодове към продукта, което води до разнообразие от вкусове.

Лесният начин

Тази рецепта не изисква специални хранителни разходи и продължителна подготовка. Съставките са малко и можете да приготвите деликатес във всяка единица, ако съдържа функциите „Готвене“ и „Задушаване“.

Необходими:

• 1,8 кг малини;
• 1,8 кг кристална захар;
• 200 мл чиста вода.

Готвене:

1. Малините се почистват от дръжки, насекоми и мръсотия.
2. Най-добре е да измерите количеството на съставките с кухненска везна.
3. Изсипете горските плодове в купата на мултикукъра, добавете вода.
4. В режим "Гасене" гответе половин час.
5. След изтичане на определеното време, захарта се изсипва в съда, оставя се на "Гасене" за още 3 минути, не е необходимо да се разбърква.
6. След като изключите програмата, задайте режим "Готвене" и оставете продукта за още 15 минути.

Захарта ще се разтвори напълно, сладкото ще е готово. След това се разпределя в бурканите и се затваря с капачки.

Желирано сладко в мултикукър Redmond

Приготвянето на сладко-желе е съвсем просто. Плодовете съдържат много естествено вещество - пектин, така че желатинът дори не е необходим в тази рецепта. А в уреда за бавно готвене Redmond готвенето не отнема много време.

Какво ви трябва:

• 250ml вода;
• 1 кг малини;
• 180g захар;
• половин малка лъжица лимонена киселина.

Как се готви:

1. На първия етап плодовете се подготвят - почистват се, изплакват се.
2. Натрошете малините в купа за мултикукър с пестик (можете да накълцате в блендер).
3. Налейте вода и задайте режим "Готвене". Щом заври отстранете пяната и оставете за още 10 минути.
4. Деликатесът се охлажда, след това получените плодове се претриват през сито, добавя се захар и се поставя на режим "Готвене" за 40 минути.
5. Добавете лимонена киселина към готовото желе и разбъркайте добре.

Сладкото се нарежда в съд, затваря се и след като изстине се съхранява на хладно място.

Плътно лакомство с мента в агрегат Polaris

Ако добавите листенца мента към сладкото, то ще придобие уникален вкус и аромат. За да приготвите лакомства с малини в бавна готварска печка Polaris, ще ви трябва:

• 1 кг малини;
• 0,5 кг захар;
• малка стръкче мента.

Процес:

1. Обелените и измити плодове се изпращат в бавната готварска печка.
2. Добавете захар.
3. За да направите сладкото гъсто, трябва да започнете да го варите почти веднага, докато плодовете пуснат сок.
4. В режим "Задушаване" ястието се готви 40 минути.
5. 5 минути преди готовност добавете към продукта стръкче мента.

Готовото ястие се нарежда в буркани и се затваря добре.

Опция с портокали в Panasonic

Използването на портокали ви позволява да придадете на ястието уникален вкус. Това сладко съдържа много повече витамини и хранителни вещества от обикновеното сладко от малини. Ще ви трябват следните продукти:

• 1,5 кг малини;
• 1,5 кг захар;
• 1 кг портокали.

Подготовката включва няколко елемента:

1. Малините се почистват по стандартния начин.
2. Портокалите се обелват и белият слой се отстранява, трябва да остане само пулпата.
3. Ягодите и плодовете се слагат в купа за мултикукър, добавя се захарта.
4. В режим "Задушаване" гответе за един час, разбъркайте 30 минути след началото на процеса.

Свареното сладко също се нарежда в стерилизиран съд и се съхранява на студено.

С цариградско грозде

Цариградското грозде придава вкус и ползи за здравето на сладкото от малини. Можете да приготвите такова ястие от всякакви плодове, цветът няма значение.

Продукти:

• вода - 1 чаша;
• цариградско грозде - 1 кг;
• малини - 1 кг;
• захар - 1 кг.

Процес на готвене:

1. Плодовете се измиват добре, краката и опашките се отстраняват от цариградското грозде.
2. Налейте вода в купата на мултикукъра, добавете захарта. В режим "Супа" се приготвя сладък сироп.
3. След 10 минути добавете горските плодове и гответе 15 минути.
4. В края на времето сместа леко се охлажда и се раздробява с блендер или комбайн.
5. Изсипете обратно в уреда за бавно готвене и гответе на същата програма за 15 минути, като разбърквате леко.

Свареното сладко може да се консумира веднага или да се постави в подготвен съд и да се остави за зимата.

Как да съхранявате и колко да съхранявате

Съхранявайте конфитюра от малини по-добре на хладно място. Имайте предвид, че пластмасовите капаци съкращават срока на годност. Ако планирате да използвате сладко през зимата, тогава е по-добре да използвате метални капаци за навиване или усукване. Можете да оставите готовото ястие в хладилник или мазе.

Препоръчано