Как да изсушим фъстъци у дома във фурна, микровълнова печка, тиган
Фъстъците са здравословни ядки с приятен вкус. Консумира се суров, добавя се към сладкиши и други ястия. Но този продукт съдържа много влага и масло, така че без подходяща обработка фъстъците започват да гният. Домакинята е изправена пред въпроса как да изсуши фъстъци, например във фурната. Има и други начини, в зависимост от кухненските уреди и колко време можете да отделите за сушене.
Как се сушат фъстъци във фурната?
Сушенето във фурната е най-лесният и дълъг начин. В зависимост от това колко суха е суровината, може да отнеме половин час или дори час. Сушете върху тава, която не е намазана с нищо, но можете да поставите хартия за печене.
Сушенето на фъстъци у дома е както следва:
- Първо фурната се загрява предварително до 175-180°C (това ще отнеме около 15 минути).
- Разстелете зърната в тава за печене на тънък слой, още по-добре да не се допират. Поради тази причина обработвайте голям обем в няколко преминавания.
- Разбъркайте след още 15 минути и повишете температурата до 200°C.
- На последната стъпка изчакайте ядките да запукат - това ще означава, че са готови. Не напускайте кухнята по едно и също време, в противен случай може да пропуснете момента и ядките ще изгорят. Изключете фурната, изчакайте 10-15 минути и извадете.
Фурната е идеална за сушене на необелени ядки. Обработва се почти по същия начин, както без черупката. Основното нещо е да проверите ядките преди сушене. Не само външният вид е важен.Ако се усети, че някой от тях не е здраво в черупката, удряйки се в стените, тогава такива фъстъци няма да работят.
Небелените фъстъци се сушат 20-30 минути в дълбок тиган. Температура - 175-200 °C. За да проверите дали един фъстък е готов, вземете едно зърно и го обелете. Ако тънката обвивка под него се отстранява лесно, значи всичко е направено правилно.
Сушене в микровълнова
В сравнение с фурната, микровълновата изсушава почти моментално. За това ще ви трябва плоска чиния:
- Разстелете боба върху чиния на тънък слой.
- Поставете чинията в микровълновата, гответе за 1 минута. Необходима мощност - 800 вата.
- Разбъркайте старателно.
- Със същата мощност настройте таймера за 20 секунди, така че 4-6 пъти. След четвъртия път опитайте фъстъците, преди да настроите отново таймера, за да определите степента на готовност.
Не можете да сушите обелени фъстъци в микровълновата, но можете да оставите черупките. Освен това не обработвайте повече от 200 грама боб наведнъж.
Сушене в тиган
Тавата за сушене трябва да е дълбока, с дебели стени и дъно. По-добре е да обелите зърната от черупката, останалата част от кожата ще се отлепи сама. След това ги разпределете на тънък слой и поставете на малък огън за 15 минути. Важно е непрекъснато да разбърквате боба. За да проверите, разчупете единия - ако е златен, значи е готов.
Изсушете фъстъците без черупки в тиган. Преди да направите това, накиснете ядките във вода за 20-30 минути, след което разтрийте, за да премахнете остатъците. Но в каквато и форма да изсушите този продукт, веднага след готвене го прехвърлете в друг съд. Ако това не е направено, процесът на пържене ще продължи поради загрятия тиган.
Мога ли да изсуша фъстъци в бавна готварска печка?
Фъстъците също могат да се изсушат добре в бавна готварска печка:
- Изсипете чаша боб в уреда за бавно готвене.
- Включете режим "Печене".
- Оставете за половин час.
Плюс мултикукър е, че сушенето не трябва да се наблюдава постоянно. Достатъчно е да изчакате сигнала и да получите готовия боб. Използват се обелени ядки. Можете веднага да добавите сол на вкус.
Използване на електрическа сушилня
Електрическата сушилня суши най-дълго от всички кухненски уреди. Целият процес може да отнеме от 18 до 26 часа. В същото време ядките не трябва да се оставят без надзор за дълго време, те трябва да се обърнат, като се провери степента на сушене. Но голямо количество фъстъци могат да бъдат обработени веднага в сушилня.
Нагревател
Нагревателят също е доста удобен начин за сушене, въпреки че отнема много време - около две седмици. Може да сушите например на радиатор, когато има парно, или на печка. За да направите това, достатъчно е да поставите ядките в надежден съд и да ги поставите над източник на топлина. Не ги слагайте на дебел слой, максимум 15 сантиметра. Въпреки това, фъстъците трябва да се разбъркват от време на време.
Aerogrill
Сушенето с airfryer е второто най-бързо след мултикукър. Има два начина за готвене:
- При 225 °C скоростта на вентилация е висока. Изсушете фъстъците за 10-12 минути.
- Ако сушите на висока решетка, която преди това сте увили с фолио, ще ви отнеме само 5 минути, за да изсъхне при 180° C.
Plus airfryer е висококачествено сушене и удобство. Но има риск от пресушаване на ядките, така че регулирайте внимателно температурата.
Всички методи са доста лесни. Много зависи от това дали можете постоянно да проверявате готовността на ядките, да ги разбърквате, а също и от желания резултат.
Препоръчано
Как да стерилизирате буркани в микровълнова фурна за сладко: правилната подготовка за прибиране на реколтата за зимата

Как правилно да стерилизирате буркани за конфитюр в микровълновата. Популярни методи за стерилизация, видове капаци. Как да изсипете сладко в стерилизиран съд.
Как да сушите ябълки у дома: във фурна, бавна готварска печка и електрическа сушилня

Не всеки знае как да изсуши ябълки у дома, но този процес е толкова прост, че дори начинаеща домакиня може да се справи с него. Би било полезно да се запознаете с методите на съхранение - спазването на прости правила ще предотврати повреда и появата на вредители.
Как да стерилизираме буркани в микровълнова фурна: сухи и с вода, снимка и видео

Как да стерилизираме буркани в микровълнова? Предимства и недостатъци на пастьоризацията в микровълнова фурна. Какви видове продукти се използват при микровълнова стерилизация?