Копър Kibray: описание на сорта, отглеждане, грижи и добив със снимка

Копър Кибрай е един от най-популярните видове градински култури, отглеждани в руските региони. Любовта на градинарите към този вид се обяснява с непретенциозността на растението и голям брой лечебни свойства. За да получите зеленчуци с подходящо качество, се препоръчва да научите за характеристиките на отглеждането на този сорт, преди да започнете градинарството.

Описание на сорта

Сорт Кибрай принадлежи към сорта копър със среден период на зреене. Растението се счита за едно от най-добрите по отношение на растежа и добива на зелена маса. Сортът е непретенциозен в грижите и не може да образува чадъри за дълго време.

Градинската култура има големи розетки с широки листа. Средната височина на една розетка е 40 см. Листата с яркозелен цвят се характеризират със сочност с деликатен, деликатно пикантен вкус и наситен зелен аромат.

Описанието на сорта показва възможността за отглеждане в затворени структури и на открито. За да се получи по-ранен добив от културата, семената се засяват рано, ако температурата навън не е достатъчно топла, тогава мястото за засаждане се покрива с филм или агрофибър. Състоянието на зрялост настъпва след 40-45 дни.

Добивът на сорта се счита за един от най-високите и от 1 м² можете да получите до 3 кг. Средното тегло на възрастно растение е около 30 грама. Характеристика на градинската култура на този вид е способността да се поддържа сочност и правилен външен вид.

Расте

Кибрай се отглежда лесно и не изисква специални умения за засаждане, така че е подходящ дори за начинаещи градинари. В руските региони в повечето случаи сортът се отглежда в леглата чрез засяване на семена в открита земя. Характеристиките на копъра го правят разнообразие от студоустойчиви градински растения. Семената започват да растат, когато температурата на почвата достигне 3 °C. За да се осигури нормалното развитие на копър, достатъчен температурен режим е от 8 до 10 ° С.

Основното правило за получаване на добра възвръщаемост на зеленината е, че насажденията не трябва да се правят твърде гъсти. Следните култури се считат за най-добрите предшественици на растението:

краставици;
домати;
бобови растения;
зеле.

Мястото за постоянно засаждане се препоръчва да се подготви през есента. За да направите това, изберете добре осветено място, изкопайте почвата върху байонет на лопата и наторете. Най-добрият начин за подобряване на качеството на почвата е съставът на следните компоненти:

15 грама амониев нитрат;
10 грама суперфосфат;
10 грама калиева сол.

Смес от тези компоненти се внася в почвата в количество 3 kg на всеки 1 m². Това количество хранителни вещества в повечето случаи е достатъчно за целия вегетационен период.

По-ефективно е копърът да се оформя не на ивици, а в малки бразди с ширина 5 см и дълбочина 2-3 см, като семената се засяват по цялата ширина. Между всяка бразда има разстояние от 25 cm.

Характеристики на грижа

Грижата е да се осигури навременно плевене и поливане. След появата на първите издънки допълнителните храсти избухват напълно, тъй като с този метод кореновата система на съседните растения е минимално повредена.Плевелите на мястото на засаждане трябва да бъдат премахнати.

Есенният тор е достатъчен в повечето случаи, така че в изключителни случаи се извършва допълнително подхранване.

Нуждата от минерални торове често може да се определи от появата на зеленина. Например жълтите листа и ранното цъфтене показват липса на азот.

В този случай е достатъчно да се третира площта за засаждане с разтвор на урея, приготвен в размер на 1 ч.л. средства за пълна кофа с вода. Струва си да запомните, че листата на копъра имат способността да натрупват нитрати, така че не трябва да злоупотребявате с азотни торове. Копърът не трябва да се обработва с пепел, тъй като това причинява зачервяване на листата и бавен растеж на издънките.

Плюсове и минуси

Копърът е ценен заради високото си съдържание на минерали и витамини, както и голямо количество етерични масла. Такъв продукт е ценен източник на хранителни вещества, които имат благоприятен ефект върху работата на почти всички жизненоважни системи на човешкото тяло.

Ползите от копъра Kibray са:

универсалност на употреба;
висока зелена възвращаемост;
възможност за отглеждане на открито, в оранжерия и на закрито;
приятен богат зелен вкус;
способност за запазване на вкуса, сочността и правилния външен вид за дълго време;
възможност за използване като подправка в пресни ястия и като суха подправка;
широки възможности в областта на профилактиката и лечението на различни видове заболявания.

Копърът Кибрай може да се използва пресен и като подправка за различни ястия. Зелените придават богат вкус на салатите и често се използват в рецепти за марината. Полезните свойства на растението се запазват добре при замразяване, листата на копър не губят полезните си качества, когато са сухи.

Вредители и болести

Брашнестата мана се счита за едно от основните заболявания на сортовете копър. Сортът Kibray се счита за един от малкото видове, които имат добър имунитет към подобен проблем. Благодарение на тази характеристика културата може да се отглежда дори на влажни почви.

При отглеждане на копър растението не може да се третира с химикали, така че борбата с вредителите и болестите трябва да се извършва само с помощта на превантивни мерки, а именно сеитбообращение, пълно унищожаване на зелена маса след прибиране на реколтата и изкопаване почвата на по-голяма дълбочина.

Жътва и съхранение на реколтата

Времето за събиране на копър зависи от целта на по-нататъшната употреба. Ако е необходимо, използвайте пресни или за готвене за директна употреба след събиране, можете да откъснете зелените по всяко време.Зелените трябва да се събират сутрин, за което отрязвате необходимия брой листа или отрязвате цялата издънка.

Струва си да се придържате към следните препоръки за събиране:

масовото събиране с цел запазване на реколтата чрез замразяване или сушене се извършва, когато копърът достигне височина от 30 до 35 cm;
за събиране на подправки изберете периода, когато възрастта на зелените достигне 55-60 дни;
семената се събират, след като сенниците са посивели и втвърдени.

За дългосрочно съхранение на копър се използва методът на замразяване или сушене. След прибиране на реколтата продуктът трябва да се подготви за съхранение:

нарязани жълти и изсъхнали зелени;
потопете копъра в съд с вода, докато мръсотията от зелените потъва на дъното;
разклатете връзките, прехвърлете в гевгир и изплакнете с течаща вода;
разстелете върху кърпа и изчакайте да изсъхне напълно.

Свежите зеленолистни се съхраняват около месец в пластмасов съд, като контейнерът не пропуска въздух и зеленините не гният. Вакуумен контейнер ще запази копъра в продължение на шест месеца. По-дълго съхранение може да се осигури чрез обработка на зелените със сол. За да направите това, зелените се натрошават, поставят се в стъклен буркан на слоеве, като се редуват слой зелени и слой слоеве.

Популярен е методът за замразяване на копър. Тази опция ви позволява да получите копър през зимата и да го използвате като съставка за първи и втори ястия.

Натрошените зеленчуци могат да се поставят в найлонов плик или да се поставят в машина за лед с вода. Когато се поставят в торбички, не натискайте много зеленината и изцеждайте въздуха, което ще запази по-добре лечебните и полезни свойства на растението.Приготвянето на "кубчета копър" осигурява лекота на по-нататъшна употреба, което прави приготвянето на супи и втори ястия с подобен компонент удобно, тъй като няма нужда от предварителна подготовка на подправки.

При приготвяне на сух продукт зелените се поставят на топло, проветриво място. Копърът се поставя върху равна повърхност на тънък слой. Докато билките изсъхват, растенията се смесват, като по този начин се постига равномерно изсушаване.

Напълно готовите сухи зелении се поставят в контейнер за съхранение. Използването на стъклени съдове със запечатан капак ще позволи да не се абсорбират чужди миризми в продукта и ще даде възможност за контролиране на консумацията на подправка поради прозрачността на контейнера.