Див лук: описание на сортове, отглеждане и добив със снимки

Chnitt принадлежи към семейството на лука и се отглежда за хранителни и декоративни цели. Отглеждането не е трудно, растението се адаптира към всякакви условия, но е важно да знаете и да вземете предвид някои характеристики. Културата е полезна за човешкото тяло, съдържа много витамини, минерали и естествени фитонциди. Тънък, тъмнозелен див лук и малки луковици див лук се добавят към много храни, салати и рецепти за закуски.

Описание и характеристики на лука

Китайски на немски означава нарязан лук, принадлежи към групата на тревистите растения. Друго име за културата е скорода лук, но има много други синоними. Описанието на културата показва характеристиките на подземните и надземните части.

Културата расте под формата на малък храст, тръбните листа с яркозелен цвят достигат дължина 25 см. В основата листата се разширяват леко. За четири години един храст може да нарасне до 60 см дължина и да се състои от множество стъбла със съцветия (до 100 броя).

Подземната част на растението се състои от нишковидни корени, върху които се образуват продълговати луковици до 20 броя. Цветът на луковиците може да бъде кафяво-бял или лилаво-червен. Цъфтящите стрели се образуват през втората година.

Цъфти в продължение на няколко седмици с красиви лилави, люлякови или белезникави цветове, сферична форма. Цъфти в края на май и периодът продължава до август. Семената се образуват в кутия, като узреят, стават черни на цвят, ъглово-овална форма.

Популярни разновидности

Всички сортове див лук най-често се отглеждат за ядене на зелени листа, тъй като не се образуват големи луковици. Листата след отрязване бързо израстват отново, така че можете да събирате зеленина до три пъти през сезона.

Лукът Скорода не изисква специални грижи, всички сортове са студоустойчиви и силно устойчиви на болести и неприятели. Издънките издържат на краткотрайни студове до -4 градуса.

Дивият лук се разделя на две големи групи. Първата група включва сортове, които се отглеждат като зеленчукова култура. Популярните сортове включват: Medonos, Khibiny, Siberian, Prague, Crocus. Втората група включва сортове, отглеждани за декориране на цветни лехи и граници: Московски, Елви, Граница.

Полезни свойства

Високите вкусови свойства обуславят широкото използване на див лук в кулинарията. Съставът съдържа повече от 3% захари, достатъчно количество въглехидрати, мазнини, протеини. Пресни, като подправка, те се добавят към салати, риба, месни ястия. Зелените листа са нежни, без горчивина, така че придават специална пикантност на сладкиши, омлети, сосове и други ястия.

Декоративните храсти могат да украсят сайта, културата изглежда особено красива по време на цъфтежа. В този случай културата се отглежда като многогодишно растение. Приятният аромат на цветята привлича вниманието на опрашващите насекоми.

Поради витаминния си състав дивият лук се причислява към лечебните растения. Полезните компоненти включват:

• витамини (A, C, B, E, K);
• минерали;
• фитонциди;
• аминокиселини (лизин, хистидин, метионин);
• микронутриенти (селен, цинк, манган).

Благодарение на цял списък от полезни компоненти дивият лук повишава апетита, подобрява работата на храносмилателната система, повишава имунитета, има благоприятен ефект върху работата на бъбреците, жлъчния мехур, сърдечно-съдовата система, и е противоглистно средство.

Подготовка на почвата и засаждане на див лук

Китайката няма специални изисквания към състава на почвата, но се развива най-добре на плодородна, рохкава, влажна земя, богата на вар.

Мястото предназначено за засаждане се почиства от плевели. През есента мястото се изкопава на дълбочина 28 см и се прилагат торове. Ако почвата е гъста и глинеста, се добавя хумус или компост. Също така е полезно да добавите минерални компоненти като суперфосфат и урея.

През пролетта, през първата половина на април, мястото отново се изкопава, изравнява и леко се уплътнява, едва след това започват да се разделят на бразди с разстояние 30 см. Семената се задълбочават с 1 cm.

Първите издънки трябва да се появят след седмица. По това време е полезно да се разхлаби почвата между редовете. Това ще подобри снабдяването на корените с кислород.Веднага след като се разкрие първият истински лист, се извършва изтъняване, като между издънките се оставя разстояние от 11 см. Следващата грижа е навременно плевене, разхлабване и поливане.

Избор на място

Когато избирате място за засаждане на див лук, трябва да се има предвид, че културата не понася пряка слънчева светлина. На слънце листата загрубяват, губят своята сочност и стават неподходящи за готвене. Почвата трябва да получава достатъчно влага.

Всички сортове див лук от семейството на лука растат добре в добре дренирана, рохкава почва. Добре подходящ глинест, песъчливо-глинест състав. Отглеждането от семена не се препоръчва в песъчливи почви поради лошо задържане на влага.

Ако възнамерявате да отглеждате див лук като многогодишна култура, най-добре е да изберете сенчесто и влажно място. В този случай храстът ще образува сочни, зелени листа за дълго време. Като едногодишно растение лукът се отглежда в отделни лехи.

Прекурсори и съседи на луковата скорода

Най-добрите предшественици на дивия лук са билки, краставици, репички, картофи. Болестите на краставицата и други разрешени предшественици не представляват опасност за лука. В съседство можете да засадите моркови, домати. Развива се слабо в близост до бобови растения, зеле и цвекло.

Най-популярният сорт див лук е Бохемия. Невъзможно е да засадите растение на едно и също място повече от 4 години. Характеризира се с висок добив и полуостър вкус на зелени пера. Може да се използва като градинска декорация.

Грижа за дивия лук

При отглеждане на див лук трябва да бъдат изпълнени редица стандартни условия:

• през първата година след засаждането на семената на културата е необходимо редовно да се разрохква почвата;
• важно за предотвратяване на растежа на плевелите, тъй като те заглушават растежа на младите храсти;
• поливане редовно и обилно;
• препоръчва се мулчиране на почвата с фин мулч (торф, оризови люспи, дървени стърготини);
• сухите листа се берат през есента.

За да получите сочна зелена маса, трябва да наторявате с органични и минерални компоненти няколко пъти на сезон.

Хранене

Парцелът за засаждане на лук започва да се подготвя през есента. Окопава се и се внасят минерални и органични торове. Необходимо е да се смесят 5 кг оборски тор, 25 г суперфосфат, 17 г калиева сол. Амониевата селитра се добавя през пролетта. Запасът от хранителни вещества е достатъчен за цялата първа година от развитието на растението.

През втората година от отглеждането и грижите за културата е необходимо да започнете торенето след първото отрязване на зелените.Зелените се нарязват, когато перата достигнат височина 30 см. Можете да използвате дървесна пепел, течен разтвор на лопен или птичи тор. От минерални торове можете да изберете нитрофоска, азофоска. Следните превръзки се извършват след всяко отрязване на зеленина.

Основният вредител на шнита е луковият скункс. За да се намали рискът от нападение от насекоми вредители, обработката на семената и навременното торене ще помогнат. Допълнителните хранителни компоненти повишават имунитета на растението.

Поливане на див лук

Култивираният див лук се нуждае от редовно и обилно поливане. Почвата трябва да е постоянно влажна, но не трябва да позволявате влагата да се застоява близо до корените.

Ако се остави почвата да изсъхне, листата на лука започват да загрубяват, губят своята сочност и полезни свойства. В този случай трябва да отрежете всички груби зелени и да изчакате нови пера, като избягвате суха кора на повърхността на сайта.

Размножаване на див лук

Размножаването на див лук става чрез семена, разсад, луковици или разделяне на храста. Всеки от методите включва свои собствени характеристики на отглеждане и грижи. Можете да отглеждате див лук от семена на перваза на прозореца, на открито и в оранжерията.

Размножаване на семена от лук

Семената на лука запазват своята кълняемост в продължение на две години, в бъдеще това свойство намалява. При многогодишно отглеждане възпроизвеждането става чрез самозасяване. Кутиите със семена се напукват, докато узреят, или можете сами да събирате кутии и семена.

Семената се засяват в началото на април, юли или края на септември. Предварително се накисват и изсушават. Семената на Schnitt са малки, разсадът изглежда слаб, затова изисква специални грижи и внимание. Най-добре е да се размножава чрез разсад или разделяне на храста.

Най-добрите сортове див лук за отглеждане на семена: Chemal, Siberian, Bohemia, Khibinsky, Velta. Отглеждането на лук от семена включва редовно поливане, разрохкване на почвата, плевене от плевели.

Отглеждане на разсад

Дивият лук може да се засажда като разсад. Семената трябва да се накиснат в топла вода за един ден преди засаждане. Те започват да се засаждат в началото на март в подготвени кутии с рохкава почвена смес. В подготвените дупки с дълбочина 1 см разпръснете едно семе наведнъж и го покрийте с пръст. След това кутиите се покриват с фолио и се поставят на топло място. На 4-ия ден трябва да се появят първите издънки. Температурата в помещението трябва да е около 20 градуса.

Кога е най-доброто време за разсаждане на разсад на открито? Два месеца по-късно, когато се разгънат два истински листа на всеки храст, те се трансплантират на постоянно място. Междуредово разстояние 35 см, междуредово разстояние трябва да бъде 25 см.

Разделяне на храста

Постепенно, докато дивият лук се развива, те покриват почвата с обрасли храсти. Намалява се добивът и качеството на зелената маса. На едно място културата се отглежда не повече от 5 години. След това се трансплантират, като храстите див лук се разделят на няколко части.

Избраният многогодишен храст лук се изкопава внимателно, разделя се на 3-4 части, така че всяка част да има корени. На подготвеното място се правят дупки, поливат се с вода и отделените части на растението се засаждат, покрити с пръст. Почвата се уплътнява леко и се полива отново.

Нарязани зеленчуци

През годината се извършват до 3-4 коси. Свежите листа могат да се режат, след като пораснат до 30-40 см височина. Първият косеж се извършва още в средата на май, а последният се пада в последните дни на септември.

Когато отглеждате култура годишно, рязането се извършва през целия сезон, а през пролетта копаят храсти заедно с корените, като използват луковици за храна. При правилно отглеждане можете да получите добра реколта.

При отглеждане на култура в продължение на много години, храстите започват да се изкопават след 3-4 години. Част от растението се използва за по-нататъшно размножаване, а останалата част се използва за готвене.

Препоръчано