Смлян джинджифил: полезни свойства и противопоказания

Смленият джинджифил се използва не само като подправка, но и като лечебно средство поради наличието на голям списък от полезни свойства, като се вземат предвид възможните противопоказания. За да не навредите на здравето, трябва да се запознаете с всички свойства на продукта и характеристиките на неговия ефект върху тялото.

Сух смлян джинджифил: свойства

Джинджифилът се добавя към много ястия за подправка. Сухият джинджифил има полезни свойства, които помагат при лечението на много заболявания. Само коренът от джинджифил е подходящ за суха и сурова употреба.

Джинджифилът е универсално лечебно растение и има следните свойства:

• помага в борбата с вирусите;
• има антиоксидантно действие;
• антисептични свойства;
• елиминира възпалението;
• има антимикробни свойства;
• има отхрачващо действие;
• намалява болката.

Джинджифилът е многогодишно тревисто растение. Листата са тесни, дълги и приличат на листа от тръстика. По време на цъфтежа се отварят жълти, оранжеви или лилави цветя с приятен аромат.

Използването на съединения от корена на растението подобрява настроението, увеличава снабдяването на мозъка с кислород, разрежда кръвта, премахва токсините от тялото, укрепва имунната система.

Описание

Пресният корен от джинджифил може да се добавя към чай, салати, печива, а смления продукт е отлична подправка. Лютивият корен съдържа много витамини, минерали, мастни киселини, фибри и етерични масла. Етеричните масла, съдържащи се в смления джинджифил, имат благоприятен ефект върху функционирането на всички вътрешни органи, косата и човешката кожа.

Подправката на прах има светложълт цвят, пикантен вкус и приятен аромат. Списъкът с предимствата на джинджифила на прах е голям:

• премахва усещането за подуване и болки в корема, гадене, диария;
• подобрява кръвната картина и нормализира нивата на захарта;
• ускорява метаболитните процеси в организма;
• облекчава главоболието;
• намалява възпалението;
• стимулира имунната система;
• премахва токсините от тялото.

В допълнение към полезните свойства, натрошеният продукт има и противопоказания, които трябва да се вземат предвид, за да не се навреди на тялото.

Хранителна стойност

Кредитът от полезни свойства на смления сух джинджифил включва и неговата хранителна стойност. 100 грама съдържат около 340 kcal, протеини - 9 g, мазнини - 4 g, въглехидрати - 72 g, диетични фибри - 14 g, вода - 10 g и пепел - 5 g.

В какви количества си струва да закупите даден продукт зависи от предназначението му. Всяка рецепта има своя собствена дозировка, която трябва стриктно да се спазва. На рафтовете на магазините можете да намерите продукт, опакован в различни категории тегло: от 10 g до 1 kg.

Витамини

Полезните свойства на смления джинджифил се дължат на високото съдържание на витамини. Витамин А, Р, С, витамини от група В. Всички те участват в укрепването на имунната система, нормализират работата на вътрешните органи, подобряват състоянието на кожата, поддържат нормални кръвни показатели.

Минерали

Минералните компоненти са това, за което е полезен сух джинджифил.

• Макронутриенти като калий, калций, магнезий, натрий, фосфор са в изобилие.
• Микроелементите, съдържащи се в сухия продукт, включват: желязо, мед, манган, селен, цинк.

Коренът от джинджифил съдържа активни съставки като гинерол и шогалол. Благодарение на тези компоненти е възможно да се справите с гаденето, което придружава много заболявания.

Използване на сух смлян джинджифил

Полезните свойства на подправката не изчезват дори в процеса на смилане на пресен продукт. Джинджифилът на прах се използва в козметиката, кулинарията и почти всички области на медицината.

Всички ползи от смления джинджифил се запазват при приготвянето на тинктури, отвари и други напитки, които се използват при болки, храносмилателни разстройства, настинки, а също и за отслабване.

Готвене

Джинджифилът е бил широко използван в кулинарията и медицината в древния свят. Освен това по това време тя беше много ценена, щипка подправка можеше да купи цяло състояние.

Пареща подправка може да се добави към почти всяко ястие. Може да се добавя към зърнени храни, сирена, бобови ястия, супи, салати, зеленчукови и гъбени закуски. Сосовете и дресингите за много ястия също придобиват пикантен вкус.

Подправката се използва при приготвянето на десертни ястия и напитки. Особено популярни са меденките, чаят и кафето. Може да се добавя към сладолед, пайове, при консервиране на компоти, консерви, конфитюри.

Във всеки случай има препоръки кога е по-добре да добавите суха подправка към ястието и в какво количество. При приготвянето на месото подправката се добавя 15-20 минути преди готовност в количество 5 г на 1 кг месо.Добавя се към тестото при месене в количество 1 гр. В сосовете компонентът се включва след готовност в доза 1-2 гр.

Можете да изсушите джинджифил, като запазите всички предимства, като използвате фурна, въздушен грил, електрическа сушилня. Сухият продукт може да се смила на прах с помощта на блендер или хаван. Подобна смес може да се използва ефективно в традиционната медицина.

В народната медицина

В различни отрасли на медицината джинджифилът е намерил своето приложение. Поради полезните свойства на смления продукт за здравето, на негова основа се правят тинктури, отвари, компреси:

• За да приготвите тинктурата, трябва да вземете 100 г смляна пикантна смес, залейте с 1 литър водка и настоявайте за две седмици на тъмно място. След това готовият продукт се филтрира. Можете да добавите мед. Вземете 5 ml от лекарството преди хранене два пъти на ден, предварително разредено в 100 ml вода. Инструментът помага за лечение на настинки, нарушения на нервната система, възстановяване на имунитета.

• Като профилактика на настинки се правят бани с отвара на базата на стрит продукт. 25 г смляна подправка се разтварят в 500 мл вода. След като заври, варете около 20 минути. Получената отвара се добавя към водата за баня. Процедурата е с продължителност около 20 минути.
• Джинджифилът е най-доброто средство за всякакъв вид кашлица. В чаша топло мляко се добавят 2 г джинджифил, 5 г куркума и малко мед. Оставете да се влива в продължение на 10-15 минути. Полученият състав трябва да се пие на малки глътки през целия ден.
• При храносмилателни разстройства се използва следното средство. В 250 мл вода се разреждат 5 г люта подправка и 2 г индийско орехче. Полученият състав трябва да се изпие на две дози.
• Компресите се прилагат при болки в костите и ставите. Смесете куркума, джинджифил, смлян лют пипер, няколко капки синапено масло и добавете 25 мл гореща вода. Получената каша се разпределя върху марлена превръзка и се налага върху възпалено място за 30 минути.

Тъй като джинджифилът ускорява метаболитните процеси в тялото, протеините се разграждат по-бързо и излишните калории се изгарят. Процесът на храносмилане се подобрява поради повишеното производство на стомашен сок, спазмите на стомаха и червата изчезват. В резултат на това продуктът се използва като средство за отслабване:

• Направете смес от куркума и сух джинджифил в съотношение 10:1. Приемайте след хранене по 2,5 g два пъти на ден.
• Масажът с джинджифилово масло помага да се отървете от излишните килограми. 5 г прах се добавят към 200 мл зехтин. Оставете да се влива в продължение на две седмици. Готовата тинктура се прецежда и се използва при масаж.
• Помогнете да се справите с наднорменото тегло. В чаша смесете 35 г джинджифил на прах, 55 г мед, 30 мл лимонов сок и същото количество растително масло, 5 г индийско орехче. Получената смес се нанася върху проблемните зони, увива се със стреч фолио и се оставя за 35 минути.

Чаят от джинджифил се счита за най-ефикасното средство. За приготвянето му ще ви трябват сухи цветя от липа, шипка, обикновен зелен чай. Всички компоненти се вземат в равни количества. Добавете 30 g от получената смес в чайника, добавете 2 g джинджифил на прах и го залейте с вряща вода. Пийте чай преди хранене.

В козметологията

В козметологията сместа от джинджифил се използва за изглаждане и озаряване на кожата, премахване на бръчки, акне, черни точки, нормализиране на метаболизма и премахване на целулита. Има голям избор от маски, кремове, масла на базата на пикантен компонент.

За подмладяваща маска за лице добавете смлян джинджифил, пресни листа от мента, банан, мед и сок от спанак за маска за лице против стареене. Всички компоненти се смилат в блендер. Получената каша се нанася върху лицето. Време за третиране 20 минути.

Противопоказания

Въпреки всички ползи от сушения джинджифил, той може да бъде и вреден за здравето, ако не се вземат предвид всички противопоказания.

Използвайте подправките внимателно и точно в пропорциите, посочени в рецептата.

Не се препоръчва употребата на растителни продукти по време на бременност и кърмене, при наличие на сърдечни заболявания, стомашни заболявания, както и при висока телесна температура. Деца под тригодишна възраст също се считат за ограничение.

Рецепти за готвене със снимки

Много домакини се интересуват към какви ястия могат да добавят смлян джинджифил. Жените, закупили тази подправка, могат да готвят различни ястия с нейната употреба. Подправката се добавя малко по малко, като се спазват препоръчителните пропорции.

Класическата рецепта за меденки се прави с масло, мед, захар, яйца и брашно. Някои други подправки, като канела, също могат да присъстват в ястието.a

За да приготвите соса за месо, трябва да смесите смлян джинджифил със соев сос, захар, сух босилек и наситнен чесън. Полученият сос се налива в месото, което се задушава на огън 15 минути преди готовност.

Препоръчано