Вино от фейхоа: 2 прости домашно приготвени рецепти стъпка по стъпка
![Вино от фейхоа: 2 прости домашно приготвени рецепти стъпка по стъпка](https://images.gardeniadream.com/vino/6851309/vino_iz_fejhoa_2_prostih_poshagovih_recepta_prigotovleniya_v_domashnih_usloviyah.jpg.webp)
Виното от плодове на фейхоа е силна и сладка напитка, която днес се произвежда в много фабрики. Всеки производител прави продукта по свой собствен начин, използвайки различни тайни за готвене. Виното се прави от дрожди и винена киселина. Тези съставки помагат за започване на процеса на ферментация.
Може ли фейхоа някога да се направи на вино?
Много любители на винени напитки се сблъскват с подобен въпрос. Всъщност във фейхоа има само около 5% захар, което не е достатъчно за такава процедура. Експертите казват, че почти всеки плод или зрънце е подходящ за производството на алкохолни напитки, въпреки ниското съдържание на захар в състава.Можете да компенсирате липсата на захар в чист вид.
Важно! Един от основните моменти в процеса е използването на винена мая. Без тях виното няма да започне да ферментира и няма да стане силно.
Как да си направим вино от фейхоа у дома
Винопроизводителите активно използват две рецепти за вкусно и ароматно вино: стандартен метод и вариант с лимонена киселина. Всеки от тях има свои собствени характеристики и тайни.
Лесна рецепта
Алкохолният продукт се приготвя на базата на следните продукти:
- 1 кг пресни горски плодове.
- 1 кг захар.
- 2 литра чиста и филтрирана вода.
- 1 чаена лъжичка винена киселина.
- 1 лъжица мая.
- 4 лъжици винена мая.
Процесът на готвене е прост:
- Обелете фейхоата, използвайте остър нож, за да нарежете месото на парчета.
- Изцедете получената маса до получаване на сок.
- Разредете напитката с приготвена вода.
- Изсипете гранулирана захар в основата за алкохолния продукт, разбъркайте детайла, докато кристалите се разтворят.
- Изсипете мая и винена киселина във виното. Оставете детайла в топла стая за 1 ден.
- В тенджера смесете 1 супена лъжица мая и 2 чаши гореща вода, разбъркайте масата и я изсипете в сока от горски плодове.
- Получената заготовка се оставя за 1 седмица, след известно време утайката, която се появява отгоре, се отстранява.
- Изпратете виното да се влива още няколко дни и след това го поставете в хладилника за чукване.
- Прецедете напитката, поправете водния затвор и оставете алкохолния продукт отново за 1-2 месеца.
След това виното се филтрира отново и се налива в стъклени съдове.
С добавена лимонена киселина
Вкусна и сочна напитка се приготвя по следния начин:
- 2 кг фейхоа обелени, нарязани на парчета.
- Поставете пулпата в сокоизтисквачката и изстискайте сока.
- Добавете към него 1 литър вода, добавете 2 кг захар, разбъркайте добре всички компоненти.
- След като разтворите гранулираната захар, можете да изсипете 2 супени лъжици лимонена киселина и 3 супени лъжици винена мая в съд. Оставете детайла за 12 часа.
- Отстранете появилата се утайка, поставете отново съда с вино на топло място за 1 седмица, за да активирате процеса на ферментация.
- След известно време ще трябва да инсталирате воден затвор и да изпратите алкохолната напитка да се влива в продължение на 2-3 месеца.
С течение на времето виното се филтрира и налива в красиви бутилки. След това може да се изнесе в мазето.
Условия и правила за съхранение
Домашното вино се съхранява най-добре на хладно, добре проветриво място. За тези цели е подходящо мазе, килер или балкон. Допустимо е напитката да се съхранява в хладилник, но при условие, че температурата е настроена на 4-9 градуса по Целзий. По-високи или по-ниски стойности могат да навредят на алкохола. Срокът на годност на продукта зависи от начина на приготвяне и условията на съхранение. Средно достига 2-5 години.
Освен това виното може да стане по-силно, върху него да се появи утайка, съдържанието да стане мътна. В тази форма е по-добре да не пиете напитката.
Препоръчано
Заквасена сметана от козе мляко: домашно приготвени рецепти
![Заквасена сметана от козе мляко: домашно приготвени рецепти Заквасена сметана от козе мляко: домашно приготвени рецепти](https://images.garden-dream.net/recepti/3483900/smetana_iz_kozego_moloka_recepti_prigotovleniya_v_domashnih_usloviyah.jpg.webp)
Характеристики на приготвянето на заквасена сметана от козе мляко, ползите и вредите от продукта, правилата за избор на съставки, спецификата на ферментацията у дома.
Компот от фейхоа за зимата: 10 най-добри рецепти стъпка по стъпка, съхранение
![Компот от фейхоа за зимата: 10 най-добри рецепти стъпка по стъпка, съхранение Компот от фейхоа за зимата: 10 най-добри рецепти стъпка по стъпка, съхранение](https://images.garden-dream.net/recepti/5052513/kompot_iz_fejhoa_na_zimu_10_luchshih_poshagovih_receptov_prigotovleniya-_hranenie.jpg.webp)
Запазване на компот от фейхоа за зимата. Нюансите на доставката, подготовката на контейнерите, изборът на компоненти. Варианти на готвене с добавяне на допълнителни продукти. Правилно съхранение на обрати.
Боб за зимата: домашно приготвени, рецепти за консервиране със снимки
![Боб за зимата: домашно приготвени, рецепти за консервиране със снимки Боб за зимата: домашно приготвени, рецепти за консервиране със снимки](https://images.garden-dream.net/recepti/7243746/bobi_na_zimu_zagotovki_v_domashnih_usloviyah-_recepti_konservirovaniya_s_foto.jpg.webp)
Заготовки от боб за зимата: боб в доматен сос или доматено пюре, рецепти за консервиран бял и червен боб, бобови разядки със зеленчуци.