Кои пилета снасят яйца с два жълтъка: нормално или аномалия, причини, как да се реши проблемът

Много хора се сблъскват с такава аномалия като двоен жълтък в процеса на готвене. Собствениците на кокошарници са доволни от това явление и смятат, че това е огромен плюс в икономиката, но експертите твърдят друго. Трябва да разберете кои пилета обикновено снасят яйца с два жълтъка и дали трябва да започнете да се тревожите за кокошките носачки.

Как да различим кокоше яйце с два жълтъка

Почти невъзможно е визуално да се различи яйце, съдържащо два жълтъка. Има няколко знака, които могат да се използват за идентифициране на такова отклонение, но такава проверка няма да гарантира точност:

1. Размер, такъв екземпляр е един и половина до два пъти по-голям от обикновено.
2. Тегло, параметърът се измерва лесно с помощта на конвенционални хранителни везни. Обикновеното яйце тежи от 50 до 70 g, а масата на яйце с два жълтъка варира от 100 до 110 g.
3. Форма, в сравнение с останалите продуктът е по-продълговат.

За най-точно определяне е по-добре опитен фермер да използва специално устройство за полупрозрачни яйца - овоскоп.

Важно! Едно яйце с два жълтъка има два пъти повече калории от обикновено яйце.

Норма или отклонение?

Някои птицевъди твърдят, че наличието на яйца с два жълтъка показва отлична продуктивност и висока плодовитост на пилетата. Други - безусловно го смятат за аномалия и след като са открили такъв продукт, го изхвърлят, а кокошката носачка е изчислена и изпратена за клане.

Според лабораторни изследвания можете да ядете яйца с два жълтъка, ако пилетата са напълно здрави.Те са надарени със същите вкусови качества и са полезни за тялото като тези с един жълтък. Ако по време на отварянето са открити кръвни съсиреци и други чужди тела, по време на прилагането могат да възникнат непредвидени последици под формата на инфекциозни заболявания и тежки алергични реакции.

Наличието на два жълтъка показва хормонален срив на кокошката носачка.

Те не са подходящи за инкубация, тъй като нито един от ембрионите не оцелява. Първият ще умре в процеса на растеж, развитие, поради липса на пространство, а вторият ще започне да се храни с получените продукти на разлагане и също няма да оцелее. Проведени са много експерименти в специални фабрики за получаване на пилета от дефектни яйца, но нито един от тях не е дал положителни резултати.

Защо кокошките снасят яйца с два жълтъка

Има няколко фактора, които могат да причинят образуването на яйце с двоен жълтък. Причината е възрастта на кокошките носачки, хормонален срив поради лошо качество на грижите, както и развитието на заболявания.

Възраст на слоя

Яйца с два жълтъка се срещат главно при млади носачки, които току-що са навлезли в етапа на пубертета. В този момент се произвежда максималното количество хормони, които провокират повишаване на плодовитостта.

Активността на пилетата се влошава с времето, тъй като тонусът на половите органи намалява.

През този период, поради хормонален срив и патологии, кокошките носачки могат да дават такъв продукт.

Хормонални добавки

В птицефермите пилетата се отглеждат изключително за промишлени цели. За кратко време е необходимо да се постигне максимален брой продукти, за да се получи стабилен доход. За да се ускори настъпването на пубертета, да се увеличи производителността, хормоналните препарати се изсипват в храната на кокошките носачки. При неправилно използване на добавки и тяхното прекомерно използване, кокошките започват да снасят яйца с два жълтъка и дори с три жълтъка поради обилна стимулация.Яйцата, натоварени с хормони, са неизползваеми и опасни за човешкото здраве.

Важно! Ако се открият два жълтъка, намалете или напълно премахнете въвеждането на вредни добавки във фуража. След 1-2 месеца овулацията ще се нормализира и ще се възстанови .

Заболявания

Лошата и ненавременна грижа за кокошарника може да причини опасни заболявания. В мръсотията и изпражненията има много инфекции, а влажната среда само подобрява развитието им.

Има няколко важни правила, които трябва да следвате:

1. Обработвайте стаята периодично с гасена вар.
2. Измийте и дезинфекцирайте не само хранилките, но и поилките.
3. Почистете кокошарника 1 час след хранене.

Кокошките носачки, които са хванали инфекцията, могат да бъдат разпознати по определени признаци:

• неравна и чуплива черупка;
• наличие на израстъци;
• тънка черупка с вдлъбнатини, пукнатини;
• при разкриване на кръвни съсиреци и други нетипични вещества;
• отвратителна миризма.

Този продукт е строго забранен за употреба в храна.

Хормонален срив при кокошката носачка

Освен това, причината за два жълтъка може да е хормонална недостатъчност. Може да възникне в следните случаи:

• небалансирана диета;
• некачествена храна, твърде много или твърде малко хранителни вещества;
• неподходящи условия за живот в кокошарник;
• внезапни температурни промени, много горещо или студено време;
• стрес, страх.

Трябва да се елиминира факторът, провокирал хормонални нарушения при пилето.

Как да решим този проблем

Ако яйцата с двоен жълтък се повтарят, препоръчва се този проблем да се реши в зависимост от причината. Изпратете старите слоеве за клане и ги заменете с нови представители.

Хормоналната недостатъчност може лесно да се възстанови, за това подредете диетата, елиминирайте всички източници на стрес. Ако причината е заболяване, идентифицирайте болното пиле и го занесете на ветеринар за правилно лечение.

Кои пилета снасят яйца с два жълтъка

Няма конкретна порода, която снася яйца с два жълтъка. Нито едно пиле не е имунизирано от тази аномалия. В допълнение към изброените причини не може да има други причини за развитието на няколко жълтъка.

Защо този продукт е в индустрията

Птицефермите специално добавят голяма доза хормони към храната за пилета, за да постигнат систематично производство на яйца с два жълтъка. Такъв продукт е доста печеливш, освен това често се използва в преработвателната промишленост, за да се направи меланж, който се използва активно в готвенето.

Препоръчано