Компот от морски зърнастец за зимата: рецепта за готвене със снимки и видеоклипове

Приготвянето на компот от морски зърнастец за зимата не се практикува от всяка домакиня. Много хора се отнасят към него с повишено внимание, забравяйки за многото полезни свойства, характерни за това зрънце. Приготвянето на напитка не е трудно, всички рецепти са лесни за изпълнение. Струва си да опитате да го приготвите за зимата веднъж, за да видите дали семейството го харесва.

Тънкостите на готвенето

Във всеки случай, преди да го направите, трябва да проучите изискванията и правилата за готвене, знаейки кои ще ви помогнат да избегнете грешки и да направите всичко правилно. Със запазване на максимално количество полезни вещества и осигуряване на дълъг срок на годност на готовия продукт:

Събиране на време. Няма нужда да бързате да подготвите зрънцето предварително. Облепихата е от онези видове, които стават по-вкусни след леко замразяване. Обикновено това са първите есенни слани. През този период плодовете губят горчивината си и получават максимално количество хранителни вещества.
Подобряване на вкуса. Самата напитка има много специфичен вкус, така че за да се разреди малко, към компота се добавят някои други плодове.
По-добре е да използвате емайлирани съдове, дървени лъжици, така че напитката няма да получи ненужни вредни вещества.

Нищо специално за готвене. Компотът от тези плодове се приготвя просто и без допълнителни усилия. Необходимо е стриктно да следвате рецептата и няма да има затруднения.

Приготвяне на морски зърнастец за компот

Правилният подбор и подготовка на горските плодове е ключът към бъдещия успех. За компот морски зърнастец се приготвя, както следва:

Необходимо е да изплакнете добре плодовете, да отстраните листата и другите отпадъци.
Сортирането на морски зърнастец включва отстраняване на изгнили или болни екземпляри. Тъй като тяхното присъствие се отразява негативно на вкуса на готовата напитка.

След като тази работа приключи, трябва да продължите към следващите стъпки от рецептата.

Как се готви компот от морски зърнастец

Първо, трябва внимателно да прочетете рецептата и да се уверите, че имате всички необходими съставки и достатъчно време за готвене. Има няколко варианта за приготвяне на напитката.

Класическа рецепта за компот от морски зърнастец

Най-лесният метод за готвене е много търсен сред домакините. Необходими са: 0,5 кг горски плодове, 0,45 кг кристална захар, 0,55 л вода.

Подсушете измитите плодове. Междувременно пригответе сиропа. За да направите това, комбинирайте вода и захар, поставете на огъня, оставете да заври. Облепихата се насипва в стерилизирани сухи буркани, залива се със сироп и се поставя да се стерилизира.

0,5L буркан - 10 мин;
1L буркан - 15 минути;
2L буркан - 25 минути

Времето се записва, след като сместа заври.

Когато времето изтече, бурканите се навиват. След това увийте до пълно охлаждане. След това се съхраняват в специално помещение.

Компот "Есен" от облепиха, ябълки и тиква

За да го приготвите, трябва да подготвите равно количество от основните компоненти, влизащи в състава му. Захар вземете 1 чаша на 2 литра течност.

Ябълките и тиквата се сваряват, нарязват се на малки произволни кубчета, нареждат се в буркани и се заливат с вряща вода.

Красиво изрязаните компоненти правят напитката красива.

Когато течността изстине, изсипете я в съд, не забравяйте да я измерите. От него е необходимо да се готви сироп, с който ще се залеят компонентите. След това се добавя захарта и се оставя да заври.

Към всички банки се добавя морски зърнастец. Изсипете врящ сироп, навийте и изпратете да се влива при стайна температура, като увиете добре бурканите.

Компот от морски зърнастец и арония

Често разредената концентрация на морски зърнастец води до факта, че вкусът на готовия компот става по-ярък и много по-вкусен. Да не говорим за увеличаването на степента на полезност на тази напитка. Добавянето на арония към морския зърнастец придава уникален вкус и голяма полза за човешкия организъм.

За готвене са ви необходими плодове от морски зърнастец и арония в съотношение 2:1. Захар 1 чаша на 2 литра вода.

Поставете сортираните плодове на слоеве в подготвени стерилни буркани. Сварете сиропа за приблизително количество течност. Изсипете горещата смес върху горските плодове. Добавете още сироп, ако е необходимо. Покрийте с капаци и стерилизирайте. Приблизително време 15-20 мин.

Компот от морски зърнастец за зимата без стерилизация

За да направите напитка по тази рецепта, ще ви трябва: 0,6 кг плодове от морски зърнастец, 0,3 кг захар, 2 литра вода.

Плодовете се сортират внимателно, измиват се в студена течаща вода поне 2 пъти. След това се нареждат в предварително стерилизирани и подсушени буркани.

След това водата се кипва и в нея се изсипват горски плодове. Оставете да изстине и след това изсипете в съд.Сложете на огън и бавно оставете да заври. Преди да заври, целият обем захар се изсипва, сиропът се загрява до пълното му разтваряне. Те дават възможност да се вари малко, изсипват буркани с морски зърнастец. Парата трябва да излиза малко, за целта бурканите се оставят отворени за 20-30 секунди. Последният етап е валцуване. Затворете плътно контейнерите, като се уверите, че никъде не преминава въздух. След това увийте заготовките, докато се охладят напълно при стайна температура.

Компот от морски зърнастец с портокал

Приготвянето на напитка по тази рецепта не е трудно, просто закупете всички необходими съставки. Ще ви трябват 1 портокал, 200 г морски зърнастец, 1-1,5 литра вода и 100 г захар.

Измийте обилно портокала и нарежете заедно с кората на филийки. Сложете вода на огън, оставете да заври. Изсипете захарта в него, изчакайте да се разтвори напълно.

Добавете морски зърнастец във водата, когато започне да заври, добавете нарязания портокал. Оставете да заври, варете няколко минути.

Натрошете масата с блендер или комбинирайте. Отделете костите и отново сварете. Разсипете в буркани и навийте. Извадете под одеяло, за да изстине напълно.

Съхранение на компот

За да се съхрани компотът през цялата зима, той трябва да бъде правилно приготвен. Със спазване на технологиите и пропорциите значително удължават срока на годност.

В помещението е необходимо да се поддържа влажност не повече от 80% и температура от 0 до +20 ⁰С.

Готвенето на компот от морски зърнастец не е трудно, трябва да закупите необходимите съставки и правилно да подготвите зрънцето. И вкусна витаминна напитка през зимата ще поддържа перфектно тялото.