Севернокавказки пуйки: разновидности и характеристики на породата, развъждане

Пуйките от севернокавказката порода принадлежат към посоката на месо и са едни от най-големите разновидности на домашни птици. Те са популярни в частните домакинства поради ранната си зрялост и бързото наддаване на тегло. Получената пуйка е с ниско съдържание на мазнини и се цени като диетичен продукт. Птиците са адаптирани към паша и отглеждане на закрито и изглеждат ефектно поради необичайния си цвят.

История на породата

Севернокавказката пуйка се появява за първи път през 1946 г. в Ставрополския край. Изгледът на бройлерите е получен в резултат на кръстосването на американската порода широкогърди бронзови и местни пуйки.Новата порода е приела плътта от чужди предци. Гените на домашните птици са направили бройлерите устойчиви на студ и непретенциозни грижи. Пуйките с широки гърди са подходящи само за отглеждане на закрито, докато ставрополските хибриди могат да бъдат пуснати на пасище.

Породата е официално призната през 1964 г., става популярна в Северен Кавказ, в южните райони на Русия, а също така се интересува от чуждестранни животновъди. Птиците са закупени от ферми в България, Германия и Централна Азия.

Характеристики и описание на птиците

Външни белези на севернокавказките пуйки:

голямо тяло, разширяващо се към гръдната кост;
повдигнати гръдни мускули;
мощни крила, плътно прилепнали към тялото;
силни дълги крака;
малка глава на врата със средна дължина е покрита с израстъци от червени корали.

Женските се различават от мъжките по по-малък размер и малък израстък над клюна. Възрастта на пуйките може да се разпознае по лапите им - при по-възрастните индивиди те светят. Израстъците на главата служат като индикатор за настроение. Коралите потъмняват при неспокойните птици.

Показатели за производителност:

теглото на възрастна пуйка е 13-14 килограма;
тегло на пуйка - 7 килограма;
тегло пуйка на 4 месеца - 4 килограма;
производство на яйца от една женска годишно - 75-80 яйца;
плодовитостта е над 90 процента;
преживяемостта на пилетата е 80-90 процента.

Пуйки са готови за клане на 5-6 месеца. Полова зрялост на птиците настъпва на 9 месеца.

Разновидности

Севернокавказките пуйки се отличават по цвят: бял, бронзов и сребрист.

Бяло

По производителност се отличават три подвида:

тежка категория - 35 килограма;
среден - 16 килограма;
лек - 10 килограма.

Предимства и недостатъцичист външен вид на трупа след клане и скубане;високо производство на яйца от пуйки - 100 яйца годишно.оперението бързо се замърсява.

Породата се използва в развъдната работа. Когато държите снежнобели пуйки, трябва особено внимателно да следите чистотата в къщата.

бронз

Отличителният белег на породата е златният оттенък на перата със зелен оттенък. Тъмното оперение изглежда твърдо и отдалеч прилича на лъскава черупка, украсена с широко ветрило на опашката.

Предимства и недостатъцикрасив екстериор;висока масленост.майчинският инстинкт е по-слабо развит, отколкото при другите разновидности.

Бронзовите пуйки се отличават със силен имунитет и висока степен на оцеляване на пилетата. Възрастните птици наддават 22 килограма. Породата често се отглежда в частни ферми. Ще е необходим инкубатор за излюпване на пиленцата.

Сребро

Породата се отличава с цветно оперение и бял пух. Структурата на тялото на птиците е същата като при другите разновидности: широки гърди и гръб, тежест, силни крила и крака.

Предимства и недостатъцинай-високото производство на яйца - 110 яйца годишно;красивото оперение не се замърсява;труповете изглеждат представителни.по-ниска по маса от бели и бронзови роднини.

Средното тегло на сребърните пуйки е 15 килограма.

Плюсове и минуси на севернокавказките пуйки

Предимства и недостатъципреждевременна зрялост;бързо наддаване на тегло;висока степен на оцеляване на потомството;адаптивност към топъл и умерен климат;силен имунитет;гъвкавост по вид съдържание;запазване на продуктивността при кръстосване с други породи;висококачествено диетично месо.по-ниско тегло от американските пуйки с широки гърди;непредставителен външен вид на оскубан труп.

Делът на мазнини в севернокавказката пуйка е 8 процента. След клането 58 процента от теглото на трупа отива за продажба.Предимството на породата е спокоен характер. Севернокавказките пуйки живеят в стадо и понасят добре задържането в ограничено пространство. Бронзовите пуйки изглеждат черни, когато бъдат оскубани поради тъмното им оперение.

Правила за поддръжка и грижи

Тухлена или дървена сграда е подходяща за отглеждане на севернокавказки пуйки. Оптимална гъстота на засаждане на квадратен метър:

петдневни пилета - 15;
двумесечни пуйки - 10;
млади птици от четири месеца - 5.

Един квадратен метър е достатъчен за две възрастни птици. Но по-малка площ вече ще доведе до конфликти. Севернокавказките пуйки се държат навън през лятото и на закрито през зимата.

Изисквания за подреждането на птицефермата:

оптимална температура - +17 градуса;
осветление - естествено и изкуствено;
влажност - 60 процента;
вентилация - за вентилация през зимата се монтира аспиратор, през лятото се отваря прозорец;
постеля - торф, дървени стърготини, слама.

Севернокавказките пуйки ще оцелеят при температури под пет градуса по Целзий, но ще спрат да наддават на тегло и да снасят. Постилката се сменя поне веднъж на всеки десет дни и се разрохква всеки ден.

Оборудване за домашни птици:

хранилки - кръгли висящи, отделни за различни видове храна;
поилки - системите с чаши или нипели са удобни за птиците, водата не пръска върху постелката;
кацалки с тави отдолу за събиране на изпражнения.

През лятото до птицефермата ограждат засята с трева площ за разходка. Птиците набират маса по-бързо на чист въздух. Оградата е изработена от метална мрежа с височина 2,5 метра.

Полезно е пуйките да се къпят в пепел за предпазване от кожни паразити. През зимата легените с пепел се поставят в птицефермата, а през лятото се изнасят в зоната за разходка.

План на срещата

Храненето на излюпените пилета започва със сварени ситно нарязани яйца. На третия ден им се дава извара и пшенична каша. От четвъртия ден пуйките могат да се хранят със стартерна храна, размекната в месен или рибен бульон. Мократа се приготвя и с извара, соев шрот. През втората седмица от живота към кашата се добавят варени картофи, моркови, костно брашно и нарязани билки.

Приблизителна диета за телета:

Царевица374033Пшеница-1810Ечемик--35 Грах -Соев шрот 99 3.55 8 5 -- 5 Разхлабена креда, натрошен варовик или раковина0.451.7 1,9 0,4

Компонент	Процент по възраст
Компонент	1-2 месеца	2-4 месеца	5-6 месеца



7	-
	-		Хранителна мая
5	3,3		Месо-костно брашно
5	1,4		Сухо обратно или мляко
		Билково (люцерново) брашно	3
7
	Сол	-	-

В диетата на възрастни пуйки делът на ечемика се намалява до двадесет процента и се добавя фуражна мая. На кокошките носачки се дават млечни продукти, риба и месокостно брашно.

Методи на възпроизвеждане

Севернокавказките пуйки се размножават естествено. Има един мъж на всеки 10 жени. Естественият начин на размножаване е травматичен за женските. Мъжките са двойно по-тежки и ги нараняват с ноктите си. Затова фермерите избират пуйки със среден размер за разплод и им режат ноктите. В птицефермите по-често се използва изкуствено осеменяване. Но и двата метода дават еднакво високи резултати.

За инкубация изберете големи яйца с равни черупки. Една майка кокошка мъти 15 яйца. Пилетата започват да пробиват черупката на 25-ия ден.

Чести заболявания

Често срещани болести по пуйките:

ентерит - придружен от диария, затруднено преглъщане, липса на апетит и летаргия;
канибализъм - проявява се в агресивно поведение, птиците кълват слаби роднини.

Болните пуйки се изолират от стадото. Ентеритът се лекува с антибиотици и се следи свежестта на фуража. На агресивните индивиди се дава повече костно брашно и месни отпадъци, смесени в бульона.

Заболявания, опасни за възрастни птици:

хистомоноза - паразити в червата, вътрешните органи, мускулите;
аспергилоза - гъбична инфекция на дихателните пътища;
кокцидиозата е разпространение на бактерии от кокцидии в червата и черния дроб.

Нездравословните птици отказват храна, стават летаргични. С развитието на гъбички в дихателните пътища пуйките опъват вратовете си, хвърлят главите си назад. При глисти и бактериални увреждания на червата, птиците губят тегло и страдат от диария със зелени или кървави примеси.

Инфекциите се лекуват с антибиотици при първите признаци на заболяване. Но заболяванията в острата фаза често водят до смърт на птиците за ден или два. Ето защо е важно да се извършва профилактика - ваксиниране на пилета, дезинфекция на птицефермата и защита на пуйките от контакт с диви птици.