Daikon Minowashi: описание на сорта, отглеждане и добив със снимка

Daikon Minowashi, който има няколко подвида, се различава от познатата на европейците ряпа по вкус, форма и съдържание на хранителни вещества. Културите от кореноплодни култури, отглеждани от японците, заемат огромни площи в тази държава. Жителите на Земята на изгряващото слънце приготвят гарнитури от зеленчуците, ядат млади издънки с удоволствие, консервират и мариновани както листа, така и кореноплодни култури. Може би поради богатия състав на дайкона, японците имат невероятна работоспособност, живеят дълго.

Описание на сорта

Лоба е далечен роднина на зеленчуковите култури в средата на сезона.Чрез кръстосването на тази зелена ряпа японците получиха кореноплод, който е разпространен сред тях по същия начин като картофите в Европа и Америка. В Русия някои летни жители отглеждат Minovasi от почти 10 години. Именно този сорт присъства в регистъра на селекционните постижения.

Коренът на дайкон е много по-голям от репичките. За 2 месеца расте на дължина до почти половин метър. Диаметърът на горната част на зеленчука не надвишава 10 см, той се стеснява отдолу. „Голям корен“ има:

цилиндрична форма;
деликатна и тънка кожа;
сочна и плътна каша;
сладък вкус.

Разчленените листа са сгънати в красива розетка. Те, подобно на кореноплодите, не натрупват пестициди, токсични вещества и се консумират пресни. Когато един зеленчук узрее, той се издига над градинското легло, покривайки се с буйна зеленина.

Освежаващата каша Minowashi съдържа:

пектини;
фитонциди;
протеини;
бета-каротин;
микронутриенти.

Коренът помага за прочистване на организма от токсини и шлаки. С употребата му отокът изчезва, черният дроб възстановява функциите си, радиоактивните частици се отделят, нивата на холестерола намаляват. Зеленчукът ускорява лечението на грип, справя се с остри респираторни инфекции.

Расте

Minowashi е късен сорт дайкон, узрява след 70 дни, но коренът е добър и зелен. Полезните свойства на зрелия зеленчук остават до зимата. За отглеждането му е необходимо навременно засаждане и грижи.

Ако изберете правилното време за сеитба, коренът ще се развие бързо. В горещините и дългите дневни часове културата цъфти и зеленчукът ще бъде малък, няма да зарадва със сочност и вкус.

Ако засадите Minowashi през март или април, то няма да узрее до юли, а през този месец започва жегата, растението изстрелва стрели. На юг е по-добре да започнете сеитбата през август. В средната лента трябва да наблюдавате времето. За да узрее кореновата култура, препоръчително е да засадите този сорт дайкон през втората половина на лятото.

Когато се сее след 15 юли, Minowashi не се влияе от насекоми. Кръстоцветните бълхи не понасят студени нощи. Тъй като върхът на зеленчука се издига над земята, той се напръсква или покрива с агроплатно. Благодарение на това студовете, които идват в Русия след второто десетилетие на септември, няма да навредят на растението.

Опитните градинари съветват начинаещите да сеят зеленчук в средата на лятото и след това след няколко седмици. Това ще ви помогне да изберете оптималното време за кацане за Minowashi.

Подготовка на лехи и семена

За да може дайконът да възнагради с големи кореноплодни култури, трябва да бъде избрано мястото за него, където слънчевите лъчи падат през целия ден. Зеленчуците се отглеждат най-добре там, където са били засадени:

домати;
картофи;
лък;
краставици.

Кръстоцветните култури, репичките и зелето служат като неуспешни предшественици на дайкон.

Сортът Minowashi не е взискателен към почвата, но е доста трудно да се извади кореновата култура от глината. Разхлабването на почвата ви позволява да коригирате ситуацията. За това са подходящи торф и слама, дървени стърготини и сухи листа, окосена трева и нарязана кора.

Преди копаене почвата в градината се наторява. Въз основа на квадратен метър площ те вземат чаша пепел и кофа с хумус. За подхранване можете да използвате и лъжица суперфосфат, урея и калциева сол.

Отворите за семена Minowashi се планират на всеки 20 сантиметра, оставяйки до 70 cm между редовете.Някои градинари предпочитат модел на засаждане 40x40. При полагане на семена в 20 mm кореноплодни растения поникват бързо и приятелски. Така че почвата в градината не е покрита с кора, летните жители действат по различен начин:

Правят се бразди на разстояние 60 сантиметра.
Налейте вода в тях, сложете зърна.
Земята е изсипана отгоре.

Daikon Minowashi не се отглежда на разсад, тъй като културата не понася бране. Големите зеленчуци се берат от плодородни и леки почви; добивите са много по-ниски на кисели почви.

Преди семената Minowashi да бъдат засадени в градината, те се поставят във вода, чиято температура е около 50 градуса, след 20 минути се прехвърлят в лед. След това се изпращат в хладилника за един ден. След стратификацията семената се накисват в разтвор на калиев перманганат.

Кореноплодите се съхраняват дълго време, ако засаждането се извърши през юли. Прибира се през есента преди слани.

Характеристики на грижа

Когато се появят кълнове, Minowashi обикновено трябва да се разреди. Земята под културата трябва да се разхлаби, напои и да се отстранят плевелите. Липсата на влага води до факта, че в корените се появява горчивина, с излишък от нея те се напукват.

Когато зеленчукът се издигне над почвата, те прибягват до окръпване. Можете да замените такава трудоемка процедура чрез мулчиране на леглото с компост или торф. Културата се напоява 2 пъти седмично, при силна топлина и суша, овлажняването се извършва през ден.

Органичното, където има много азот, не е подходящо за хранене на Minowashi, тъй като растежът на върховете се увеличава. По-добре е да закупите комплексен тор под формата на Biohumus, Clean Leaf, Agricola в специализиран магазин. Подхранването се комбинира с поливане.

Плюсове и минуси

Японците са оценили вкуса и уникалните свойства на дайкона от древни времена. Нито едно семейство не може без този продукт, кореноплодите се използват в много кухни на други страни, в народни рецепти за лечение на болести.

Сортът Minowashi не се страхува от топлина, но страда от ниски температури, има много предимства, включително:

деликатен вкус на пулпа;
липса на горчивина;
висок добив.

Яжте не само кореноплодни култури, но и млади върхове и листа. Един зеленчук тежи до 1,5 кг, а от квадратен метър се събират над 10 килограма. Миноваши се засаждат чрез изкопаване на картофи, чесън, бране на домати или лук. Растението не натрупва токсини, но има лечебни свойства. Кореноплодите имат време да узреят дори когато са засети през втората половина на лятото.

Съществен недостатък на сорта е, че при дълга дневна светлина добивът рязко намалява, тъй като се образуват стрели, поради което развитието на кореноплодите спира.

Minowashi реагира отрицателно на ниска температура на въздуха.

Вредители и болести

Предотвратете много проблеми в растенията, като следвате правилата на селскостопанската технология, дезинфекцирате семената преди засаждане и премахвате плевелите. Миноваши понякога страда:

от филцова болест;
от черния крак;
мукозна бактериоза;
мозайки.

Корените стават нарязани, твърди и горчиви, когато растението е заразено с гъбички, които причиняват болестта на Keele. За отстраняването му се използват биологични препарати Planriz или Binoram. За борба с черния крак Minowashi се полива с Phytosporin.

Когато охлюви се появят на леглото, те изкопават жлеб, в който се изсипва дървесна пепел. Когато една култура е повредена от мозайка, почвата се полива с разтвор на калиев перманганат, болните растения се унищожават.Невен може да се засява около засаждането на Minowashi, много насекоми не понасят аромата на тези цветя.

За да се справят със съдовата бактериоза, мокрото гниене, растенията се третират с фунгициди Mikosan, Climate, Phytocide. Причиняват голяма вреда на кореноплодите на ларвите на бръмбара, теления червей на лъжичката. Calypso, Actellik, Prestige, Masterpiece помагат да се отървете от насекомите.

Жътва и съхранение на реколтата

За да използвате Minowashi daikon в салати или гарнитури, кореноплодите се изкопават 2 месеца след поникването на кълновете. Узрелият зеленчук лежи до пролетта, без да губи вкуса и полезните си свойства. За да не го повредите, изваждайки го от земята, поливайте почвата. Изваждането на кореноплод без лопата е малко вероятно да успее.

Преди да поставите Minowashi в сутерена или избата, където температурата не трябва да е по-висока от 4 градуса по Целзий, върховете се отрязват, изсушават се и се поставят в кутии, поръсени с речен пясък.Замразени зеленчуци, кореноплодни култури с повредена кожа няма да се съхраняват. От тях се приготвят салати с копър и майонеза, Minowashi се задушава с калмари, нарязани на пръстени, мариновани и осолени. В Япония дайконът се сервира със суши.

Нискокалоричните кореноплодни зеленчуци се препоръчват за хора, които искат да отслабнат. Здравословен и вкусен зеленчук Minowashi се използва за готвене в много страни, в допълнение към лекарствата, той се използва за лечение на настинки, отстраняване на отоци, премахване на токсините и радиацията от тялото.