Грозде Саперави: описание и характеристики на сорта, къде расте и се грижи със снимка

Отглеждането на собствено лозе с цел производство на сок, създаване на заготовки за зимата или производство на вино не е лесна и вълнуваща задача. Има голям брой технически разновидности, които са най-подходящи за тези цели. Те включват грозде Saperavi, чиято история на селекцията има повече от дузина години. Да видим как е полезно и как се отглежда.

История на селекцията

Саперави е един от най-известните сортове грозде от Грузия, чиято родина е Кахетия. Благодарение на вкуса си сортът стана широко известен и се отглежда в страни като:

• Армения;
• Украйна;
• Казахстан;
• България;
• Узбекистан.

Черноморският регион се счита за най-подходящия район, в който се наблюдават идеални условия за растеж. Експертите не съветват отглеждането на този сорт в средните ширини. Това се дължи на късното узряване на сорта, поради което реколтата няма време да се формира правилно.

Описание на сорта

И така, разбрахме къде расте Saperavi "Northern", сега нека се запознаем с подробното описание на сорта:

1. Сортът не се нуждае от опрашител трета страна, тъй като цветята му се самоопрашват.
2. Гроздът е средно голям и тежи около 150 грама.
3. Плодовете са средни, с плътна, тъмносиня кожа.
4. Има добра сочност. От 100 литра реколта се получават 85 литра сок.
5. В зрънцето има малко семки. Обикновено не повече от няколко парчета.

Обърнете внимание! Сокът от Саперави съдържа много багрила. Това трябва да се има предвид при приготвянето и дегустацията му.

Растителен принцип

Количеството и качеството на реколтата зависи не само от сорта грозде, но и от правилното спазване на принципите на засаждане. Начинаещите градинари трябва да знаят следните неща:

• как да намерите правилното място за кацане;
• как се обработва почвата на мястото;
• как правилно да засадите култура.

Избор на място

Основният критерий, който трябва да се следва при избора на място, е осветеността. Колкото повече слънчева светлина пада върху мястото, толкова по-добре.

Не трябва да засаждате култура на място, което се духа от ветрове, особено от северната страна. Това ще се отрази негативно на растежа и качеството на реколтата.

Въпреки това не трябва да застроявате парцел с грозде с висока ограда. Мястото за кацане трябва да се вентилира, в противен случай съществува риск от инфекция на културата с гъбични заболявания.

Оран

Почвата няма силен ефект върху растежа на културите. За предпочитане е да засадите растението в рохкава почва, която бързо се затопля на слънце. Предпочитаните почви включват:

• чернозем;
• глина;
• леки глинести почви.

Не се препоръчва засаждане на култура в:

• пясъчна почва;
• на глинени повърхности;
• почви с висока киселинност;

Гроздето се засажда както следва:

• ширина и дълбочина на дупката за разсада - 100 сантиметра;
• дупката се запълва със смес от плодородна почва и тор;
• добавете малко едър пясък и чакъл;
• преди засаждане дупката се полива обилно с вода.

Кацане

Саперави се засажда през есента. Оптималната температура в деня на засаждане е 15 ^o през деня и не по-ниска от 5 ^{o през нощта. Такива условия са подходящи за южните райони, с топъл, мек климат. Възможно е да засадите грозде през пролетта - от средата на април до началото на май. Ако вашият регион е доминиран от степите, времето за засаждане се отлага с две седмици.}

Правилна грижа

Не е достатъчно да засадите Саперави правилно, за да се надявате на добра реколта. Гроздето изисква навременна и систематична лична грижа.

Напояване

Благодарение на мощната коренова система, културата е в състояние сама да извлича влага, но трябва да се допълва с влага отвън в следните периоди:

• подуване на бъбрека;
• след като растението избледнее;
• по време на формирането на зрънце.

Важно! Не поливайте Саперави по време на периода на цъфтеж. Поради прекомерната влага, цветята му ще започнат да се рушат.

Рязане

Резитбата на гроздето оформя храста и стимулира процеса на плододаване. Уверете се, че на храста не се образуват повече от 60 очи. Подрязването се извършва на 10-то око, а в някои райони, например в Крим, на 8-мо.

Подслон за зимата

Младите гроздови издънки са напълно покрити за зимата със специални филмови структури. Възрастните издънки могат да издържат на студове до -20 ^{o, така че трябва да се тревожите само за кореновата система, като мулчирате почвата около разсада.}

Хранене

Оборският тор се нарича идеален тор за грозде. Той осигурява на културата всички необходими вещества за растеж и развитие. Желателно е през пролетта почвата да се наторява с оборски тор, в съотношение 6 килограма тор на 1 квадратен метър. След прибиране на реколтата експертите съветват почвата да се наторява с вещества с високо съдържание на фосфор и калий.

Предимства и недостатъци на сорта

Сортът има редица предимства, включително:

• повишена устойчивост на замръзване;
• носи обилна реколта;
• самоопрашва се;
• транспортира дълги разстояния без усложнения.

Недостатъци:

• слаба устойчивост на вредители и болести;
• пропускане на съцветия.

Вредители и болести

Склонност към различни видове гъбични заболявания, по-специално:

1. Плен.
2. Oidium.
3. Сиво гниене.
4. Filloxere.

Най-добрата защита срещу тях са превантивните прегледи на растението и отстраняването на увредените от болестта листа в началния стадий на развитие.

Ако появата на болестта не може да бъде предотвратена, използвайте специални препарати за борба с вредните организми.

Препоръчано