Копър Копър: описание на сорта, отглеждане и добив със снимка

Копър разнообразие от копър се счита за един от най-продуктивните видове по отношение на показателите за образуване на зелена маса. Предимствата на растението са способността да толерира замръзване и възможността за бързо получаване на продукт с богато съдържание на хранителни вещества. За да получите подходяща възвръщаемост от растението, се препоръчва да се запознаете предварително с характеристиките на градинската култура и основните препоръки за отглеждане.

Описание на сорта

Растението от холандска селекция вече се отглежда по целия свят. Описанието на сорта го отнася към групата на едногодишните култури, които образуват чадъри късно, така че растението е в състояние да образува зелена маса за дълго време.Във връзка с тази особеност сортът често се използва пресен, като подправка за салати, първи и втори ястия.

Листата имат наситен зелен цвят, правилно представяне и силен аромат на свежи билки. Растението се счита за богат източник на витамини и минерални соли, така че често се използва за предотвратяване на техния дефицит, ако е необходимо, за подпомагане на тялото по време на рехабилитационния период и за стимулиране на човешката имунна система.

Характеристика на сорта е способността да понася добре ниски температури. Устойчивостта на замръзване позволява на растението да издържа на температури до -4 C.

Храстите на копъра се считат за маломерни, но листата се образуват разтегнати. Височината на храстите достига средно 150 см. От сеитбата до прибирането на реколтата минава средно 1 месец. Периодът на цъфтеж настъпва късно и от 1 m^{2 се отстраняват средно до 2 килограма зеленина.Билките могат да се берат от 80 до 85 дни за подправяне.}

Расте

Отглеждането се извършва чрез засяване на семена в земята. Кацането се извършва от април до май. Препоръчва се почвата да се подготви през есента, за това почвата се изкопава и се прилагат минерални торове. В повечето случаи хранителните вещества са достатъчни и по време на вегетационния период не се изискват допълнителни превръзки с копър.

Мястото за отглеждане трябва да е слънчево. Културата обича рохкави плодородни почви с неутрално ниво на киселинност. В кисела почва и със застояла вода растението се чувства зле. Следните градински култури се считат за добри предшественици на копъра:

домати;
краставици;
домати;
бобови растения;
картофи.

За да се подобри качеството на покълване, се препоръчва да се извърши подготовка на семената преди засаждане. За да направите това, те се накисват в топла вода за 1 или 2 дни, като периодично се променя течността. Допустимо е семената да се измиват под течаща вода с температура 60 ^{C, за това те се поставят в платнена торбичка.}

Преди засаждането почвата се навлажнява добре и се оформят малки бразди с дълбочина от 1 до 2 см. Между редовете се оставят 15 см. При по-малко разстояние насажденията се удебеляват и копърът започва да расте слабо .

След напълване на семената с малък слой почва не е необходимо поливане, тъй като при навлажняване след засяване семената могат да попаднат по-дълбоко и покълването им ще бъде трудно.

Характеристики на грижа

Копърът принадлежи към групата растения, които не са взискателни в грижите. За добър добив на културата е необходимо да се извършва своевременно поливане и премахване на плевелите. При образуването на плътна кора на повърхността на леглата се препоръчва разхлабване.

При прекомерна гъстота на засаждане се препоръчва разреждане на копърните храсти. За да направите това, почвата се навлажнява и излишните растения се изкореняват. За да получавате редовно пресни зеленчуци, засявайте семена от копър на всеки 2 или 3 седмици.

Копърът се счита за устойчиво на суша растение, но за получаване на високи добиви се препоръчва да се напоява, без да се допуска прекомерна сухота на почвата. Копърът има достатъчно хранителни вещества от есенната почва торене, но при лоши растежни качества може да се тори 2 пъти през вегетационния период. За да направите това, използвайте разтвор, при приготвянето на който се разреждат 25 грама калиева сол и нитрат на 10 литра вода. Копърът има качеството на натрупване на нитрати, така че растението не може да се третира с азотни торове, не се препоръчва да се прилага оборски тор в почвата.

Плюсове и минуси

Наред с добрите добиви, рецензиите на градинарите отбелязват такива силни качества на сорта като устойчивост на болести и бавно дебнене на издънки.Растението се характеризира с непретенциозна грижа и не изисква спазване на сложни правила на селскостопанската технология. Копър Копърът е в състояние да понася ниски температури и трудни условия на отглеждане.

Характеристики на сортовите предимства:

богат на минерали и витамини;
способността за бързо попълване на енергийния дефицит в тялото;
способност за подобряване на процесите на кръвоснабдяване;
благоприятен ефект върху пикочните органи;
благоприятен ефект върху сърдечната система;
способност за понижаване на кръвното налягане;
успокояващ ефект върху нервната система.

Копърът днес се използва активно в рецептите на традиционната медицина за профилактика и лечение на различни заболявания. Продуктът се използва за производство на козметични маски, сапуни, кремове.Основната тенденция в отглеждането на домашни градини е използването на пресен копър, като самостоятелна подправка и съставка за приготвяне на ароматни смеси.

Копърът се използва в рецепти за салати, супи, гарнитури, сирена, добавя се при консервиране, за да добави вкус към зимнината.

Вредители и болести

Копърът се отнася до разнообразие от растения, устойчиви на различни видове болести и вредители. Основната опасност е свързана с инфекция на насаждения с брашнеста мана. За да се предотврати този вид опасност, не се препоръчва да се формират насаждения до моркови и целина.

За да се предотвратят заболявания, е достатъчно да се премахнат остатъците от растения от местата на отглеждане през есента и да се спазва правилото за сеитбообращение, според което копърът не може да се засажда няколко години на едно и също място.

Жътва и съхранение на реколтата

Времето за събиране е от юли до септември. Конкретният месец на прибиране на реколтата зависи от това кога са засадени семената. Копърът може да се използва за следните цели:

свежо;
за приготвяне на подправки;
като компонент на ароматна смес.

За запазване на полезните свойства на зеленината за зимния период се използва методът на замразяване, мариноване и сушене на копър. Качеството на замразения продукт практически не е по-ниско от прясното растение, което позволява да се получи ценен източник на витамини и минерали през зимата. Преди замразяване събраните суровини се сортират внимателно, като се избират дефектни и изгнили листа. След това храстите се измиват в гевгир под течаща вода. Само напълно изсушени зеленчуци могат да бъдат замразени, за това се използват найлонови торбички или специални пластмасови контейнери.

Копърът може да бъде осолен за използване в първи и втори ястия. За това се взема прозрачен стъклен съд, в който последователно се нареждат на слоеве зеленчуци и сол с дебелина 1-2 см. По-добре е да използвате едра сол.

За да приготвите суха подправка, трябва да разстелете измития копър на тънък слой върху равна повърхност в осветена и топла стая. Докато растенията изсъхват, копърът периодично се смесва, за да се осигури равномерност на процеса. След пълно изсъхване продуктът се поставя в контейнери за съхранение.