Компот от морски зърнастец и ябълки: ТОП 4 рецепти за готвене за зимата у дома

Облепихата отдавна е известна със своите полезни, хранителни и особено лечебни свойства за човешкия организъм. Тя, заедно с шипката, се отнася до плодове, съдържащи мултивитамини, полезни киселини и каротин. Ето защо компотът от плодове от морски зърнастец и градински ябълки, съдържащ различни микро и макро елементи, ще бъде не само вкусен, но и витаминен препарат за зимата.

Тънкостите на приготвянето на компот от ябълки и морски зърнастец за зимата

Изводът е най-кратката топлинна обработка, за да се запазят повечето витамини и хранителни вещества. Освен това можете да оваляте компота както с горски плодове, така и като прецедите течността през ситна цедка или марля.

Характеристики на избора на съставки

Плодовете на облепихата се вземат в ранна фаза на зреене, за да са твърди, еластични и да не се разпадат при варене. Те се почистват от растителни остатъци и изхвърлят зелени, изсъхнали или загнили плодове. Ябълките също се приемат здрави, не развалени или гнили.

Правила за приготвяне на ястия

За дългосрочно съхранение на заготовки, бурканите са предварително стерилизирани. Слагат се мокри във фурната и се загряват при температура до +180 С градуса, до пълно изсъхване. Използва се и микровълнова фурна, където буркани, налети с вода до дъното, се варят 3-5 минути. Или обработват контейнера с гореща пара.

Най-добри методи за готвене

Има различни варианти за готвене: от най-простите до пикантни - с джинджифил, или доста необичайни - с добавка на тиквена каша. Но всички те са обединени от отличен вкус, аромат и големи ползи за тялото.

Лесна рецепта

Това е бърза, лесна и практична рецепта, която ви позволява да спестите лъвския пай от витамини и хранителни вещества в плодовете и горските плодове. Така приготвеният компот се съхранява на хладно място до 2 години.

Съставки:

плодове от морски зърнастец - 400 грама;
ябълки - 200 грама;
чиста вода - 3 литра;
захар - 100 грама.

Технология на готвене:

Всички горски плодове и плодове се почистват от остатъци и се измиват добре с вода.
След това всички съставки (включително захарта) се поставят в тенджера и се довеждат до кипене, варят се 5-6 минути на силен огън.
След като се изключат, покрийте съда с капак и го завийте плътно с хавлиени (топли) кърпи.
Сега компотът трябва да престои и да се охлади до стайна температура.
Какво е важно - за прибиране на реколтата за зимата, компотът веднага (без да настоява) се изсипва в буркани заедно с плодовете. За прясна консумация се прецежда предварително през тензух или цедка и се охлажда в хладилник.

Вариант с тиква

Този компот има необичаен, но приятен и интересен вкус, а също така ще бъде отличен източник на енергия и витамини през зимните дни. Освен това, как можете да добавите ябълки към препарата или да направите без тях, тук домакините решават сами.

Съставки:

плодове от морски зърнастец - 200 грама;
тиквена каша - 150 грама;
ябълки (по желание) - 150 грама;
захар - 350 грама;
вода - 3 литра.

Технология на готвене:

Плодовете от морски зърнастец, тиквите и ябълките се сортират, сърцевината със семките се отстраняват от ябълките и тиквата и се измиват обилно под течаща вода.
В предварително стерилизирани буркани сложете тиква, нарязана на малки кубчета, тънки резени ябълки и отгоре изсипете морски зърнастец.
Водата се добавя в отделна тенджера, оставя се да заври и след това се налива в буркани, пълни догоре.
След като изстине, изсипете водата в тенджера, добавете захарта, оставете да заври и гответе, като разбърквате, докато се разтвори напълно.
След това горещ сироп се налива в буркани с морски зърнастец, резенчета ябълка, кубчета тиква и се затваря с капак.
След като се обърнат и се държат в това положение, докато компотът напълно изстине, след което се изваждат за постоянно съхранение.

Пикантен

Този компот има пикантен, пикантно-сладък вкус и, без преувеличение, изключителни лечебни свойства.

При хронична умора, за профилактика или при първи признаци на настинка, пиенето на тази чудесна напитка ще помогне.

За готвене вземете 100 грама плодове от морски зърнастец, 2 супени лъжици ароматен (липов или акациев мед), настърган корен от джинджифил - 50 грама, 1 литър чиста вода, сок от половин лимон и няколко супени лъжици захар.

Рецепта за мултикукър

Удобен, бърз и вкусен вариант би било готвенето в бавна готварска печка. Ще ви трябват 400 грама плодове от морски зърнастец, 300 грама ябълки, 250 грама захар и 3 литра вода.

За специална яркост на вкуса добавете 1 голям портокал и няколко малки стръка мента.

Плодовете и плодовете се измиват, ябълките се нарязват на филийки, поставят се в купа за мултикукър, след което се заливат с вода и се изсипват със захар. След това включете режим "супа" или "яхния". Гответе 40-50 минути. Ментата се добавя към компота в самия край на готвенето.

Съхранение на компот

Заготовките се съхраняват на тъмно, сухо и хладно място до 2 години, подходящи са мазета и мазета, които не замръзват през зимата. Съхранява се при стайна температура (в килера на апартамента) до 1 година.