Колко полезен е портокалът за човешкото тяло: какви витамини и свойства на цитрусите

Портокалът е известен не само с изразените си вкусови свойства, но и с ползите си за човешкото здраве. Въпросът какво е полезно за яденето на портокал не губи своята актуалност, тъй като плодът има комплексен ефект върху тялото.

Калоричност и химичен състав

Ползите от цитрусовия плод са пряко свързани с неговия химичен състав, с който трябва да се запознаете, когато възникне въпросът на какво е богат портокалът. Съставът съдържа следните полезни компоненти:

• ретинол, който стимулира имунната система;
• аскорбинова киселина, която играе ролята на антиоксидант и подобрява устойчивостта на стрес;
• токоферол, който контролира дейността на ендокринната система и елиминира токсините;
• биотин, който стабилизира кръвната захар.

Освен тези вещества, портокаловите плодове съдържат и редица други витамини. Съставът включва и минерали, включително калий, магнезий, желязо. Хранителната стойност на плода е 36-43 kcal на 100 g.

Ползи от портокала за тялото

Комбинацията от полезни макро- и микроелементи осигурява правилното функциониране на вътрешните органи, почиства състава на кръвта, подобрява апетита, насърчава активното производство на енергия, активира процеса на подмладяване и обновяване на кожата.

Норми на потребление

За да се възползвате от цитрусовите плодове, трябва да се придържате към определена норма на консумация. Нормативният показател зависи от възрастта на лицето, здравословното му състояние и други фактори.

За бременни и кърмещи жени

При нормално протичане на бременността или кърменето е разрешена консумацията на 1-2 плода дневно. Лекарите позволяват да се яде не само самата каша, но и смляната кора на плода, която е наситена с полезни витамини.

Отказът от употребата на цитрусови плодове е необходим само за тези бъдещи майки, които са диагностицирани със заболяване на стомашно-чревния тракт. Способността за повишаване на киселинността на стомаха се влияе негативно при наличие на язва или гастрит.

За деца

Децата имат право да дават чисти цитрусови плодове след навършване на тригодишна възраст. Оптималната норма на консумация е няколко резена на седмица. С напредване на възрастта можете да увеличите количеството плодове, които ядете, но е важно да го правите постепенно, за да не предизвикате алергии.

За възрастни

Възрастните трябва да консумират само един портокал 3-4 пъти седмично, за да получат максимална полза за тялото. Важно е да се вземат предвид индивидуалните показания и реакции към продукта.

Приложение

Характерният вкус, изразеният аромат и полезните свойства на портокала значително увеличават възможностите за неговото използване. Плодът се използва за кулинарни, козметични и медицински цели.

Готвене

Месото, кората и сокът на един портокал се използват за приготвянето на голям брой топли ястия и десерти. Сортовете със сладък и кисел вкус хармонизират добре с птици, риба и някои зеленчуци. Сладките сортове често се използват в комбинация с подправки, горски плодове, сладки плодове.

Кората на плода е подходяща за приготвяне на конфитюри и различни запарки. От натрошена каша се приготвят мармалади, конфитюри и блатове. Парчета пресни плодове се добавят към греяно вино, чай и други напитки, за да добавят вкус.

В домашната козметология

Има много рецепти за козметични продукти с портокал за грижа за кожата на лицето и тялото. Маските, кремовете и лосионите са полезни за всеки тип кожа. Свойствата на цитрусовите плодове имат биостимулиращ ефект и подмладяващ ефект. У дома можете да подготвите следните полезни инструменти:

1. Пресен сок. След като намокрите памучен тампон в сока, можете да третирате лицето и областта на шията. След няколко часа кожата се изплаква с хладка вода и се оставя да изсъхне, без да се избърсва.
2. Настъргана кора в алкохолен разтвор. Напълвайки фино настърганата кора с половин чаша алкохол, е необходимо разтворът да издържи една седмица, след това да се филтрира и да се разреди с лъжица глицерин. Полученият лосион е подходящ за пореста кожа на лицето.
3. Маска с портокалов сок. За да направите маска, трябва да смесите лъжица овесени ядки, малко количество сурово брашно и сока на един портокал. За подмладяване на стареещата кожа е достатъчно маската да се държи 20-30 минути.

В народната медицина

Голяма част от народните рецепти също включват използването на портокали. Поради полезните свойства на плода може да служи като лечебно средство.

За метаболизма, имунитета и стомашно-чревния тракт

Редовната консумация на портокал и използването на народни средства, съдържащи каша или сок, спомагат за нормализиране на метаболизма и правят функционирането на тялото по-хармонично. Витамините, влизащи в състава на плода, повишават защитните функции, борят се с вирусни инфекции и регулират храносмилателния процес.

За сърце и кръв

Рискът от сърдечни и сърдечно-съдови заболявания се намалява от флавоноидите, които се съдържат в портокаловия сок. Веществата имат антиоксидантни и хипогликемични ефекти. Полезните елементи инхибират развитието на възпалителни реакции, възникващи в съдовата система поради честата консумация на мазни храни.

С диабет

При пациенти с диабет основата на храненето е здравословната храна. Диетата трябва да включва голям брой зеленчуци и плодове, включително цитрусови плодове. Високото съдържание на антиоксиданти в портокалите ги прави желани за диабетици. Яденето на плодове насища тялото с витамини А, С и Е, както и бета-каротин.

За профилактика

Периодичната консумация на цитрусови плодове подобрява имунитета и поддържа тялото в добра форма. За превантивни цели е достатъчно да се консумират 2-4 портокала седмично.

Противопоказания за употреба

Въпреки високото съдържание на полезни компоненти, в някои случаи портокалът може да бъде вреден за здравето. Противопоказания са наличието на стомашна язва и остри чревни разстройства.

Как да изберем при покупка?

Когато избирате плодове, трябва да обърнете внимание на редица признаци. Цветът на кората трябва да е наситен и равномерен, което показва достатъчна зрялост. При плодовете на сладките сортове кората има малки червени петна.

При закупуване на плодове е препоръчително да ги опипате, за да избегнете повредени, рохкави и омекнали екземпляри.

Вкусните и сочни плодове, като правило, имат увеличена маса, така че трябва да изберете по-тежки плодове. Зрелите плодове също имат подчертан сладък аромат.

Как да съхраняваме портокали у дома?

При стандартна стайна температура портокалите могат да се съхраняват до една седмица, без да загубят първоначалните си характеристики. В хладилника плодовете се съхраняват няколко седмици в зависимост от степента на тяхното узряване.Разрешено е съхраняването на плодове в тъмни и хладни помещения с ниска влажност.

Препоръчано