Сладко от ябълки в бавна готварска печка: стъпка по стъпка рецепта за готвене за зимата

В сезона на изобилна реколта от ябълки става актуален въпросът как да приберете този продукт, за да му се насладите през зимата. Една от популярните опции е приготвянето на сладко от ябълки в бавна готварска печка. Традиционната рецепта произвежда сладко и ароматно лакомство, което съдържа богат запас от хранителни вещества, които толкова липсват през зимата.

Характеристики на приготвяне на сладко от ябълки в бавна готварска печка за зимата

Въпреки факта, че кората съдържа голямо количество пектин, който е отговорен за желеобразната консистенция, тя ще трябва да бъде нарязана преди прибиране на реколтата. Следователно, за да получите желания резултат, сладкото ще трябва да се готви малко по-дълго.

Ще трябва да използвате сито, за да получите желаната консистенция на натрошената смес.

За да се намали времето за готвене и да се запазят повече витамини, ябълките трябва да бъдат нарязани на малки парченца, нарязани в блендер или настъргани.

Продукти за рецептата

Основната съставка са ябълки, които се вземат на базата на литрови буркани. Захарта се добавя според вкусовите предпочитания, но 500 грама ще са достатъчни за сладко. Освен това ще ви трябва една 250-грамова чаша чиста вода. За по-добро запазване на продукта, сложете една десертна лъжица лимонена киселина или нейната кора. За вкус се добавят ванилин или канела.

Как да изберем и подготвим съставките

Зимният деликатес се приготвя от всякакъв сорт ябълки - изборът зависи пряко от личните предпочитания.Ако искате заготовката да има сладки и кисели нотки, трябва да вземете твърди плодове от кисели сортове за конфитюр. За получаване на сладък десерт се избират меки и сладки плодове. Ябълките първо трябва да бъдат измити, обелени, нарязани на половинки и отстранени сърцевината.

Приготвяне на ястия

Първо трябва да подготвите правилно съдовете: първо контейнерите се измиват старателно с разтвор на сода. След това изсушените бутилки се поставят във фурна или микровълнова печка. В отделен контейнер ще трябва да сварите метални капаци за консервиране. След това вече напълнените съдове се поставят в съд с вряща вода за допълнителна пастьоризация.

Как да си направим конфитюр от ябълки в бавна готварска печка?

Не е необходимо да имате кулинарни умения, за да приготвите сладко от ябълки - рецептата е съвсем проста.

Трябва да се има предвид, че по време на готвене сместа ще увеличи обема си, така че купата на мултикукъра не може да се напълни повече от 2/3.

След приготвяне на основната съставка, ябълките се поставят в купа за мултикукър, поръсват се със захар и се добавя вода с лимонена киселина. Освен това, в зависимост от модела на кухненското устройство, специалният режим „Гасене“ се задава за два часа. Ако няма такъв режим, „Печене“ се активира за половин час, а след това режим „Пилаф“ за още 40 минути. Разбърквайте сместа от време на време.

След изтичане на времето, готовото сладко се прехвърля в стерилни съдове, завива се и се оставя в стаята да стегне.

Как правилно да съхранявате готовия продукт?

Веднага след центрофугирането лакомството с ябълка ще трябва да бъде скрито за дългосрочно съхранение. Хладно и проветриво помещение е подходящо като място за съхранение на сладко: мазе, мазе или килер.

Ако контейнерите са стерилизирани и самото сладко е приготвено по всички правила, такъв десерт ще се съхранява около три години. Ако заготовката излезе малко или е предназначена за бърза консумация, може да се съхранява в хладилник.

Препоръчано