Кандикски мед: полезни свойства и противопоказания, свойства и приложения

Кандикският мед има полезни свойства и противопоказания. Произвежда се от уникално сибирско растение, което е включено в Червената книга. Следователно продуктът се среща все по-рядко при тях. Въпреки това, той е ценен от много хора заради уникалния си вкус и високото съдържание на полезни компоненти. За да има полза от състава, е важно да го използвате правилно.

Характеристики

Кандик, или еритрониум, е уникално лечебно растение, което се среща в Краснодарския край, Сибир и Кавказ. Той е на ръба на изчезване и затова е включен в Червената книга.

Въпреки това местните пчелари продължават да използват цветето за производство на мед. Резултатът е уникален продукт, който има приятен вкус и съдържа голям брой ценни компоненти. Продуктът има флорален аромат. В същото време има сладък, но не много сладък вкус.

Продуктът има няколко разновидности - те зависят от зоната на растеж на еритрония. Районът на произход също влияе върху цвета. И така, пчеларите разграничават следните видове мед:

Кавказки - направени от растения, които се срещат в Кавказ. Пчелният продукт се характеризира с бял оттенък.
Sayan - произведен в Краснодарския край. Веществото се характеризира с лилав оттенък.
Сибирско - произведено в Алтай. Пчелният продукт има светло розов оттенък.

Отличителни черти

За да различите кандиковия мед от другите сортове, трябва да обърнете внимание на неговите характерни черти:

Продуктът има необичаен и приятен вкус. Доста е устойчив и пикантен. Медът е доста сладък и има уникален послевкус. Отличителна черта е необичайна комбинация от вкусове.
Медът има богат и изискан аромат, характерен за много алтайски и сибирски сортове. Ето защо дори и изтънчените ценители избират продукта.
Първоначално медът има тъмен и наситен оттенък и прилича на елда. Докато кристализира, става по-лек. В същото време се появяват кристали от сянката на печено мляко.При непрекъснато разбъркване масата в самото начало на кристализация става кремообразна и придобива бял оттенък.
Пресният мед има доста гъста и вискозна консистенция. В структурата му има малки зърна.
Съставът бързо се сгъстява, става по-лек. В същото време масата прилича на халва по консистенция. Може да се реже с нож.

Този сорт мед е много рядък, поради ограничените места за растеж и краткия период на цъфтеж на медоносното растение. Следователно е много проблематично да го намерите в свободна продажба.

Полезни свойства

Съставът съдържа много въглехидрати, които се усвояват лесно - повече от 75%. Също така продуктът се характеризира с наличието на голямо количество глюкоза и фруктоза. В същото време съставът изобщо не включва мастни киселини, поради което често се използва от хора, които се стремят да отслабнат.

Други ценни компоненти включват желязо, цинк, мед, калций. От витамините в продукта преобладават B, C, E, K. Благодарение на уникалния състав, медът има редица полезни свойства:

Подобрява функцията на черния дроб. Този сорт насърчава прочистването на черния дроб и помага за възстановяването на увредената тъкан.
Почиства организма от токсични вещества и други вредни елементи. С негова помощ е възможно да се насити тялото с витамини.
Подобрява функцията на панкреаса. Поради това продуктът може да се използва при лечение на панкреатит.
Нормализира функциите на храносмилателната система. Ето защо кандиковият мед може да се използва при заболявания на дванадесетопръстника.
Подобрява състоянието при простудни заболявания, тъй като има потогонно и бактерицидно действие. При силна кашлица се препоръчва да се използва състав на базата на яйчен жълтък, мляко и мед.
Укрепва имунната система. Също така съставът е отлична превенция на стреса и нарушенията на съня.
Подобрява функцията на сърцето и кръвоносните съдове, нормализира работата на нервната система.
Укрепва организма по време на бременност и кърмене.
Произвежда подмладяващ и регенериращ ефект върху кожата.
Ускорява метаболитните процеси. Тъй като съставът често се използва за борба с наднорменото тегло.

Прилагане на кандиков мед

Уникалните свойства на кандиковия мед направиха продукта много популярен. С цел профилактика се препоръчва да се приема по 1 малка лъжица от продукта на ден. За да активирате работата на храносмилателните органи, дозата трябва да се увеличи до 1 десертна лъжица.

Този сорт е идеален за приготвяне на лечебни отвари и компреси.За да се справите с дразненето на гърлото и да премахнете кашлицата, се препоръчва да приготвите напитка на базата на мед, топло мляко и яйчен жълтък. За нормализиране на съня се препоръчва вечер да се изяжда по 1 малка лъжица от продукта и да се пие с топъл чай.

Този сорт често се използва в козметологията. За овлажняване и възстановяване на кожата се препоръчва да се използва състав на базата на 1 литър вода и половин чаша мед.

Също така, продуктът трябва да се използва от хора, които искат да отслабнат. Съдържа компоненти, които стимулират метаболитните процеси. Помага за отслабване.

Противопоказания

Мед Кандик не се препоръчва в такива случаи:

под 3 години;
алергия към полени;
алергични реакции към пчелни продукти.

Неконтролираното използване на продукта също може да бъде вредно. Най-добре се използва като добавка или подсладител.

Кандикският мед е много ценен продукт, който носи големи ползи на организма. За да избегнете негативни ефекти върху тялото, не превишавайте препоръчаната от лекарите доза.