Млечни породи крави: топ 12 на най-добрите и най-високи добиви на мляко в Русия и света

Изборът на добитък за фермата зависи от посоката, в която човекът ще работи. Млечни крави се закупуват, ако собственикът на добитъка се интересува от производството на мляко и млечни продукти, тъй като те са шампиони по млечност. Прегледът на млечните породи говеда ще ви позволи да решите кои крави трябва да имате в собствения си двор.

Характеристики на млечната посока

Млечните крави се отличават със спокоен характер, грациозни форми и развита храносмилателна система. Мускулите са по-слабо изразени, отколкото при месодайните и месо-млечните породи.Основната им задача е да произвеждат големи количества мляко. За да направят това, те трябва да получават много сочни фуражи. Животните са непретенциозни, не се нуждаят от големи площи за разходка, добитъкът не се разпръсква в пасището.

Типичен представител на млечната посока е крава, характеризираща се с най-висока адаптивност към различни видове доилни машини, удобна при ръчно доене и продуктивна индивид.

Мазна заквасена сметана, вкусна извара, масло - далеч не е пълен списък от продукти, които малко стадо млекодайни говеда и дори една крава могат постоянно да осигурят на собствениците.

Количеството на добива на мляко се влияе от:

• наследственост;
• порода животни;
• възраст на кравата;
• качество на храната и грижите.

Производството на мляко се увеличава от 2 отелвания, достига максимум след 5 отелвания, след което след 8 отелвания започва постепенно да намалява. Кравата се счита за стара след 10 телета, някои животни остават продуктивни до 13-15 години.

Важно: трябва да се има предвид, че количеството на продуктите и тяхното качество пряко зависят от храненето и условията на живот на животните.

Млечните породи включват животни с виме с форма на корито и чаша, които имат минимум мастна тъкан.

Структурата на вимето, количеството жлезиста тъкан и качеството на кръвообращението в нея определят обема и маслеността на млякото, което дават кравите.

Най-добри породи

В частни ферми отглеждат млечни и месо-млечни крави. Последните дават по-малко мляко, но съдържанието на мазнини е по-високо и по-голям добив на месо по време на клане. Списъкът на най-добрите включва млечни и универсални видове говеда.

Джърси

Млечна порода крави с британски корени. Издаден през 19 век. Теглото на юниците е 400-450 килограма, биковете са по-големи, до 750 килограма. Дневна млечност - до 30-32 литра мляко с висока (5-8%) масленост на продукта.

Предимства и недостатъцикачество на млякото;устойчивост на болести, няма проблеми в хотела;малка консумация на фураж.нисък добив на месо по време на клане;кравите не понасят шум, остри звуци, не свикват добре с новите собственици.

Тези компактни червени крави с високо съдържание на мляко и вимета с форма на чаша са непретенциозни в отглеждането, лесно се адаптират към топлина и студ.

Харесва ми 3 Не ми харесва

Ayrshire

Шотландски млечни крави. Животните са издръжливи, набити, червеникавокафяви с бели петна. Юници - до 500 килограма, бикове - до 800. Понасят добре замръзване, непретенциозни са в отглеждането и са устойчиви на болести. Функция за продуктивност:

• млечност - 7000-10000 литра мляко годишно;
• масленост на млякото - 4-4,8%;
• добив на месо - 50%.

Популярно във Финландия, Русия. Тези крави живеят до 20 години, като все още са продуктивни.

Предимства и недостатъциадаптиране към тежки условия;с временни проблеми с храненето, те не губят производителност;непретенциозен в съдържанието.не понасят топлина;своенравен.

Юниците се покриват на 1,5-1,7 години. Кравите се отелват лесно, идеални за машинно доене. Породата е популярна в района на Новгород, северните райони на Русия.

Харесва ми 2 Не ми харесва

Черно-бели крави

Представители на домашната порода. Животни с мощна физика и черно-бял цвят на кожата. Има 3 подвида на породата, в зависимост от района на съдържание: Урал, Сибир, Централен.Юниците тежат 600-650 килограма, биковете - до 1 тон. Млечност - от 3500 до 8000 литра годишно.

Предимства и недостатъцивисока млечност;лекота на отелване, силни прасци;възможността за избор на животно за определена климатична зона.масленост на млякото около 4%не понасят влага и течение в плевнята.

Високопродуктивните черношарени крави са най-често срещаните в Русия. Телетата са активни, силни, с отлично оцеляване.

Харесвам 1 Не харесвам

симентал

Най-старите представители на месодайните и млечните породи, произхождащи от Швейцария. Набити животни с големи глави. Цветът е светлочервен с бели петна. Тегло на юници - 600-650 килограма, бикове - 800-1000 килограма.Когато избирате симентал за мляко, трябва да обърнете внимание на размера и формата на вимето. Тя трябва да е голяма с изпъкнали вени и равномерни, широко разположени зърна. Млечността е около 5000 литра мляко годишно.

Предимства и недостатъциуниверсалност, отглеждани за мляко и месо;висок добив на мляко през целия живот;устойчивост на болести, непретенциозност в грижитекъсно узряване, покриване след 20 месеца;средно съдържание на млечна мазнина;костно месо с висок вкус.

При лоши условия породата е склонна към дегенерация. При грижи и грешки в доенето се развива мастит.

Харесвам 1 Не харесвам

Ярославска порода

Големи животни с черен цвят с бели петна по муцуната, около очите, по корема. Говеда от ярославската порода се отглеждат за производство на мляко. Млечност - от 3000 до 5500 литра годишно. Мляко с отличен вкус и масленост 4-4,3%.

Предимства и недостатъцивисоко производство на мляко;силен имунитет;непретенциозност към храненето.тънки крака, склонни към фрактури;възможността за пареза на предните крайници след отелване;нисък добив на месо след клане.

Ярославските крави са често срещани в различни региони. Животните се намират лесно. Те са адаптирани към руските климатични условия.

Харесва ми, не ми харесва

Холмогорски крави

Голяма универсална млечна крава, произвеждаща 4000-6000 литра мляко годишно. Цветът е черен с бели петна, рядко се срещат черни и червени с бели индивиди. Отгледан през XIX век в провинция Архангелск. Отличителна черта са кривите крака на животните.Тегло на юници - до 600 килограма, бикове тежат 1000-1100 килограма. Отглеждани в нечерноземните и северните региони.

Предимства и недостатъцисилен имунитет;на разходка животните се скупчват заедно;непретенциозност към храненето.неправилно позициониране на краката, възможност за нараняване;лоша адаптация към горещ климат.

Поради размера си, животните се нуждаят от просторни боксове. Трябва особено да внимавате за краката си, ставите на копитата често се възпаляват при хълмове.

Харесва ми 2 Не ми харесва

холандски

Най-старата млечна порода крави. От кръстосването на тези животни с местни породи са получени породите Холмогорок, Ярославъл и Черно-бели. Животните са едри, с пропорционално телосложение, висока млечна и месна продуктивност.Годишна млечност - до 5000 литра. Изход на месо - 55-60%. Тегло на юници - около 600 килограма, бикове - до 900 килограма. Животните са бели с големи черни петна. Отличителна черта е белият колан по протежение на тялото в областта на лопатките.

Предимства и недостатъцивисока производителност;бърз растеж и съзряване на юници (14-16 месеца).необходимостта от качествено съдържание;чувствителност към туберкулоза.

Холандските крави се считат за една от най-добрите млечни породи в света. Говеда от холандска порода се отглеждат в много страни.

Харесва ми Не ми харесва1

финландска порода

Млечни продуктивни крави. Броят им във Финландия е 1% от общия брой добитък в страната. Млечност - 6000-6500 литра годишно, мляко с масленост 4,4%.

Предимства и недостатъцивисока млечност;показатели за качество на млякото.малък брой чистокръвни животни;висока цена на кравите;чистокръвните животни са трудни за намиране дори в родината им, във Финландия.Харесва ми Не ми харесва1

Кафяв латвийски

Компактните млекодайни животни представляват 90% от млекодайните говеда в Латвия. Кожа с различни нюанси на кафяво. Съвременните крави дават 4500-5000 литра мляко годишно с масленост 4,4%.

Предимства и недостатъциспособност да понася добре топлината;отлично оцеляване на младите.

Най-големият недостатък на породата е вродената предразположеност към левкемия. Животните трябва да бъдат внимателно подбрани и закупени от реномирани животновъди.

Харесва ми, не ми харесва

тагилски подвид

Месно-млечни породи говеда. Най-често срещаният в Урал. Получени от кръстосване на местни животни с холмогорски и холандски породи. Тегло на юници - 450-600 килограма, в зависимост от наследствеността, бикове - 800-1200 килограма. Вкусно месо, висококачествено мляко.

Предимства и недостатъциадаптивност към трудни климатични условия;лекота на дозиране;непретенциозност в съдържанието.ниска (в сравнение с други породи) млечност - 4000-4300 литра годишно;затруднение в хотела поради тесния таз.

Млечността на кравите зависи от храненето по време на зреене. Кравата дава повече мляко, ако е добре хранена от детството. Животните са постоянно продуктивни до 15 години.

Харесвам 1 Не харесвам

Червената степ

Порода крави, характерна за южните топли райони. Големи животни с еднакъв червено-кафяв цвят. Тегло на юници - до 500 килограма, бикове - до 900. Показатели за производителност - 4000 литра мляко годишно. С качествена грижа достига 5000.

Предимства и недостатъцилесно понася топлина до +30 ° С;устойчиви на повечето болести.слаби крайници, често ранени;вимето може да има неправилна форма, в който случай кравата не е удобна за доене.

Животните от червената степна порода са непретенциозни, те се нуждаят от разходка и активно движение, така че добитъкът да не застоява.

Харесва ми, не ми харесва

подвид Холщайн

Големи животни в черно и бяло. Червено-белите крави са рядкост. Добивът на мляко - до 8500 литра годишно, се увеличава драстично в топъл климат. Млечна масленост - 3,7%.

Предимства и недостатъцивисока производителност;качествено месо;бързо съзряване на юници (до година).намаляване на добива на мляко в зависимост от климата;животните са срамежливи, страдат от стрес.

Млечните животни от подвида Холщайн се отглеждат в южните и централните райони, използвани за месо и мляко.

Харесва ми, не ми харесваКрайна таблица за класиранеДжърси3Еършир2Холмогорски крави2Черно-бели кравиединСименталединТагилски подвидединЯрославска породаКафяв латвийскиЧервена степПодвид Холщайнхоландски-единФинландска порода-един

Сравнителен анализ на продуктивността на млечните крави

Когато избирате животни за собствения си двор или ферма, трябва да обърнете внимание на формата и състоянието на вимето, показателите за производителност, външния вид на кравите.

Порода млечни крави Холмогорск4000-60003,90 %холандски50004.10 % Черно-пъстър5000-80003,7% отива до 4% Simmental Кафяв латвийски 4500-50004,40 %Ярославская 3000-55004.40 % Червена степ 4000 3500-4000 7000-8500

Ayrshire	7000-10000	4-4,8 %
Jersey	4000-4500	6-8%, нагоре до 9%
финландски	6000-6500	4,40 %
5000	Около 4%
3,5-3,8 %		Tagil
4- 4,2%		Холщайн
3,70 %

Породата Джърси е сред лидерите поради високото съдържание на мазнини в млякото. Използва се за производство на сирене, сметана. Финландската порода е трудна за придобиване, има малко такива крави дори у дома - във Финландия.

Коя порода е по-добре да изберете

Когато избирате крава, трябва да вземете предвид климатичните условия в региона. Обърнете внимание на тлъстината, състоянието на вимето, походката, копитата на животното. Чистокръвните животни трябва да се купуват от доверени производители, които са готови да предоставят документи за добитък. Животните трябва да бъдат ваксинирани.

Разбира се, селекцията на чистокръвни продуктивни животни е сложен и скъп бизнес. Разходите обаче бързо се изплащат, животните с правилна грижа носят високи печалби. Рентабилността на производството на млечни продукти е една от най-високите сред различните животновъдни отрасли.

Препоръчано