Сладко от ябълкова фруктоза за диабетици: стъпка по стъпка рецепта за готвене за зимата

Сладко от ябълки с фруктоза, приготвено за диабетици, ви позволява да не навредите на тялото с рязко повишаване на кръвната захар. Има много рецепти за готвене, особено след като сладкото от фруктоза стана популярно сред здравите хора.

Характеристики на приготвяне на сладко от ябълки за диабетици за зимата

За да направите сладко, се препоръчва да вземете малки градински ябълки. Помислете за характеристиките на приготвянето на сладко от ranetki.

Градинските ябълки съдържат голямо количество пектин, което ви позволява да избегнете употребата на хранителни сгъстители. Ще са необходими много усилия, за да направите вкуса на готовото ястие интересен и външен вид прозрачен.

Преди готвене ябълките трябва да се сортират, неизползваемите плодове трябва да се изхвърлят.
Измийте под течаща вода.
Сложете в тенджера, покрийте със студена вода.
Оставете така за 2-3 часа.

След като ябълките се изплакнат и задушат на котлона в собствения си сок. Само в този случай можете да получите конфитюр с кехлибарен цвят и невероятен вкус. За разнообразие можете да добавите към него ванилия, канела.

Съставки за рецептата

За приготвяне:

ранетки - 1,5 кг;
фруктоза - 1 кг;
вода - 400-500 мл.

Можете да използвате всякакви ябълки за готвене. Те трябва да са еластични, без вдлъбнатини. Когато използвате други видове плодове, ще трябва допълнително да добавите пектин или агар-агар. Нормата за дадения брой продукти е 15 гр.

Избор и подготовка на продукти

В магазините и пазарите можете да намерите няколко вида ранетки, сред които преобладават предимно зелените плодове. Домакините се стараят да не ги използват, тъй като в повечето случаи остават жилави при консервиране. Но не е проблем. Дори неузрелите плодове се сваряват перфектно в сладко. Основното е да следвате рецептата.

Киселите сортове ябълки също могат да се използват за готвене. Свареното сладко има уникална киселинност, като по този начин подчертава вкуса на консервацията.

Как да подготвим контейнера?

Също толкова важно е правилно да подготвите контейнера. За да направите това, стъклените съдове трябва да се измият с разтвор на сапун и сода, поставени върху лист за печене. Загрейте фурната до температура от 100 градуса, поставете контейнерите със съдържанието там. Загрейте до пълно изсъхване. Изплакнете капаците, варете 10 минути.

Как да си направим сладко без захар?

Приготвянето на сладък десерт без захар с помощта на фруктоза е лесно и просто. Обмислете действия:

Измийте ябълките. Ако е необходимо, накиснете или отрежете кожата, отстранете кутията със семена. Ако се използват ранетки, те се добавят цели към сладкото, а останалите плодове трябва да се нарязват на малки кубчета.
Има определено условие за ранетките - първо трябва да се сварят в собствения си сок и едва след това да се добавят към сладък сироп.
Започнете да правите сладък сироп. За да направите това, смесете вода и фруктоза в тенджера с дебело дъно. При редовно разбъркване гответе, докато се разтвори напълно.
Добавете ябълки и варете не повече от 7 минути на среден огън.

Защо варенето на плодове в сироп отнема толкова малко време? При продължително нагряване фруктозата променя свойствата си, така че не трябва да варите сладко повече от определеното време .

Опакован в стерилни буркани. Завъртете.

Правила за съхранение

За съхранение трябва да изберете тъмно и студено място. Срокът на използване на отворен буркан със сладко е до 2 седмици. Когато е плътно затворен, десертът за диабетици може да се съхранява до 6 месеца.