Кога да се бере зимен чесън в Сибир: дати за изкопаване

Чесънът е източник на витамини, фитонциди и други вещества, които помагат в борбата с болестите и укрепват имунната система. Полезните свойства на растението го правят важна култура в сибирския климат.

Условията в този регион влияят върху агротехническите дейности и времето. Ако правилно определите кога да засадите, как и кога да събирате зимен чесън в Сибир, можете да получите богата и висококачествена реколта от тази култура и да я запазите.

Защо е важно да приберете реколтата навреме и правилно?

Изборът на оптимално време за прибиране на реколтата за пораснали растения ви позволява да увеличите добивите. Както забавянето на прибирането, така и преждевременното прибиране намаляват добивите и качеството.

Неузрелият чесън е неподходящ за съхранение - твърде меките зъби губят влага и изсъхват. Презрелите глави се влошават, разпадат се, люспите се ексфолират, излагайки сърцевината на зъбите. Плодовете губят търговски и потребителски качества. Презрелите луковици могат да дадат повторни издънки, което ще се отрази негативно на качеството на съхранение. Зъбите, които са се обелили от обвивката, ще се свият по време на съхранение.

Прибирането на продукцията в момента на технологична зрялост на отглежданите растения позволява повишаване на продуктивността. Прибраният зеленчук ще има търговски вид, ще се отличава с годността си за продажба, консумация, съхранение и сеитба.

Ако чесънът се засажда в Сибир през есента, оптималното време за прибирането му е втората половина на юли.

Характеристики на зимния чесън

Чесънът е едногодишно луковично растение, което се размножава вегетативно - чрез скилидки или въздушни луковици-семена (луковици). Издържа на студове до -4 ° C и по-ниски. Най-добрите сортове зимен чесън за Сибир са идеално запазени под сняг, но замръзват в студени безснежни зими.

Вегетацията започва през април при температура от +5… +10 °C. По време на образуването на глави растението се нуждае от топлина и слънце. Температурата през този период трябва да бъде най-малко +15 … +20 °С, а по време на узряване - не по-ниска от +20 … +25 °С.

Растението е чувствително към промени в условията на отглеждане, така че е най-добре да използвате освободени сортове. Най-добрите зимни сортове за Сибир са нестрелкащите Новосибирск 1 и стрелковащите сибирски. Освен това за зимни насаждения се отглеждат следните сортове, които дават стрела: Алкор, SIR-10, Скиф, Есен, Градековски, Башкирски. Повечето от тях са ранозрели сортове.Те са ниско разположени, но плодовити.

Има някои особености на зимното засаждане на чесън. Засажда се след краставици, репички и други ранни зеленчуци, бобови растения, на равни, защитени от вятър места. По време на периода на покълване на зъбите растението е чувствително към влага. При недостатъчна влага главите ще бъдат малки и реколтата ще бъде малка. В същото време растението гние в низините. Не понася засенчване, затова се засажда на открити и добре осветени места.

В Сибир продуктивните сортове за зимни насаждения се засаждат от 15 септември до 5 октомври, така че зъбите да се вкоренят преди застудяването, но нямат време да образуват листа.

Сортовете стрелки в края на юни хвърлят стрелки, които се отстраняват, когато се появят, ако не са необходими семена. Това увеличава теглото на главите с 10-15%.

Кога се бере чесънът в Сибир?

Времето за прибиране на чесън в Сибир зависи от ранното узряване на избраните сортове. Стрелчащите сортове се изкопават, след като долните листа пожълтяват с 75% и филмът на кутиите за съцветия започва да се напуква. При такива сортове зрелите луковици имат тегло до 60 г. Нестрелящите сортове се берат след като 2/3 от листата на растението легнат на земята. Новосибирският нестрелящ сорт има зрели луковици с тегло до 35 g.

Прибиране на зимен чесън

Също така е възможно да се определи кога да се изкопае чесънът емпирично, освобождавайки няколко глави от почвата. Зъбците при зрелите луковици са добре отделени един от друг, а обвивката се отстранява лесно. При сортовете стрелки има от 4 до 10 скилидки в зряла глава. Те са разположени в един ред около обиколката, теглото на една такава скилидка е до 2 г. При нестрелящите сортове в зрели глави има до 30 скилидки. Подреждат се спираловидно, като се образуват 2-3 кръга.Външните зъби са по-големи и се използват за засаждане.

В Сибир зимните сортове се берат през втората половина на юли (25 юли + 10 дни). По това време кутиите за семена започват да се напукват. Сухото и горещо време ускорява узряването на реколтата. Друг признак е, че интензивно растящата глава води до напукване на почвата.

Кога да изкопаем пролетен чесън?

Пролетният чесън, засаден през април или май, узрява по-дълго от зимния чесън, така че се прибира от средата на август до 10-15 септември. Понякога прибирането на реколтата продължава до края на септември, тъй като продължителността на вегетационния период на летните сортове варира от 100 до 125 дни. Времето за прибиране на реколтата се влияе от климатичните условия и грижите по време на процеса на растеж. В сухи и горещи лета времето за прибиране на реколтата се измества към началото на август.

Възможно е правилно да се определи кога да се бере пролетен чесън, точно както се прави със зимните сортове.Повечето летни сортове не са стрелящи, така че листата се използват като насока за определяне на времето за прибиране на реколтата. Не трябва да чакате пълното узряване, тъй като дъждовното време често пада през периода на прибиране на реколтата. За да се ускори узряването, луковиците се освобождават леко от почвата.

Как да берем и съхраняваме чесън?

Ако планирате да размножите растението с карамфил, той се бере в обичайното време. Ако са необходими въздушни луковици за засаждане през следващата година, няколко растения с голяма стрелка и най-силната и здрава зеленина се оставят в градината до септември. Когато главата на стрелата е напълно отворена, чесънът се изкопава. На следващата година от луковиците ще растат големи кръгли луковици. В Алтай изкопаните луковици се сортират и скилидките се използват като семена. Така се възстановяват използваните зимни сортове.

За да се подобри здравето на пролетните сортове, изкопаните луковици в Алтай се сортират, избират се най-големите зъби и се засаждат в началото на юни следващата година или се оставят за зимата.

Дати за почистване

Времето за прибиране на чесън зависи от датата на засаждане, качеството на грижите, климатичните условия и вегетационния период на засадения сорт растения.

За да се контролира узряването на сортовете стрелки, стрелките се оставят на няколко растения. Когато се изправят, чесънът може да се изрови. За нестрелящите сортове зимен и летен чесън индикаторът за готовност е пожълтялата зеленина и меката шийка на фалшиво стъбло. Висококачествените крушки са здрави, без повреди.

Почистването трябва да приключи 1 седмица предварително.

Технология за почистване

Зимният чесън се прибира в сухо и горещо време. Растенията спират да се поливат 2-3 седмици преди прибиране на реколтата. Хващайки ги за върховете, те ги вкопават с вила и след това внимателно ги издърпват. За дългосрочно съхранение е важно да не се повреди целостта на главите и да не се повреди черупката при изкопаване.Следователно земята се отстранява внимателно на ръка, без да се увреждат корените и люспите.

Това е култура, която не трябва да узрява на слънце. Реколтата трябва незабавно да се отстрани под навес заедно с листата и корените. Тук се съхранява 2-3 седмици. Едва след това се изрязват на разстояние 2-3 см от главата или 7-8, ако се планира плетене. Корените се изрязват, оставяйки не повече от 2 см.

Плодовете могат да се мият, но главите не трябва да се допират една до друга при сушене.

Съхранение

След събиране и изсушаване главите се изпращат за съхранение. Има два начина за това - топъл и студен. За последното се използва изба или хладилник. Температурата на мястото на съхранение не трябва да надвишава +5 °С. За топлия метод луковиците се поставят в платнени торби или картонени кутии. След това се поставят на тъмно, хладно място: в килера, на тавана. Основните условия - температурата не е по-висока от +15 ° C и добър обмен на въздух.

За посадъчен материал е приемлива комбинация от два метода за съхранение на топло и студено. В този случай главите се държат топли в продължение на 6 месеца, след което се спускат в мазето или се поставят в хладилника за 2 месеца. Този метод стимулира растежа.

Сезонни съвети

Времето за засаждане на пролетен чесън през 2022-2023 г. наближава, а зимният зеленчук вече е в земята и правилният избор на датата на събиране ще повлияе на неговата безопасност. Топлите и студените сезони на 2022-2023 г., въпреки че обещават да бъдат по-топли от миналата година, все пак няма да бъдат достатъчно горещи за добра реколта. В същото време и топлият, и студеният сезон обещават да бъдат влажни, с достатъчно валежи.

Лунен календар

Възможно е прибиране на чесън според лунния календар. Често за това се избира намаляващата фаза на луната.Като се има предвид фактът, че за пълното узряване зимният чесън трябва да остане в градината до средата на юли, а пролетният чесън до средата на август, според лунния календар през 2022-2023 г. чесънът може да бъде събран:

1. 5-7 юли, 15-ти, 16-ти, 19-ти, 20-ти, 23-ти, 24-ти.
2. август: 1-3, 11, 12, 15, 16, 29, 30.

Кънтри хак

Сибирският регион е обширен, климатичните и агрономически условия в Източен и Западен Сибир са малко по-различни.

В условията на Западен Сибир, например в Новосибирск, зимният зеленчук дава добра реколта. Критичните периоди са хладните май и юни. През ноември няма снежни студове, така че засаждането трябва да приключи преди 5 октомври. В същото време тук няма снежни зими.

Приложете следния модел на кацане. 3 дни преди засаждане почвата се полива обилно.В деня на засаждането се правят бразди с дълбочина до 20 см, на дъното се изсипва слой пясък с дебелина 3 см. В него се засаждат карамфили. За да ги предпазите от замръзване, луковиците се засаждат на дълбочина 25 см. През пролетта чесънът се засажда в началото на май, след което времето за прибиране на реколтата пада в средата на август.

Още един лайфхак - засаждане на чесън на 2 нива на дълбочина 20 и 12 см, което ви позволява да получите двойна реколта. Луковиците се изкопават с вили или плоски зъби и се оставят на въздух само за 10 дни, след което се прибират на закрито.

В Иркутск и други региони на Източен Сибир чесънът се засажда в средата на септември - 40 дни преди началото на устойчивото студено време. Зимният овес често се засява отгоре. Поради късната пролет датите за прибиране на реколтата се изместват към средата на август. За да се забави узряването с 2-3 седмици и да се позволи на луковицата зимен чесън да порасне още малко, листата се връзват на възел в началото на юли.

Препоръчано