Ранно зеле: топ на най-добрите сортове с характеристики и описания, снимки

Ранното зеле, независимо от сорта и периода на зреене, е предназначено за прясна консумация или за приготвяне на различни сезонни ястия, които не изискват дългосрочно съхранение. Добивът на ранен зеленчук е нисък, а узрелите глави зеле достигат размер един и половина до два пъти по-малък от този на късните сортове зеле, но предназначението на юнските вилици е различно, както подсказва името - това е за попълване на витаминния резерв на тялото в началото на летния период, а не за събиране на реколтата за бъдеща употреба.

Как да отглеждаме ранно зеле

Започвайки да броим дните, от момента, в който кълновете се появят в кутията за разсад, реколтата от ранно зеле може да се планира за 75-115 дни.Около два месеца от този период ще отнеме образуването на зелеви глави в градината или в оранжерията. Трябва да се отбележи, че зеленчукът в масата не узрява едновременно. При разумно засаждане, т.е. с постепенно въвеждане на семена в почвата и с пауза преди следващата сеитба от 1-3 дни, реколтата от ранни сортове може да се разтегне за 2-3 седмици.

Подготовка на мястото за кацане

Редовно отглеждане на ранни сортове зеле на един и същи парцел земя, е необходимо да се разгръща градинско легло на всеки три години на места, където преди са растели нощница и бобови растения, картофи или цвекло. Прегледите на градинарите потвърждават, че такава почва по подразбиране ще бъде богата на всички микроелементи, необходими за ранните сортове, ще има лекота, характерна за глинеста почва или пясъчник, и ще има киселинност под средното ниво.

Въпреки това, във всеки случай, след есенното копаене, изтощената земя ще изисква подхранване със суперфосфат или компост.

Тор за внасяне в почвата, се образува само след оценка на киселинността на почвата. Ако анализът (оцетен тест) показва висока стойност на киселинност, почвата първо се варува и след това се подхранва.

Начин на отглеждане на разсад

Семена от ранни сортове, събрани ръчно от предишна реколта, се дезинфекцират и стимулират преди засаждане - първо се държат в манганов разтвор, след което се излагат на контрастни температури. След изсушаване материалът се счита за готов за засаждане.

Домашното отглеждане на разсад от зеле е трудно за поддържане на температура и достъп до чист въздух, така че кутиите, веднага след излюпването на първите зелени, е по-добре да ги прехвърлите в затворена оранжерия или на остъклен балкон. Показанията на термометъра през деня се регулират в рамките на 18-21 С, но през нощта термометърът не трябва да се повишава над 8 С (оптимално 6-7^{C), в противен случай порасналият разсад ще отиде в дълго стъбло.}

С появата на първия истински лист нощните и дневните температури са почти еднакви:

• 16-18 ^{От - на ден;}
• 14-15 ^{S - през нощта.}

От същия период горният (прозоречен) балкон или рамката на оранжерията може да се отвори леко за 1-2 часа на ден, осигурявайки леко течение. За растенията в оранжерията по това време започва седмично превантивно пръскане с разтвор на манган (бледо). Разсад за балконско зеле от ранни сортове, процедурата се извършва два пъти за целия период на "разсадник".

.

Метод на отглеждане без семена

Описанието на метода се различава от обичайния, разсад, по това, че семената на ранното зеле се засаждат директно в почвата, изчаквайки добри метеорологични условия и стабилни температури на почвата, или използвайки метода на оранжерията. Семената от зеле от ранен клас се внасят в земята, като се изсипват в непрекъснат поток в навлажнена бразда, задълбочавайки материала с 2 см. След образуването на 4-то листо, издънките на зелето пробиват, оставяйки най-силните и силни.

Честотата на изоставените разсади не трябва да надвишава 5 растения на 1 m².

Напояването на бяло зеле от ранен сорт се извършва с еднаква честота, преди появата на кълнове и след това, още по време на образуването на истински листа. В сухите зони редовността на почвената влага ще бъде четири пъти седмично при скорост от 20 литра на 1 m^{2, в средните ширини - три пъти седмично при скорост 13 -15 литра. Други аспекти на грижите за отглеждане на ранно зеле няма да се различават от тези, използвани при отглеждането на разсад.}

Следва - засаждане и грижи на открито.

Засаждане на зеле на открито и грижи

Знак, че е време да прехвърлите ранното зеле в открита земя възможно най-скоро, е появата на 6-ти истински лист на разсада - приблизително на 55-60-ия ден. В Централна Русия е добре този период да съвпадне до 15-20 април, когато температурите на земята се повишават до 12-13 през деня ^C.

Засаждане на ранни сортове растения на постоянно място, произведени веднага след дъжд или в очакване на него. Ако земята е суха, първо се полива обилно.

Ранните сортове зеле обичат пространството, така че честото засаждане на кълнове ще наруши растежа му. Оптималната схема е 50 на 50 см. Ако по редица причини на някои разсад се появят пожълтели листа 5-8 дни след трансплантацията, кълнът се отстранява и на негово място се засажда друг.

Как да храним зелето

Преди яйчниците на ранното зеле да образуват глави, растението се подхранва с азотни торове, а когато главата узрее, с калиеви добавки. Храненето започва от седмия ден след засаждането на зелето, като първо се използва урея, разредена във вода, в размер на 5 супени лъжици на кофа Това количество тор е достатъчно за напояване 3 м ^{2 зеле.}

Още 5-7 дни по-късно зелето, за да образува по-голям кочан, се стимулира със запарка от кокоши тор, разредена с вода 24 часа преди поливането, след което се утаява, прецежда се и се допълва с чиста вода в съотношение 1:10.

Вредители по зелето

През пролетта насекомите са най-активни и ненаситни, така че въпросът защо зелето пожълтява или увяхва е по-скоро свързан с тяхната бурна дейност. Има няколко от най-злонамерените обитатели на лехите със зеле:

• Кръстоцветна бълха. За борба с него се използва нафталин, смлян с фин пясък, взет в пропорция - 1 част нафталин към 5 части пясък;
• Зелева листна въшка. Измива се чрез обилно напояване на разсад с 2% разтвор на анабазин сулфат или инфузия на тютюн, разредена със сапунена вода.

Ако зелето от ранния сорт е пожълтяло и не реагира на рехабилитационни действия, след отстраняване на вредителите от градината, растението се заменя със здраво. Няма смисъл да правите това, преди всички насекоми да бъдат изгонени.

Най-добрите ранни сортове

Всъщност характеристиките на всички ранни сортове бяло зеле са приблизително еднакви, но все пак, когато се заемат да започнат да отглеждат бързорастящ зеленчук, градинарите внимателно изучават описанията на различни хибриди, надявайки се да изберат най-добрите сортове от масата предложения.По-долу е горната част на най-популярните видове ранни зеленчуци в Русия и на всеки сорт е дадено съответно описание.

“Казачок F1”

Ранозреещото хибридно зеле "Казачок" ще даде реколта вече 90-96 дни от момента на сеитба или 45-47 дни от началото на отглеждането на зеле в открита земя. Когато узрее, максималното тегло на зеле от този сорт е 1,6 кг.

Външни характеристики на сорта: гладко закръглено растение с бледозелен цвят на външния лист и топъл, жълтеникав оттенък на сърцевината. Вкусът на хибрида е неутрален. Сортът понася добре ниски температури и е устойчив на кореново гниене.

"Прехвърляне F1"

Зелето "Трансфер" след узряване дава кочан по-малък от средния размер - 1-1,2 кг. Хибридът изисква по-дълъг период за узряване от предишния сорт - най-малко 130 дни от засяването на семената в кутия. Добивът на зеленчука е много висок - при благоприятни условия около 1000 кг от 1 ха.Това се дължи на спокойното отношение на сорта към студа, устойчивостта на главата на зелето към напукване и слабата чувствителност на зелето към болести.

Узряването на главите от този сорт става приблизително за един период. Характеристиката на външните качества е наситеният светлозелен цвят на външния лист и бялата сърцевина.

"юни"

Зелето "Юни" е ултраранен хибрид с период на зреене 93-95 дни от момента на засяване на семената. Този сорт не страда от гъсти насаждения и спокойно понася падането на колоната на термометъра до 4 ^{С. Юнското зеле дава висок добив от най-големите глави от всички известни ранни сортове на тези кръстоцветни - теглото им достига 2,4 кг. При късно прибиране зелевите кочани не се пукат и не изгниват от стъблото.}

Както е описано, юнското кълнове е един от най-старите ранни хибриди.

Pandion F1

Сравнително студоустойчив сорт "Пандион", препоръчва се за засаждане от 10 май. Отглеждането му отнема средно 95-100 дни и не създава големи трудности. Зелето "Pandion F1" е устойчиво на гниене и не изстрелва стрели за дълго време при преекспониране в лозата. Размерът на зелева глава не надвишава 1,5 кг.

Вкусовите характеристики са високи - сортът се използва широко за приготвяне на първи ястия и салати.

"Нозоми"

Зелето "Нозоми" се предлага под формата на ранен узрял зеленчук със супер плътна структура на глава зеле с тегло 1,3-1,5 кг. Зеленчукът е подходящ за отглеждане на едро, тъй като узрява с пълно запазване на външния вид и понася добре краткотраен транспорт.

Добивът на сорта е висок - в рамките на 3000 кг зеле от 1 ха (хектар) засадена площ. Сортът е слабо податлив на кореново гниене, Alternaria, понася добре студа.

"Сър F1"

Френски хибрид, зеле Cyr F1 не страда от жегата толкова, колкото другите ранни сортове и не спира в развитието си при температури от 25^{C. Когато режете главите на първата реколта, можете да определите по външния вид на зеленчука - зелето е изравнено до сферична форма, листата стават бледи до избеляло зелено.}

Теглото на зелевите глави варира от 2-2,3 кг, гъстотата на засаждане е до 65 000 разсада на хектар площ за засаждане.

Oracle F1

Зелето "Oracle F1" узрява на 93-97 дни от засаждането на семена в земята и принадлежи към ултра-ранните сортове.Често се отглежда в поликарбонатни оранжерии или под двоен филм, като се започне от първите дни на април. В този случай още в края на юни има възможност да получите реколта от идентични на вид, кръгли зелеви глави, които имат добро представяне.

Приблизителното тегло на зелевите кочани е 1,5 кг.

Златен Хектар

Зелето "Златен хектар", с отлични вкусови качества, има най-малък резервен срок за съхранение в непреработен вид - до 30 дни. В същото време зелето понася добре кратък транспорт, дава много значителен добив - около 8000 кг на хектар - и практически няма врагове сред насекомите.

Размерът на главите е над средния, теглото на зеленчука е около 2,5 кг.

Пазар в Копенхаген

Копенхагенското зеле принадлежи към средно ранните видове кръстоцветни и дава сравнително средни, но стабилни добиви, в рамките на 4000 кг на хектар.Главите се режат най-добре преди да са напълно узрели, тъй като сортът има тенденция да натрупва влага и да се напуква, когато се прибере късно.

Средното тегло на главите зеле е 2,4 кг, реколтата се прибира едновременно от цялата площ на засаждане.

"Gribovskaya 147"

Зелето "Грибовская" се отличава с уникално високо съдържание на аскорбинова киселина в листата, поради което се опитват да отглеждат този сорт във възможно най-големи количества. Вярно е, че поради дългия период на зреене (до 115 дни), това зеле се появява в продажба по-късно от други ранни сортове. Въпреки това отглеждането му се счита за печелившо, тъй като зелето понася добре температурните колебания, не е претенциозно към влажността и винаги има чудесно представяне.

Недостатъци - описанието на сорта подчертава, че "Gribovskaya" е слабо устойчива на кил и гниене, а също така се пръсва с излишна влага.

Akira F1

Зелето Акира е рекордьор по ранно узряване, тъй като порастването му отнема около 90 дни от момента на засаждане на семената. С оглед на необходимостта от бързо засаждане на зеленчук в земята, не се препоръчва да се подготвят отворени легла за сорта Akira. Най-добре е да използвате тунелно фолио.

Както повечето хибридни сортове от Азия, "Акира" има много компактен, спретнат вид - малка, тежаща до два килограма глава с наситен салатен цвят и плътни, лъскави горни листа. Акира понася транспортирането по-добре от другите сортове, не гние в масата и може да се съхранява до два месеца при ниски температури.

Препоръчано