Мед от метличина: описание и състав, полезни свойства и противопоказания

Полската метличина е отлично медоносно растение. Цъфти почти през цялото лято и привлича много пчели. Това растение се счита за много невзискателно. Поради това той е широко разпространен в Централна Русия. Именно от тази култура се прави мед от метличина. Съдържа много ценни компоненти и има отличен вкус.

Описание и разлики в меда от метличина

Подобно на алтайския мед, продуктът от метличина има характерен вид. Консистенцията на масата е подобна на вискозен крем, в който има кристални зърна. Този продукт се счита за лек сорт.

Може да има зеленикаво-жълт или зеленикаво-бял оттенък. Колкото повече време е минало от изпомпването, толкова по-светъл ще бъде нюансът. Природният продукт е много полезен. При избора му е важно да се спрете на специален зеленикав цвят, който се счита за знак за качество.

Характерна особеност на веществото е ароматът на бадеми, който се свързва с наличието на нектар от метличина в състава. На вкус няма такова усещане. Разликите във вкуса и миризмата са интересен акцент.

Медът от дренки е с нежна и приятна текстура. Има горчиви нотки във вкуса. Дългосрочното съхранение намалява вкуса на бадемите. Въпреки това, дори след кристализация, продуктът запазва вкуса си. Много пчелари смятат меда от метличина за най-добрия от леките сортове.

Състав и съдържание на калории

Съставът на продукта може да е различен в зависимост от вида дренки, от които пчелите събират прашец. В същото време в 100 грама от веществото присъстват 6-10 грама протеини и 68-95 грама въглехидрати. Съдържанието на калории е 300-315 килокалории.

Медът от метличина съдържа много витамини и микроелементи. Съдържа още фолиева и пантотенова киселина. Характерна особеност на продукта е високото съдържание на фруктоза и ниското съдържание на влага.

Продуктът съдържа витамини B, C, E, A. Съдържа още танини, ензими, аминокиселини. Дори според консервативни оценки масата съдържа най-малко 300 микроелемента. Само 1-2 супени лъжици от продукта могат да бъдат чудесна алтернатива на витаминен комплекс.

Полезни свойства

Ползите от едно вещество зависят от компонентите, които присъстват в неговия състав. Използването му спомага за постигането на такива ефекти:

• стимулира изтичането на жлъчна секреция и процесите на уриниране;
• отървете се от малко болка;
• овладяване на симптомите на възпаление;
• елиминирайте признаците на спазми;
• активира функциите на потните жлези;
• ускорете възстановяването на тъканите;
• пречистване на тялото от токсини, шлаки и вредни вещества.

Медът може да се използва при настинки. Помага да се отървете от болката и възпаленото гърло, да премахнете симптомите на възпаление на лигавиците, да подобрите състоянието и да ускорите процеса на оздравяване.

Полезно е да се използва продуктът при заболявания на храносмилателните органи. Насища тялото с ензими и аминокиселини, подпомага заздравяването на ерозии и нормализира функциите на храносмилателните органи. Медът трябва да се използва при гастрит, колит, пептична язва. Полезен е и при запек и колики. Продуктът на пчеларството е полезен и след хранително отравяне.

Друга индикация за употреба е нарушение на кръвоносната система. Благодарение на употребата на веществото е възможно да се пречисти кръвта, да се стабилизира налягането и да се укрепят кръвоносните съдове. Нанесете състава се изисква при анемия и сърдечни заболявания. Той също така насърчава възстановяването след инфаркт.

Съставът е полезен и при УНГ патологии - тонзилит, отит, ринит. С негова помощ е възможно да се премахнат симптомите на ларингит или фарингит. Продуктът помага за справяне с кашлицата, има аналгетични свойства, премахва признаците на възпаление.

Доста често медът се използва при дерматологични патологии. Помага за справяне с акне и възпаление, а също така има ефект на заздравяване на рани. За това пчеларският продукт се използва под формата на маски и компреси. Също така, за почистване на кожата, съставът може да се използва вътре.

Приложение

Медът от метличина има много полезни свойства. Следователно, той може да се използва за лечение на такива патологии:

• захарен диабет - важно е да дозирате количеството на продукта;
• нарушения на съня;
• хепатит;
• хронична умора;
• оток;
• сърдечно заболяване;
• респираторна патология;
• артериална хипертония;
• патологии на храносмилателните органи;
• дизентерия;
• воднянка;
• цистит;
• уролитиаза;
• изтощение;
• имунен дефицит;
• туберкулоза;
• дерматологични патологии;
• бъбречни и чернодробни заболявания.

Медът се счита за доста висококалоричен продукт. Затова се препоръчва да се яде сутрин, в малки количества. Дневната норма трябва да бъде не повече от 30-50 грама за възрастни и 25 грама за деца.

За да се справите с дерматологичните патологии и да стабилизирате нервната система, си струва да правите вани и обвивки с мед. Показани са компреси и приложения за намаляване на болката.

Как да избера?

За да закупите качествен продукт, трябва да се съсредоточите върху следните характеристики:

1. Светло златист нюанс със зеленикав оттенък. След захаросване масата става белезникава.
2. Приятен аромат с флорални и бадемови нотки.
3. Гъста и вискозна консистенция, която се сгъстява с времето.
4. Дълъг процес на кристализация. Отнема 2-3 месеца след вземане.

Медът от метличина има подчертан и понякога остър аромат, който се допълва от мек и лек вкус.

Условия и правила за съхранение

Срокът на съхранение на мед от метличина не е ограничен. С течение на времето обаче количеството полезни компоненти постепенно намалява. За запазване на лечебните свойства на продукта се препоръчва да се спазват правилата за съхранението му.

Съхранявайте меда в чист и сух стъклен съд. Трябва да има запечатан капак, който се затваря плътно. Медът се препоръчва да се съхранява на тъмно и сухо място при температура +5-20 градуса.

Как да различим меда от метличина

За да разпознаете естествения мед от метличина, трябва да се съсредоточите върху неговия вид, вкус и мирис. Основната разлика между този сорт е несъответствието между вкус и аромат.

Нектарът от метличина има богат, пикантен аромат с бадемови и флорални нотки. Вкусът е мек и лек. В допълнение, прясно набраният продукт има златист оттенък със зеленикави петна.

Противопоказания и вреда

Алергиите се считат за основно ограничение за употребата на продукта.При индивидуална непоносимост медът ще трябва да бъде напълно изоставен. Също така, употребата му трябва да бъде ограничена по време на рецидиви на хронични патологии и по време на бременност. Не давайте пчелни продукти на деца под 1,5 години.

Медът от метличина е здравословен продукт с подчертан аромат и мек вкус. Съставът на веществото съдържа много ценни компоненти, което го прави много популярен.

Препоръчано