Сорт грозде Monastrell: описание и характеристики, засаждане и грижи, резитба

Вкусът на гроздовите плодове е познат на всеки от детството. Използват се за различни цели - трапезните се ядат, а техническите се допускат за преработка. Сортът грозде Monastrell е един от най-известните технически сортове с испански произход. Историята му продължава две хиляди и половина години. През това време то се е разпространило по целия свят и се е превърнало в основа за тръпчиво червено вино, чийто вкус до голяма степен зависи от мястото, където са събрани плодовете.

Описание и характеристики на сорта

Monastrell, или Mourvedre - червено грозде с късно узряване. Има мощни храсти, които дават добро увеличение на издънките, които могат да узреят напълно.

Листата на сорта са триделни, със слабо разчленение, опушване на гърба. Растението има двуполови цветове. Плодовете са малки, кръгли, тъмновиолетови, със силен восъчен налеп. Месото им е много сочно, кожата е жилава. Гроздовете са плътни, конусовидни, със среден размер. Техническият сорт Monastrell узрява в рамките на 150 дни след началото на движението на пъпките.

Плюсове и минуси на гроздето Monastrell

Този сорт отдавна е познат на градинарите. Сред предимствата му те отбелязват:

висок добив;
толерантност към суша;
непретенциозност;
висококачествено вино;
невзискателен към почвите.

Няма толкова много недостатъци на сорта:

слабо устойчив на гъбични заболявания;
бавно развитие в хладен и влажен климат.

Нюансите на отглеждане на култури

Получаването на добър гроздов храст и в бъдеще реколтата от горски плодове е възможна само ако се спазват земеделските практики, засаждайки разсад навреме.

Кога да засадите

Всеки градинар сам решава кога да засажда грозде - през пролетта или есента.

През пролетта почвата е влажна, наситена с полезни елементи. Разсадът бързо се вкоренява, започва своя растеж и развитие.

Недостатъците на пролетното засаждане включват вероятността от увреждане на разсада от насекоми вредители, късни слани.

Засаждането през есента трябва да се извърши предварително, така че растението да има време да се вкорени. За зимата трябва да се покрие добре, за да не замръзне.

Подготовка на посадъчен материал и място за разтоварване

За да подготвят почвата за засаждане, копаят окопи или ями, в които се изсипва почвена смес, състояща се от градинска почва, хумус, пепел и пясък. За пролетно засаждане се подготвят през есента, за есента - през лятото, за месец и половина.

Резниците се накисват във вода преди засаждане, третират се със стимулатор на растежа и се засаждат, оставяйки две пъпки на повърхността. Те са покрити с пластмасови бутилки, създавайки собствен микроклимат. Разсадът ще бъде готов за засаждане на постоянно място през следващия сезон.

Презимувалите резници вече имат корени и развиващи се листа. След закаляване в училище се прехвърлят на постоянно място.

Кацане на земята

За да засадите разсад на постоянно място, той се поставя в подготвена дупка заедно с буца пръст, така че шийката да е на нивото на земята или малко по-ниско.

Гроздето се полива обилно, леко се засенчва от пряка слънчева светлина и почвата около растението се мулчира.

Тънкостите на грижата за гроздето

Сортът Monastrell е непретенциозен. Растението може да се развива самостоятелно. Но при правилна грижа добивът се увеличава значително, качеството на плодовете се подобрява. Типът дейност зависи от фазата, в която се намира гроздето.

Характеристики за напояване

Гроздето Monastrell е непретенциозно, лесно понася топлина и суша. Поливането се извършва според нуждите, като се вземат предвид валежите.

През първата година след засаждането разсадът се полива веднъж седмично, по време на топлината се навлажнява ежедневно. Консумация на вода - 5 кофи за възрастен храст.

Специалистите не препоръчват поливането на гроздето по време на цъфтежа и го спирайте две седмици преди зърната да са напълно узрели. За узряване на лозите и повишаване на зимната издръжливост на храстите, последното обилно поливане се извършва в края на есента, веднага след като листата паднат.

Торове и подхранвания

Първата превръзка се прилага под гроздето по време на засаждането. След това лозата няма нужда от тор 2-3 години.

Възрастните храсти се подхранват с органични и минерални препарати. През пролетта течните торове се абсорбират по-добре, през есента - под формата на гранули или прах. През сезона растението се подхранва няколко пъти:

две седмици преди цъфтежа - със суперфосфат, калиева сол, урея;
по време на образуването на плодове - калиева сол, суперфосфат;
по време на периода на зреене на плодовете - фосфатни торове;
след прибиране на реколтата - азот под формата на органични вещества и минерални торове.

Навременното подхранване, кореново и листно, осигурява на растенията хранителни вещества, допринася за успешното презимуване.

Подрязване на грозде

Гроздето Monastrell е покрито, така че го режат два пъти годишно. Първият път - през есента, преди настъпването на студеното време, преди подслон, покрай зряла лоза.

През пролетта, преди отварянето на пъпките, се извършва резитба, като предварително се определи кои пъпки са останали непокътнати. През този период си струва да премахнете слабите, повредени, неплодоносящи и угояващите издънки.

Обикновено при технически късни сортове при резитба се оставят от 2 до 14 очи.

Зимуване

Не бързайте да приютявате гроздето Monastrell за зимата. С постепенно понижаване на температурата храстите се втвърдяват преди зимуване и не се страхуват от временни студове.

Пълният подслон трябва да бъде завършен до края на падането на листата, когато студовете достигнат -10 ⁰С.Лозата се покрива чрез поръсване със земя и прищипване на издънките, поставяйки ги в плитки канавки. От двете страни трябва да има окопи за отстраняване на пролетната стопена вода. За защита се използват кутии, шисти, дъски, смърчови клони, покривен материал.

Качеството на зимуващото грозде Monastrell се влияе от навременността на прибиране на реколтата и качеството на есенното напояване.

Как да защитим културите от болести и неприятели

Сортът Monastrell не е устойчив на гъбични заболявания. Трябва да се третира с фунгициди на всички етапи на развитие:

по време на премахване на зимния подслон;
в началото на почивката на пъпките;
една седмица преди цъфтежа;
един месец преди прибиране на реколтата;
след резитба, преди зимуване.

Лекарствата трябва да се използват точно според указанията.

Основните вредители на сорта Monastrell включват:

гроздова листна въшка;
листовка;
филцов акар;
Хрушчи.

Инсектицидите с широк спектър на действие са доказани и надеждни.

Жътва и съхранение на реколтата

Гроздето Monastrell се бере през август-септември. Всяка чепка тежи средно 700 г. Плодовете се използват за приготвяне на вино в комбинация с други сортове, тъй като Monastrell има твърде наситен вкус.