Слива: ползи и вреди за здравето на човешкото тяло, свойства и противопоказания

Днес сливи се отглеждат в много руски парцели. Благодарение на учени и животновъди са отгледани повече от 2000 сорта, които се различават по структурата и характеристиките на размера на плодовете, структурата на пулпата и цвета, вкуса и химичния състав. За да извлечете максимума от един ценен продукт, е важно да знаете ползите и вредите за здравето от сливите.

Витамини, микроелементи и макроелементи в състава

Сред голямото разнообразие от сливи има тъмновиолетови, червеникави и жълтеникави цветове на плодовете. Всички те са обединени от уникален химичен състав, който може да се различава леко за всеки от сортовете.Средно сливите са 80% вода. Плодовете съдържат много фибри, пектин, органични киселини, витамини А, В, С, Е. Плодовете съдържат високо съдържание на макроелементи - калий, калций, магнезий и много други. Те са източник на микроелементи - желязо, йод, манган, цинк.

В синята слива

Тъмносиният сорт сливи обикновено се нарича "унгарски", такива сортове имат гъста сочна каша, така че често се използват за приготвяне на сини сливи. 100 г син плод съдържа 42 kcal.

В червено

Червените сортове сливи са шампиони по съдържание на фолиева киселина, съдържат много желязо. Те спомагат за ускоряване на метаболитните процеси, премахват солите и излишната течност от тялото.

100 г червени плодове съдържат само 46 kcal.

Черно

Тъмните сортове сливи съдържат голямо количество флавоноли, антоцианини, левкоцианини, които имат уникални свойства под формата на положителен ефект върху стените на кръвоносните съдове и тяхното укрепване.

Жълто

Жълтите сливи съдържат голямо количество кератин, а по съдържание на витамин Е не отстъпват на шипките. Разновидностите на този вид са ефективни за лечение на бронхи, атеросклероза и хипертония.

Как да изберем добър продукт

Когато избирате сливи, трябва да се ръководите от външния вид на плодовете. Независимо от цвета на кожата, те трябва да бъдат равномерно оцветени. С узряването на плодовете сянката става по-наситена. Обърнете внимание на липсата на пукнатини, вдлъбнатини, петнисти образувания.

Препоръчително е да опитате с натиск върху повърхността на кората. Прекомерната твърдост показва недостатъчна зрялост на плода, твърде меката каша ще доведе до бързо влошаване на продукта. Зрелостта се определя от наситения аромат, колкото по-изразен е той, толкова по-зрели са сливите.

Полезни свойства

Полезността на сливите за организма се обяснява с химичните елементи, съдържащи се в тях. Пектините допринасят за по-доброто отделяне на радионуклиди и канцерогени. При консумация на плодове се наблюдават следните ефекти:

• разреждане на кръвта;
• укрепване на стените на кръвоносните съдове и намаляване на риска от тромбоза;
• подобряване на сърдечните мускули;
• намаляване нивата на холестерола;
• нормализиране на налягането.

Сливата подпомага отстраняването на течности и жлъчка, счита се за слабително. За да премахнете проблема със запека, е достатъчно да ядете няколко плода на ден.

За деца

За детето сливите са ценен източник на витамини, така че когато са включени в менюто, рискът от бери-бери значително намалява.Често децата страдат от запек и с помощта на плод или отвара на негова основа можете да постигнете нормализиране на изпражненията без употребата на лекарства.

За мъже

Сливите трябва да бъдат включени в диетата на мъжете, които обичат мазни и нездравословни храни, злоупотребяват с алкохол. Плодът помага за понижаване на нивата на холестерола, чиито показатели неизбежно се повишават при неправилно организирано хранене. Плодовете спомагат за нормализиране на работата на черния дроб, премахвайки вредните вещества с жлъчката. Сърдечните заболявания са една от най-честите причини за смърт при мъжете, а сливите помагат за намаляване на вероятността от инфаркти и инсулти.

За жени

Плодът нормализира нервната система на жената, което помага на тялото да се справя по-успешно със стреса. Плодовете се считат за ефективно средство, чрез което се постига ефект на регенерация на тъканите, поради което това свойство на продукта се използва активно в козметологията.

Маски, скрабове, различни продукти за грижа за кожата се правят от сливи.

Поради способността на сливите да подобряват храносмилането, да ускоряват метаболизма и да извеждат токсините, те често присъстват в менюто на хора, които контролират теглото си или искат да отслабнат. Диетичните фибри в плода спомагат за бързата загуба на тегло и по-нататъшното му поддържане.

Бременност и кърмене

Няма забрана за употребата на сливи при носене на дете. Фолиевата киселина, присъстваща в пулпата, допринася за правилното развитие на бебето. Много бременни жени страдат от отоци и поради наличието на калий в плодовете излишната течност се отстранява естествено. Диетичните фибри на плодовете подобряват храносмилането, което действа като превенция на запек. Витамин С помага за справяне с вирусни инфекции, чиято поява през този период е опасна.

По време на хранене се препоръчва да се внимава за наличието на сливи в диетата. Наличието на такъв продукт в менюто на майката може да причини диария при детето, което е доста трудно за бебетата да се справят.

Употреба в традиционната медицина

Сливата често присъства в рецептите на традиционната медицина. Използва се като съставка в отвари за облекчаване на запек и подобряване на храносмилането.

Употреба при диабет

Пациентите с диабет трябва да внимават с консумацията на плодове. Сливата не принадлежи към категорията продукти, които носят висок риск за организма. Ниската му калоричност и нисък гликемичен индекс позволяват включването му в диетата на диабетици в началните стадии на заболяването. Пациентите с тази диагноза често страдат от натиск, замъглено зрение и проблеми с бъбреците, а употребата на сливи помага за решаването на тези проблеми.В същото време е невъзможно да се злоупотребява с приема на плодове, диабетиците не се препоръчват да надвишават дневната норма от 200 g.

С панкреатит

При диагноза панкреатит сливите не са забранени за консумация, но е необходимо плодовете да се обелят. Съдържа груби фибри и киселина, които могат да обострят стомашните заболявания.

При онкологични заболявания

Според проучвания, съдържащата се в сливата фенолна киселина може да забави растежа на туморите. Такова вещество е отрова, но когато попадне в тялото, засяга само раковите клетки. Редовната консумация на сливи помага за предотвратяване на рак на млечните жлези, стомаха, дебелото черво и дихателните органи. Препоръчително е да включвате не само пресни и сушени плодове, но и смутита.

Задължително за рецептата:

• 5 сливи;
• 1 банан;
• 10 малини;
• 1 ч.л скъпа;
• 1⁄2 чаши вода;
• канела на вкус.

Основните съставки се разбиват с блендер. Такава напитка ще даде енергия и ще повлияе положително на всички органи и системи на живота. Ако няма проблеми с храносмилането, можете да вземете портокалов сок вместо вода, което ще насити тялото с още повече витамин С.

С диабет

Сливата съдържа доста голямо количество захар, така че включването й в диетата на диабетици може да предизвика влошаване. Особено внимание трябва да се обърне на включването им в диетата на хора с тип 2. По-добре е диабетиците да не използват сини сливи в диетата си, тъй като имат по-висок гликемичен индекс, по-добре е да се даде предпочитание на пресни зрели плодове.

Несъмнени ползи от сливите за спортисти

Поради малкия брой калории, сливата често присъства в менюто на отслабващи или спортисти, прибягващи до програми за "изсушаване" на тялото. В същото време, поради богатия състав на химични елементи, при консумация на плодове се намалява рискът от техния дефицит в организма.

Полезни ли са сливите за отслабване

Сливата за отслабване се счита за уникален продукт. Комбинацията от ниско съдържание на калории и високо съдържание на хранителни вещества ви позволява да постигнете целите си за отслабване по-бързо. Подобряването на храносмилането и ускоряването на метаболитните процеси допринася за по-бързото изхвърляне на телесните мазнини.

Как най-добре да ядете продукта

Сливата е универсален плод. Плодовете се консумират пресни и сушени. Подходящи са за приготвяне на конфитюри, конфитюри и пюрета. От плодовете се приготвят сокове, смутита и компоти.

Сушени

Сушените сливи се наричат сини сливи. По хранителна стойност не отстъпва на пресните плодове. Той е отлично средство за засищане на глада и осигуряване на бърза закуска, когато е необходимо.

Свежо

Яденето на пресни сливи е най-лесният начин да подобрите благосъстоянието си, тъй като не изисква никакви усилия за обработка на продукта. Недостатъкът на прясно набраните плодове е краткият им срок на годност, така че често се използват методи за топлинна обработка за удължаването му.

Компоти и консерви

Компотите са чудесен начин да използвате ценните качества на сливите през зимата. Такава напитка винаги е под ръка и може да се използва, ако е необходимо, за да се намали налягането или да се отървете от оток.

Ползи и приложения на сливовите костилки

Ядките на сливите се използват за лечение. Те съдържат опасна циановодородна киселина, затова, за да се намали концентрацията й, зърната първо се пържат. Съдържанието на семките се използва за приготвяне отвари, чийто прием помага да се осигури антиоксидантен ефект. Инфузиите помагат да се отървете от чревните паразити.

Разход на продукта

Сливите се въвеждат в диетата на деца от 3-годишна възраст. Необходимо е да се дават плодове постепенно, като се започне с 1 брой. В този случай, ако се появи диария, подуване или колики, продуктът трябва да се изхвърли. При липса на негативни реакции броят на дренажите постепенно се довежда до 3-4 на ден.

Нормата за възрастен зависи от наличието на противопоказания и индивидуалните характеристики на човека. Средно дневното количество не трябва да надвишава 300 г. По време на бременност трябва да се ограничите до 6 плода на ден.

Противопоказания и нежелани реакции

Прекомерната консумация на сливи може да причини стомашно-чревно разстройство. Не включвайте продукта в диетата при наличие на диария или диария, тъй като това ще влоши ситуацията. Плодовете не трябва да се включват в диетата, ако са налице следните индикации:

• възраст на най-малкото дете;
• ревматизъм;
• холелитиаза;
• проблеми с проходимостта на жлъчните пътища.

Сливите не трябва да се консумират, ако има алергична реакция към продукта. Пренебрегването на такова ограничение може да доведе до негативни последици, вариращи от лек сърбеж до анафилактичен шок.

Препоръчано