Компот от ябълки и портокали за зимата: 12 най-добри стъпка по стъпка рецепти за готвене

Идеална напитка за зимата е компот от ябълки и портокали. Комбинацията от сладки ябълки с цитрусови плодове прави вкуса на напитката необичаен. Има лек оранжев оттенък, напомнящ за топли слънчеви дни.

Съвети и трикове за приготвяне на ябълков компот с портокали

Списък с някои нюанси ще ви помогне да направите напитката вкусна:

1. Ябълките Comote могат да се използват цели или нарязани на резени.
2. Ако плодът се използва цял, червеите остават вътре. Има малък трик, който кара насекомото да напусне пулпата. За да направите това, плодовете се изсипват със солена вода и ларвите, които изпълзяват, се отстраняват.
3. Компот от ябълки и портокали се приготвя с различни плодове.

След преобръщане на кутиите се оказва, че захарта не се е разтворила. Нищо лошо в това. Контейнерът се поставя настрани и се търкаля от една страна на друга. След като банката се отстрани в топлина.

Правила за подготовка на продукти и съдове

Избрани са ябълки със средна зрялост. Сладко-киселото е най-добрият вариант. Големите се нарязват на парчета, малките се затварят изцяло.

Хората, които не обичат горчивина, се съветват да отстранят кората и бялата кора от пулпата. Освен това портокаловата кора често се връща в напитката. 1-2 резена цитрусови плодове са достатъчни за 1 буркан от 3 литра.

В процеса на приготвяне на компот и навиването му за зимата ще ви трябва:

• консерви с произволен размер;
• caps;
• ключ;
• голям капацитет за варене на сироп;
• тенджера за стерилизация.

Парчетата не трябва да се режат твърде тънко. Когато са изложени на гореща течност, те се разпадат.

Сърцевината с костилки не влияе по никакъв начин на вкуса на напитката.

Как да сготвя ябълково-портокалов компот за зимата?

Съотношението на плодовете се избира в зависимост от вкусовите предпочитания. В същото време трябва да има повече ябълки, отколкото цитрусови плодове. Портокалът е ароматна и ароматизираща добавка към основната съставка.

Класическа рецепта

Съставки:

• ябълки - 1 кг;
• портокали - 2 броя;
• захар - 400 г;
• вода.

Стъпка на готвене:

1. Бурканите се пълнят с плодове.
2. Преварена вода се налива в съдове.
3. След 5 минути течността се изсипва в голяма тенджера, добавя се захарта и се оставя да заври.

Получилият се сироп се налива в буркани и се завиват с капаци.

Джинджифилов вариант

По правило се добавя сух джинджифил на прах. Възможно е и пресен корен. В първия случай бурканът ще се нуждае от не повече от 5 г от сместа, пресен джинджифил - 1-2 резена.

Със сливи

Използването на такива съставки позволява да се получи необичаен вкус на компот. Сливите се измиват, нарязват се на филийки, от които се отстранява костилката. Броят на сливите трябва да бъде между ябълки и портокали.

С арония

Поради цвета на плодовете, цветът на напитката е наситен и оригинален. Плодовете се откъсват от клона и се добавят към останалите съставки. Такъв компот се използва не само заради вкуса, но и като лечебен.

С мента

Растението се използва за приготвяне на компот както прясно, така и изсушено. Един буркан отнема 0,5 ч.л. прах или стрък от прясно растение. Придава свежест на напитката. Домакинята, които успяха да опитат рецептата, говорят за приликата на напитката с известния коктейл мохито.

С коняк

Плодова напитка с добавен алкохол определено не е подходяща за деца. Прибрано за зимата се използва като затопляща напитка. Пийте горещо или студено.

Със сушени ябълки

При приготвянето на напитката се използват същите ябълки, но поради изсушения вид вкусът на компота е различен. Преди да хвърлите плодовете в буркан, те се накисват във вряща вода. Така пулпата ще пусне сокове по-бързо и вкусът на компота ще се окаже както трябва.

С добавка на киви

Наличието на екзотичен плод прави напитката не само вкусна, но и красива. Кивито може да се нареже на филийки. За да изглежда плодът още по-интересен, от резените се изрязват различни фигурки. Същото може да се направи с ябълки и портокали.

С мед

Компотът, приготвен с добавка на ароматно и сладко вещество, ще се окаже необичаен на вкус. При използване на мед количеството захар намалява. Сладколюбците избират пропорциите сами. Компотът с мед е чудесен за кифлички и пайове със сладки пълнежи.

С канела и вино

Поради подбора на съставките, напитката прилича повече на греяно вино, отколкото на компот. Канелата се приема под формата на прах или пръчици. По желание се използват допълнителни компоненти, за да се направи компотът още повече като ароматна напитка.

С касис

Комотът от ябълки, портокали и касис е невероятно вкусен. Съставките са подбрани по такъв начин, че вкусът да е балансиран. Усеща се сладко и кисело едновременно.

Касисът се поставя в съд заедно с клонките или плодовете се отрязват, този момент е по желание на всяка домакиня.

Когато завивате компот за зимата, няма нужда от стерилизация. Червеното френско грозде съдържа киселини, които допринасят за дългосрочното съхранение на напитката. Плодовете и плодовете се подреждат в буркани, след което веднага се заливат с врящ сироп.

Рецепта за мултикукър

Благодарение на специалния режим напитката се приготвя за 30-40 минути. Домакинята пълни купата със смес от съставки, стартира устройството и се заема с работата си. По това време напитката се приготвя. В края на определеното време гореща течност се налива в буркани, които се навиват с ключ.

Как правилно да съхранявате заготовки?

Идеалното място е стая със сух и хладен въздух без пряка слънчева светлина. Срокът на годност на напитката е от 1 до 3 години. Не се препоръчва да се пие, ако течността е станала мътна и бурканът е ръждясал. Излива се и компот с кисел вкус.

Препоръчано