Цариградско грозде: ползи и вреди за човешкото здраве, лечебни свойства и витамини

Повечето здравни специалисти и диетолози обсъждат ползите и вредите за здравето от яденето на цариградско грозде. Дори в древни времена хората са забелязали, че плодовете, листата и клоните на цариградско грозде имат уникални свойства, които влияят благоприятно на тялото. Основното нещо, за да не навредите на здравето, е да използвате умерено, а листата и клоните - стриктно според препоръките на лекаря.

Състав и хранителна стойност на цариградско грозде

Цариградското грозде е склад за хранителни вещества, от които тялото се нуждае, особено по време на епидемия от вируси и патогенни микроорганизми, в следоперативния период, за повишаване на имунитета на децата.Плодовете съдържат голямо количество витамини, микроелементи и макронутриенти, диетични фибри, органични киселини, полиненаситени и наситени мастни киселини.

100 g пресни плодове съдържат 0,7 g протеин, 0,2 g мазнини, 9 g въглехидрати и 45 калории, 3,4 g диетични фибри, 0,6 g пепел. Преработените плодове в конфитюри, компоти, конфитюри също съдържат много хранителни вещества, полезни вещества, въпреки че съдържанието на калории в такива продукти е по-високо поради добавянето на захар и други подправки. В сладко 190 kcal, протеини 0,5 g, мазнини 0,2 g, въглехидрати 40-45 g, диетични фибри 2 g, пепел 49 g.

Пресните горски плодове съдържат витамини:

3320Тиамин (B1) 0.010.005Рибофлавин (B2) Ниацин (никотинова киселина, PP, B3 ) Холин (B4 ) -Пантотен (B5) 0.29 0.03 5 Аскорбинова (C) 35 7.5 0.3 - -

Витамини	Количество в 100 g пресни плодове	Количества за 100 г сладко от горски плодове
Ретинол (А), вкл. β-каротин
0.02	0.012
0.7	0.25
40
-		Пиридоксин (B6)
0.02		Фолати (B9)
3
	Алфа токоферол (E)	0.5
	Биотин (H, B7, коензим R)	500
	Филохинон (K)	8

Някои витамини и минерали, съдържащи се в него, съставляват по-голямата част от дневната норма:

• Биотин - 1000%.
• Силиций - 35-40%.
• S - 33%.
• Манган - 23%.
• Молибден - 17%.
• Мед - 13%.
• Калий - 10%.
• B4 - 8,5%.
• Желязо - 4,5%.

Но имайте предвид, че тези таблици показват приблизителни количества: витамините в цариградско грозде, макро- и микроелементите могат да бъдат малко по-малко или повече в зависимост от сорта, консумиран със зелени, жълти, червени или черни плодове.

Калций25Силиций10Йод0.8Цирконий1.4Магнезий 9Сяра20Манган0,5 Алуминий34Литий 0,4Стронций20Натрий 22 Ванадий1Молибден

Макронутриенти, mg, микрограми				Микронутриенти, mg, микрограми
Калий	250	Фосфор	30	Желязо	1	Флуор	13	Бор	12	Никел	6
				1	Chromium	1	Кобалт
Хлор	1	Цинк	0.1			12	Selenium	0.5

Как да изберем качествен и свеж продукт

Плодовете са представени в различни цветове: жълто, зелено, червено, червено-виолетово, черно. Много купувачи питат как да изберат правилните цариградско грозде, така че да са вкусни и узрели. Основното нещо, което трябва да знаете е, че зелените плодове съдържат повече ценни за организма вещества, а другите по-малко. Но тъмните сортове ще имат по-сладък вкус от зелените, които имат лека киселинност , което се дължи на съдържанието на повече витамин C.

Как да изберем:

• Плодовете трябва да са сухи, за да нямат капки вода, конденз. Тогава такъв продукт ще се съхранява по-дълго. И вероятността от започване на процеси на гниене ще бъде изключена, тъй като обикновено се продава в пластмасови контейнери в магазина.
• Ако усетите плодовете, зрелите ще имат по-еластична кора. Неузрелите ще бъдат твърди. Презрелите плодове са меки на допир, кашави отвътре.
• Плодовете от здрав храст няма да имат повреди, петна, бял цъфтеж.

Ако плодовете се продават със стъбла, тогава такъв продукт ще се съхранява по-дълго.

Каква е ползата от цариградско грозде: ефектите на горските плодове върху тялото

Ползите от цариградско грозде за човешкия организъм се крият в състава на веществата, от които се нуждае за нормалното функциониране. Витамин С, съдържащ се в него, повече от 30% и А 3,5% участват в окислително-възстановителните реакции в организма, благодарение на тях се осъществява процесът на усвояване на желязото.

Това взаимодействие на веществата допринася за:

1. повишаване на защитната функция на организма;
2. подобряване на кръвообращението;
3. спомага за синтеза на хормони в щитовидната жлеза;
4. насърчава усвояването на витамини от група В;
5. подобрява метаболизма;
6. повишава устойчивостта на организма срещу вируси и патогенни бактерии;
7. облекчава умората, помага в борбата със стреса.

Биотинът, който е значително по-висок от нормалното, допринася за:

1. нормализиране на метаболитните процеси;
2. подобрява липидния, протеиновия, въглехидратния метаболизъм;
3. увеличава еластичността на кожата, подобрява тена;
4. помага в борбата със стареенето на кожата;
5. нормализира работата на нервната система;
6. насърчава растежа на косата;
7. осигурява растежа на нови клетки;
8. нормализира кръвната захар.

Силиций, мед, манган, молибден, холин, съдържащи се в плодовете помагат:

1. нормализира нивата на холестерола;
2. защита на телесните клетки от вредни бактерии;
3. подобряват функционирането на храносмилателния тракт;
4. нормализиране на метаболизма на мазнините;
5. предотвратяване на камъни в жлъчката;
6. борба с наднорменото тегло;
7. участват в образуването на костната и съединителната тъкан;
8. осигурява доставката на кислород до тъканите.

Ползите от цариградско грозде за човешкото тяло са големи, тъй като не всеки продукт може да съчетае толкова много полезни вещества, които влияят върху функционирането на целия организъм като цяло.

Полезни свойства за мъжете

Диетолозите препоръчват на мъжете да използват цариградско грозде не само пресни, но и сушени, под формата на сосове, маринати, конфитюри, вина, алкохолни тинктури върху кюспе от горски плодове. Дори когато са сготвени, в плодовете има много полезни вещества, които могат да подобрят сърдечно-съдовата дейност, да помогнат в борбата със стреса, защото мъжете най-често го крият и страдат от сърдечни заболявания.

В плодовете, листата, корените, които могат да се варят в чай, има компоненти, които повишават физическата издръжливост и допринасят за работата на репродуктивните органи на мъжете. Традиционната медицина препоръчва листата на растението да се събират през пролетта, а през есента корените да се сушат на сянка, но през нощта да се поставят в стая с ниска влажност.

За жени и бременни

Жените трябва да обърнат специално внимание на консумацията на пресни плодове, тъй като те спомагат за нежното премахване на токсините, нормализират захарта, холестерола и хемоглобина в кръвта. Веществата, които съставляват цариградско грозде, при взаимодействие решават проблема с наднорменото тегло, утоляват жаждата и апетита, подобряват метаболизма и храносмилателния тракт. Повишава еластичността на кожата и възстановява увредените клетки, насърчава растежа на ноктите и косата.

Кожата на лицето става чиста, свежа, озарена след нанасяне на маски и пиене на сокове, компоти, отвари от листа и плодове от цариградско грозде.Особено важно е за бременни жени, които често изпитват спад в хемоглобина, повишаване на кръвната захар, наддаване на тегло и проблеми с изхождането.

Бременността намалява имунитета на жената, а плодът консумира повечето от получените витамини и елементи, така че те се нуждаят от цариградско грозде за добро здраве. Цариградското грозде изпълва тялото на жената и плода с полезни есенциални и неесенциални аминокиселини, помага за подобряване на имунитета, който е намален поради бременност.

Как цариградското грозде е полезно за дете

Педиатрите препоръчват на деца от 7-9 месеца, които не страдат от стомашно-чревни заболявания и алергии, да се дава чаена лъжичка сок от цариградско грозде. Едно дете трябва да консумира 45-70 г пресни плодове цариградско грозде дневно. Плодовете имат положителен ефект върху детския организъм: повишават имунитета, насищат организма с полезни вещества и витамини, подобряват настроението и предотвратяват появата на кожни заболявания.

При какви заболявания се препоръчва употреба

Цариградското грозде спомага за подобряване на работата на целия организъм, но е по-ефективно при лечение и профилактика на заболявания:

• свързани с метаболитни нарушения в организма;
• кожни заболявания;
• онкология;
• за заболявания на щитовидната жлеза;
• нарушения в работата на жлъчния мехур, черния дроб, пикочните пътища, бъбреците;
• за диабет;
• при заболявания на ставите и хрущялите.

Листата и плодовете на цариградско грозде се варят в чай за профилактика на ТОРС, грип.

Рецепти за лекарства на базата на цариградско грозде

За лечение на настинки изстискайте сока от цариградско грозде и пийте по 50 г 2 пъти дневно в продължение на 5-7 дни.

За ускоряване на метаболизма, подобряване на храносмилането ще помогне отвара от 100 г плодове на 1 литър вода, варете на слаб огън 15-20 минути. Пие се по 1 с.л. след 30 мин. преди хранене.

Можете да подобрите състоянието на ставите и хрущялите с помощта на чай от листа и плодове на цариградско грозде. 10 листа измийте и залейте с вряща вода, оставете да се влива в продължение на 6 часа. Изсипете 10 цариградско грозде с вряща вода за 2 часа. Смесете запарките и приемайте по 30 g 3-4 пъти на ден.

Използването на медицински и кулинарни рецепти от цариградско грозде за профилактика на заболявания трябва да става под ръководството на лекуващия лекар или след негова консултация.

Характеристики на използването на горски плодове в козметологията

Ретинол, фолиева киселина, витамин С, колаген, силиций подобряват състоянието на кожата, възстановяват увредените клетки, премахват фините бръчки. Всички тези елементи се намират в цариградско грозде, така че маските от цариградско грозде помагат на жените да изглеждат няколко години по-млади, премахват умората, почистват, овлажняват и избелват кожата си. Но преди употреба трябва да преминете тест за алергия.

Можете да приготвите маска за кожата от пулпа от горски плодове, смесена със зехтин, както и да добавите бебешки крем или други горски плодове и плодове, които не са алергични. Основната характеристика на употребата на цариградско грозде в козметологията е, че не може да се използва, ако кожата има рани, пукнатини, порязвания, тъй като концентрацията на киселини в състава на плодовете ще раздразни отворените рани.

Плюсове и минуси на използването на цариградско грозде за отслабване

Плюс използването на цариградско грозде за отслабване е малкото калорично съдържание на плодовете. Следователно, за отслабване можете да ядете 100-200 g, докато тялото ще получи сигнал за насищане, тъй като съдържа хром, който е отговорен за апетита. Влияе благоприятно на пикочно-половата система и стомашно-чревния тракт, подпомага разграждането на мазнините, има лек диуретичен и слабителен ефект.

Недостатъкът на цариградско грозде за отслабване е, че не трябва да се консумират в големи количества, което ще раздразни храносмилателните органи, може да предизвика повръщане, диария.

Съществуващи противопоказания и ограничения

Цариградско грозде помага за премахване на токсините и подобряване на метаболизма, така че хора, страдащи от хронични заболявания на стомашно-чревния тракт, пикочно-половата система или в остър стадий, е противопоказано за употреба под каквато и да е форма. Може да причини повече вреда, отколкото полза при наличие на болести:

• панкреатит;
• ентероколит;
• стомашна язва, чревна;
• камъни в бъбреците и пикочните пътища;
• подагра.

За всяко заболяване, преди да използвате цариградско грозде, трябва да се консултирате с Вашия лекар. И разбира се, консумирайте малко по малко, умерено, без да преяждате.

Препоръчано