Китайски компот за зимата: 2 прости рецепти стъпка по стъпка

Необичайните малки ябълки съдържат огромно количество витамини, естествени киселини, които имат благотворен ефект върху човешкия организъм. Компотът, приготвен от китайски за зимата, ви позволява да запазите всички тези качества, благодарение на които помага за предотвратяване на настинки, заболявания на щитовидната жлеза и пикочно-половата система. Освен това напитката помага за пречистване на кръвта, подобряване на паметта, укрепване на зъбния емайл и стабилизиране на кръвното налягане.

Характеристики на приготвяне на китайски компот за зимата

Компот от китайски не се приготвя от всеки и не е толкова обичайно да срещнете това дърво в градината. Въпреки че по-рано беше много популярен и те се занимаваха с заготовки по-често, натрупвайки дългогодишен опит и го предавайки от поколение на поколение.

Правила за избор на основните съставки

Зрелите китайски имат наситен тъмночервен цвят, понякога дори червено-виолетов. Ябълките не трябва да имат петна, повреди или следи от червеи. По-добре е да не са презрели. Така че по време на процеса на топлинна обработка плодовете няма да загубят формата си и няма да се разпаднат. Преди готвене се измиват от прах, отрязва се цветът и стъблото.

Препоръчително е да берете китайски ябълки за компот сами или да купувате от надеждни продавачи.

Не се препоръчва да се правят домашни препарати от плодове, събрани край пътища, гробища.

Как да подготвим контейнера за началото на процеса

Компотът от райски ябълки се съхранява предимно в трилитрови буркани, но този въпрос е оставен на усмотрението на домакинята.

Контейнерите са предварително измити и подложени на задължителна стерилизация на водна баня, във фурна или в микровълнова печка.

Как да си направим компот от райски ябълки

Няма толкова много доказани рецепти за компот от китайски, но на тяхна основа можете да създадете своя собствена оригинална рецепта.

Лесна рецепта

Можете да направите проста и витаминозна напитка от следните съставки:

3 кг китайски ябълки;
3 кг захар.

Готвене:

Плодовете се измиват обилно, сортират, отстраняват се цветовете и дръжките.
Банките, предназначени за прибиране на реколтата, трябва да бъдат стерилизирани по всякакъв начин.
Напълнете една трета от тях с ябълки, след което ги залейте с вряла вода и оставете да изстинат.
След това течността се отцежда, в нея се сипва кристална захар и се вари сироп, с който отново се заливат плодовете.
На дъното на тигана се поставя парцал и там се поставя съд с компот, след което се налива вода "до раменете" и се поставя да се стерилизира. Готовата напитка се навива.

Вариант без стерилизация

За да направите компот по тази проста рецепта ще ви трябва:

500g китайски ябълки;
2,5 литра чиста вода;
1,5 чаши гранулирана захар.

Готвене:

Изплакнете обилно плодовете и отстранете дръжките, отрежете цвета.
Напълнете трилитров буркан с ябълки на една трета.
Изсипете вряла вода на същото място и оставете да се влива в продължение на 10 минути.
След това отцедете течността в тенджера, добавете захарта и сварете сиропа.
Изсипете ги върху ябълките и бързо навийте готовия компот.

Допълнително съхранение на заготовки

Китайският ябълков компот може да запази качеството си около две години. Въпреки това, за дългосрочно съхранение, семената трябва да бъдат отстранени от плодовете преди готвене. Ако това не е направено, тогава срокът на годност на напитката не надвишава 1 година. Съхранявайте консервата на сухо и хладно място, защитено от слънчева светлина.