Компот от ябълки и цариградско грозде: проста рецепта за зимата със снимки и видеоклипове

Приятен компот от ябълки и цариградско грозде - склад от витамини, така необходими през суровата зима. Приятното на вкус зрънце има полезни качества не само пресни, но и консервирани. Ползите от това зрънце са огромни, но не всички домакини знаят за него, в противен случай такъв компот би бил редовен на зимната маса.

Характеристики на приготвяне на компот от цариградско грозде и ябълки

За приготвянето на тази вкусна консервация са подходящи цариградско грозде с почти всяка зрялост. Неузрелите зелени плодове са подходящи за приготвяне на компот. Откъснато зрънце се съхранява перфектно в продължение на 2 седмици, всичките му ценни качества се запазват в същото време.За да не се спукат плодовете в процеса на готвене, те се набождат внимателно с игла. Десертът се приготвя с или без пастьоризация.

Без допълнителна обработка, горещият състав се налива в двулитрови буркани.

По време на постепенното охлаждане плодовете се пастьоризират. Съдовете за приготвяне на компот се измиват със сода, измиват се с вряща вода, след което внимателно се стерилизират.

Избор на цариградско грозде за компот

За приготвянето на здравословен десерт набраните плодове са внимателно подбрани. Плодовете се избират в зряло състояние или зелени, всичко зависи от рецептата. Те се измиват старателно под течаща вода, напуканите екземпляри се отстраняват, меки. Конските опашки са изрязани навсякъде, това е излишно.

Приготвяне на ябълки

Ябълките се измиват, семките и сърцевината се отстраняват, кожата се оставя. Еластични красиви екземпляри, без видими недостатъци, отиват към зимния десерт.

Как да готвя компот от ябълки с цариградско грозде за зимата

Това е лесна и достъпна рецепта за вкусен десерт за зимата.

За да получите 3 литра течност, се избират следните компоненти:

• Ягоди - 400гр
• Пакетирани ябълки - 5 бр
• Захар - 500гр

Ред за готвене:

1. Изплакнете трилитров буркан с разтвор на сода, старателно стерилизирайте в парна баня.
2. Плодовете се сортират с отрязване на дръжката. Обелете и нарежете ябълките.
3. Раираните плодове се надупчват с игла, за да не се спукат по време на готвене.
4. Сега, в отделен тиган, трябва да готвите сладкия компонент на десерта, за това се изсипват вода и захар.
5. Полейте избраните плодове със състава, пастьоризирайте за 5 минути.
6. Отцедете състава и сварете отново.
7. Налейте ароматен сироп в буркан, навийте.

Ябълков компот от цариградско грозде и мента

Списък на необходимите компоненти:

• Пресни ябълки - 3 бр
• цариградско грозде - 100гр
• Мента - 1 малка връзка.
• Захарен пясък - 160гр
• Чиста течност - 700 мл.
• Лимонена киселина - щипка.

Ред за готвене:

1. Ябълките и горските плодове се измиват и подсушават върху хартиена кърпа.
2. Избраните ябълки са без сърцевина.
3. Нарежете на средни парчета.
4. Стерилизирайте буркана, изплакнете.
5. Сложете готовите плодове, изсипете във вряща вода, смесена с лимонена киселина.
6. Оставете горещия състав настрана за 5 минути.
7. Изцедете течността в купа, сложете захарен пясък, варете, докато захарните кристали се разтворят.
8. Върнете композицията на банките.
9. Навийте на руло със стерилизирани капаци.

Комот от зрели цариградско грозде

За да направите десерт от червени горски плодове, имате нужда от следните съставки:

• Раирани горски плодове - 450g
• Захар - 150g
• Пречистена вода - 2,5 л.

Обелете и измийте червените плодове. Поставете ги в чисти буркани за 2/3 от плодовете, залейте ги с вряла вода. Оставете настрана за 5 минути за пастьоризиране.

Налейте ароматна вода в тенджера, след това изсипете кафява захар, оставете да ври 2 минути, налейте отново за залепване.

За диабетици експертите не препоръчват използването на къса захар в тази рецепта, можете и без нея, защото в зрелите плодове има достатъчно сладост.

Сладко-кисел компот от зрели цариградско грозде с портокал

Необходими компоненти:

• Портокал - 1 брой
• цариградско грозде - 800гр
• Къса захар - 300гр
• Филтрирана течност - 2л.

Внимателно подредете плодовете, измийте и отрежете дръжките. Цитрусът се обелва, нарязва на филийки или в необелен вид се нарежда на пръстени. Пригответе сладък състав: кипнете филтрирана вода с пясъчна захар за 5 минути.Плодовете се поставят в кристално чисти буркани. Изсипете плодовата маса с вряща вода. Завъртете веднага. Оставете за един ден под завивките, докато изстине.

Съвети за домакинята

С тези съвети за приготвяне на компот за заваряване, традиционната рецепта може да се трансформира чрез комбиниране на узрели цариградско грозде с други плодове. Това зрънце върви добре със зрели малини, круши, ябълки, червено френско грозде.

Как да съхраняваме такъв компот

Този зимен десерт се запазва хладен за една година. Съставът се съхранява на тъмно място с минимална влажност. Най-добрият вариант за съхранение на композицията ще бъде мазето. Необходимо е да се гарантира, че на мястото на консервиране не се натрупва прекомерна влага, която разваля лечебните качества на композициите.

Препоръчано