Солени домати в плик: мигновени рецепти за 5 минути със снимки и видео

Домакините не винаги имат желание да прекарват много време в кухнята. Но в същото време все още искате да поглезите домакинството. В този случай предпочитание се дава на рецепти, които не отнемат много усилия и време. Приготвянето на леко осолени домати в торба ще отнеме само няколко минути, но това ястие със сигурност ще бъде оценено от всички членове на семейството. Докато доматите се готвят, домакинята може да си почива или да прави други неща.

Тънкостите на приготвянето на солени домати в пакет

За да направите доматите вкусни и ароматни, трябва да следвате някои препоръки:

• За мариноване се използват зеленчуци с приблизително еднакъв размер.
• Трябва да изберете плодове, които са узрели, но не меки.
• Не поставяйте много зеленчуци в една найлонова торбичка, те просто няма да се осолят равномерно.
• На върха на всеки домат се прави кръстообразен разрез, за да се осолят по-бързо доматите.

Закупените домати трябва да се надупчат с клечка за зъби на дръжката и да се поставят в студена вода за един час. Благодарение на такава проста процедура част от нитратите ще бъдат премахнати.

Презрелите и неузрелите домати не са подходящи за мариноване. Плодовете трябва да са средно узрели.

Как да изберем и приготвим основната съставка

За да приготвите домати в торба, вземете силни, плътни плодове с приблизително еднакъв размер.Деформираните и зелени домати не трябва да се използват за мариноване. Зеленчуците, които имат зеленикав участък близо до дръжката, също трябва да бъдат отстранени, те няма да бъдат добре осолени и ще бъдат твърди.

Зеленчуците се изсипват в купа, заливат се със студена вода и се оставят за един час. След това време се измиват, разстилат се върху кърпа и се подсушават.

Как да приготвите леко осолени домати в торбички у дома

В кулинарния тефтер на всяка домакиня сигурно има нейния собствен. Изпитана от времето рецепта за леко осолени домати. Готвенето на зеленчуци в торба е много популярно, тъй като е чудесен вариант за бързо приготвяне на кисели краставички. Доматите в торби могат да бъдат осолени с други зеленчуци и подправки. В този случай те са наситени взаимно с миризмата.

Готвене на леко осолени домати бързо за 5 минути стъпка по стъпка

Зеленчуците, мариновани в сух найлонов плик, ще бъдат акцентът на трапезата и ще се харесат на цялото семейство. За да приготвите кисели краставички вземете:

• Домати - 1 кг.
• Сол - супена лъжица.
• Захар - 2 чаени лъжички.
• Чесън и копър на вкус.

Подготвените домати се слагат в чист найлонов плик, в него се изсипват сол, захар и подправки, след което се завързват. Сега пакетът се разклаща добре, така че подправките да се разпръснат равномерно. Доматите със сол се нуждаят от поне един ден. За целта се оставят на стайна температура.

Малките плодове се мариноват по-бързо от големите. Ако са необходими кисели краставички за един ден, тогава трябва да вземете малки домати.

Леко осолени домати за 2 часа в хладилника за зимата

Можете бързо да сготвите вкусни кисели домати. Предписание:

• Домати - 1,5 кг.
• Сол - супена лъжица.
• Захар - чаена лъжичка.
• Чесън - 3-4 скилидки.
• Магданоз и копър.
• Черен пипер.

Плодовете се отрязват от страната на стъблото, като се прави шапка. Зелените и чесънът се нарязват, посоляват се и с получената маса се пълнят доматите. Разпределете доматите в дълбока купа, добавете сол, захар и останалата зеленина. След това внимателно разбъркайте.

Поставете купата в найлонов плик и оставете за 2 часа на стайна температура. След това време сложете доматите в стъклени буркани и ги залейте със студена саламура, приготвена от литър вода, супена лъжица сол, захар и две супени лъжици оцет. Затворете буркана с капронов капак. Студено приготвените домати се съхраняват в хладилник.

С чушки

Вкусно осоляване се получава с черен пипер. За да приготвите мариновани домати, вземете следните продукти:

• Домати - 1 кг.
• Български пипер - 300 грама.
• Захар и сол - по супена лъжица.
• Счукан чесън - десертна лъжица.
• Зелен копър.

Доматите се нарязват на дръжката, чушките се обелват и нарязват на 4 части по дължина. Всички посочени в рецептата продукти се слагат в найлонов плик и се разбъркват. Оставете за два дни, след което преместете в хладилника. За да направите такава туршия, трябва да отделите не повече от 10 минути, но можете да ядете ястието само след един ден.

С краставици

Доматите могат да се мариноват в торбичка едновременно с краставиците. В този случай се получават еднодневни зеленчуци. Добре е да приготвите такова предястие преди уикенда, за да поглезите близките си на семейна вечеря. Ще ви трябват следните продукти:

• Краставици и домати - по 1 кг.
• Сладък пипер - 1 бр.
• Чесън - 4 скилидки.
• Захар - супена лъжица.
• Сол - 2 супени лъжици.
• Зелено.

На краставиците се изрязват краищата, на доматите с върха на ножа се изрязва дръжката. Зеленчуците се прехвърлят в стегнат плик и се поръсват с подправките. След това разбъркайте и оставете за няколко дни в стаята.

Опаковката със зеленчуци се поставя в чиния или купа. Това ще предотврати капенето на сока върху масата.

С босилек и чесън

Вкусът на такива мариновани домати ще впечатли гастрономите. За да приготвите кисели краставички вземете:

• Домати - 2 кг.
• Босилек и копър - по малка връзка.
• Глава чесън.
• Сол - 2 супени лъжици.
• Захар - супена лъжица.
• Зърна черен пипер - 4 бр.

Доматите се нарязват близо до дръжката и се слагат в торба. Зелените и чесънът се нарязват с нож, след което се изсипват в доматите. Добавете останалите съставки в торбата и я разклатете добре. Оставете солените домати за един ден в стаята, след което се скриват в хладилника.

С оцет

Оригиналният посланик на домати в торба с оцет. Такива домати могат да се консумират в рамките на 5-6 часа след ецване. Необходимите продукти са:

• Домати - 1 кг.
• Сол и захар - по супена лъжица.
• Оцет - 30 мл.
• Зелени и подправки на вкус.

Доматите се разрязват напречно близо до дръжката, слагат се в найлонов плик, добавят се подправките и се разбъркват.

С чесън и копър

Доматите с чесън и копър, приготвени в найлонов плик, ще бъдат отлична закуска за месо. За да приготвите туршията са ви необходими продукти:

• Домати - 1,5 кг.
• Копър - 50 грама.
• Чесън - 1 глава.
• Сол - супена лъжица.
• Захар - 2 чаени лъжички.
• Черен пипер.

Зелен и чесън се нарязват на ситно и се изсипват в купа. Там се добавят и доматите, нарязани отгоре, солта, захарта и зърната черен пипер. Всички смесете и поставете купата в торба. Целофановата торба се завързва здраво и се оставя на масата за един ден.

Чери домати с чесън

Чери доматите често се използват за украса на салати. За да придобият пикантен вкус, те могат да бъдат предварително мариновани. За да подготвите осоляването вземете:

• Череша - 0,5 кг.
• Сол - чаена лъжичка с пързалка.
• Захар - чаена лъжичка.
• Чесън - 5-6 скилидки.
• Зеленени на вкус.

Чесънът и билките се счукват, смесват се с доматите и се поръсват със сол и захар. Разстелете в найлонов плик, завържете го здраво и оставете за 4 часа на стайна температура.

Допълнително съхранение

Доматите, приготвени в найлонов плик, не подлежат на дълготрайно съхранение дори в хладилник. Ако искате да запазите вкуса на лятото по-дълго, те се прехвърлят в буркан, заливат се с гореща саламура и се запушват.

Препоръчано