Ябълково-бананово пюре за зимата: 6 прости рецепти, условия за съхранение

Днес повечето педиатри са на мнение, че трябва да започнете да захранвате бебето си на възраст от 6 месеца и да използвате плодови пюрета само след въвеждане на зърнени храни и зеленчуци в диетата. Един от вариантите за здравословно лечение е приготвянето на ябълково-бананово пюре за зимата. Това лакомство е идеално като ястие или десерт за празничната трапеза.

Характеристики за готвене

Основният компонент на десерта са бананите. Те могат да бъдат от всякакъв размер и вид. За опаковане на готовия продукт се препоръчва да се използват само малки бурканчета, които винаги ще имат пресен деликатес в хладилника.

Кои банани да използвате

За да приготвите тази заготовка, бананите трябва да са сочни и узрели. Освен това не трябва да се допуска почерняване. Картофеното пюре трябва да се приготви бързо, преди плодовете да започнат да се поддават на окислителни процеси.

Подготовка на контейнери

Тенджерата, в която ще се приготвя пюрето, трябва да е старателно измита. Бурканите за сместа трябва да бъдат дезинфекцирани чрез суха стерилизация. За целта мокрите след измиване буркани се поставят във фурната обърнати заедно с капачките

След това трябва да зададете температурата на 120 ° C и да включите фурната за 15 минути. Много е важно бурканите да са мокри, тъй като без влага ще се пръснат.

Обемът им не трябва да надвишава 0,5 литра.

Как да си направим бананово пюре у дома?

За да направите бананово пюре са ви нужни самите плодове, захар и вода. В зависимост от рецептата може да имате нужда от варено мляко, портокалов сок и ябълки.

Лесна рецепта

За приготвяне на стандартна рецепта за бананово пюре 1 килограм плодове трябва да се обелят и да се смелят старателно до получаване на хомогенна маса. За целта е препоръчително да използвате сито, блендер, фино ренде или кухненски робот. Хомогенизираната маса ще направи пюрето по-течно.

С добавена вода

Ако пюрето е необходимо като допълнителна храна за малко дете, то трябва да е доста течно. За тази цел банановата маса трябва да се разреди с чаша преварена вода.

Първото хранене на бебето с този деликатес е най-добре да започне със сварени банани. За да направите това, пулпата на плода се вари предварително в 0,5 литра вода за 8-10 минути. За един среден плод обикновено са достатъчни 50 милилитра вода. След това сварените филийки трябва да бъдат добре смлени до получаване на хомогенна маса и охладени преди сервиране, така че температурата на ястието да е приемлива за детето.

С мляко

След 12 месеца може да се направи пюре от бананова каша с добавяне на варено мляко. За да направите това, цялата излишна течност се изцежда от плодовете и вместо това се добавя горещо мляко. Масата се натрошава с вилица или блендер, след което се сервира на бебето като допълващи храни.

Със сок

Ако детето няма алергични реакции към цитрусови плодове, препаратът се разрежда с портокалов сок. За това се използва както сварена, така и сурова плодова каша.

С ябълки

Ябълките трябва да се измият добре, да се обелят и да се отстрани сърцевината. След това се нарязват на ситно и се заливат в тенджера с 0,5 л вода. Получената маса се довежда до кипене и се готви до пълното омекване на ябълките.

След това добавете в тигана 1 нарязан банан и 2 супени лъжици захар.След това масата се смесва и се готви под капак още 4-5 минути. След това всичко трябва да се накълца добре с блендер и да се вари около 3-4 минути. По време на това масата ще се вари добре и няма да загуби полезните си свойства. Пюрето се опакова в малки стерилизирани бурканчета с обем 0,2 литра.

От печени банани

Два зрели плода без почерняване трябва да се измият добре. След това с помощта на фолио или хартия за печене покрийте кухината на термоустойчива купа. След това необелените плодове се поставят в тава за печене и се поставят във фурна, предварително загрята до 120 ° C, за половин час. След това бананите се изваждат и обелват. Налейте 1 чаша вода в банановата каша и смелете всичко до гладкост. Готовото пюре се вари на умерен огън, след което трябва да се охлади до температура 37-38 ° C.

Правила за съхранение на заготовки

Оптималната температура за съхранение на бананово пюре е 12-17°C.В същото време контейнерът трябва да бъде надеждно защитен от излагане на слънчева светлина и други вредни за него фактори. В този случай за подходящо място се счита тъмен шкаф или врата на хладилник. Не поставяйте буркани в мазето, тъй като картофеното пюре ще замръзне и ще се развали.

Тези рецепти за ябълково-бананово пюре са достъпни за всяка домакиня, която е решила да изненада приятно близките си с вкусно лакомство и да попълни запасите си от домашни консерви с необичаен препарат. Следвайки тези препоръки, можете да сготвите страхотно лакомство за цялото семейство!