Компот от червено касис с портокал за зимата: 5 прости рецепти за готвене

За да се запасите с витамини и лятно настроение за цялата зима, домакините могат да приготвят вкусен и здравословен компот от обичаното от мнозина червено френско грозде с добавка на портокал. Цитрусът придава на напитката ароматен аромат и приятно разнообразява обичайния продукт. Различните варианти на рецепти ще ви позволят да изберете тази, която ще се хареса на цялото семейство.

Характеристики на приготвяне на компот от касис с портокал за зимата

Червеното френско грозде, или двойка, както отдавна се нарича, защото храстите растат по бреговете на реките, няма ясно изразен аромат в завъртанията. За да направи вкуса на напитката по-интересен и по-богат, той е допълнен с ароматен портокал. Горските плодове могат да се поставят с или без клонки, всичко зависи от предпочитанията на домакинята.

Преди готвене зрънцето трябва да се измие добре, като се отстранят всички остатъци, за предпочитане и да се изсуши. Портокалът се измива и нарязва на резени, кръгчета или парчета.

Избор на конкретен продукт

Зрелите здрави плодове са подходящи за приготвяне на компот от касис. Може да се комбинира с други видове касис: бяло и черно, така вкусът ще бъде по-богат.

Портокалите за напитка избират равномерен ярък цвят без видимо увреждане на кората. Не се изисква белене на плодове.

Как правилно да подготвите контейнера?

Стъклените буркани се измиват със сапун, почистват се със сода и се изплакват обилно с вода. Преди зашиване стерилизирайте по всякакъв възможен начин. Не трябва да забравяме и капаците, които също трябва да бъдат обработени с вряла вода преди употреба.

Как да сготвя компот у дома?

Приготвянето на туист у дома не изисква много усилия и дори начинаеща домакиня може да се справи. Количеството захар може да варира според вкуса, правейки напитката по-сладка по желание или обратното. Важно е внимателно да изберете висококачествени продукти, вкусът и безопасността на детайла зависят от това.

Класическа рецепта

За да приготвите класическа напитка по проста рецепта, трябва да подготвите следните продукти (на базата на трилитров буркан):

червено касис - 3 чаши;
портокал - половината голям или 1 малък;
гранулирана захар - 2 чаши.

За да приготвите вкусна напитка, трябва да следвате следните инструкции стъпка по стъпка:

Червено френско грозде и нарязан портокал се поставят на дъното.
Водата и захарта се кипват в голяма тенджера.
Полейте готовите продукти със сироп и навийте съда.

Готовите сука се обръщат, завиват се и се оставят да изстинат.

Бърза рецепта

Можете да направите компот от касис с портокал по бърз начин, тази технология не изисква варене на сироп.

Необходими са следните продукти за напитката:

червено касис - 2 чаши;
лимонена киселина - половин чаена лъжичка;
портокал - 4 резена;
захар - 1 чаша.

Компотът се приготвя по бърза технология, както следва:

На дъното на стерилизирания съд поставете червено френско грозде, нарязаниили резенчета портокал.
Поръсете храните със захар и лимонена киселина.
Вряща вода се налива бавно в съд.
Когато водата достигне върха и всички мехурчета се издигнат, навийте капака.
Бурканът се спуска внимателно настрани и се търкаля с няколко движения, за да се разтвори захарта. Вместо да се търкаля, контейнерът може да се разклати. Важно е захарта да е напълно разтворена.
Бурканът се обръща, захлупва се, завива се и се изчаква да изстине.

В литрови кутии

В жегите е по-удобно да не съхранявате започнати големи кутии, а да отворите литрова кутия и веднага да я изпразните. За такива случаи има рецепта за приготвяне на компот в малък съд.

Състав за буркан от 1 литър (за по-голямо количество се взима пропорционално увеличено количество продукти):

червено френско грозде - 130 грама;
портокал - 30 грама;
захар - 100 грама;
вода - 3 чаши.

Приготвяне на ягодо-плодова напитка в литрови буркани по този начин:

Изсипете червеното френско грозде в съд и сложете портокал без костилка, нарязан на парчета.
Сиропът се прави от вода и захар.
Подготвените компоненти се заливат с течност.
Бурканите се стерилизират за 3 минути и веднага се навиват.

Двойно запълнен

Предварителното пълнене помага да се увеличи безопасността на компота. В допълнение, този метод ви позволява да измерите точното количество вода, необходимо за зашиване.

Пригответе компот с двоен пълнеж от следните продукти:

червено френско грозде - 150 грама;
портокал - 2 резена;
захар - 150 грама.

За да навиете буркани по тази рецепта, направете следното:

Подготвените плодове и резенчета портокал се поставят в съда.
Продуктите се заливат с вряла вода до краищата на съда.
Бурканът се захлупва с капак и се изчаква 10 минути.
Течността се изсипва в тенджера, добавя се захарта.
Сварете сиропа за 3 минути.
Налейте вода със захар обратно в буркана и навийте.

Ароматен компот

Придайте необичаен вкус на компота от касис, като добавите ароматни подправки. Списъкът по-долу може да бъде трансформиран по ваш вкус, като изключите съставките, които не ви харесват или просто липсват, или като добавите любимите си подправки.

За да направите напитка ще ви трябва:

червено френско грозде - 300 грама;
портокал - половин плод;
канела - пръчици 10 мм;
мента - 2 листа;
захар - 350 грама;
лимонена киселина - 1 чаена лъжичка;
кардамон - 0,2 ч.л.;
вода - 2,7 литра.

Навийте вкусна ароматна напитка ще помогне стъпка по стъпка инструкции:

Измитите зрънца се изсипват на дъното и се нарязват на филийки или резени цитруси, добавят се подправките и лимонената киселина.
Пригответе сироп от вода и захар, варете сместа няколко минути, изсипете разтвора в съда.
Капацитетите се навиват, обръщат се, увиват се и се изчаква да изстинат.

Приготвянето на витаминозна напитка, придаваща нови вкусове на познатите храни, не е никак трудно. Достатъчно е да добавите няколко резена ароматен портокал към здравословното червено френско грозде и през цялата зима можете да се наслаждавате на цветовете и ароматите на лятото.