Донников мед: от какво е направен, полезни свойства и противопоказания, как да го различим от фалшив

Дониковият мед е много полезно лечебно средство с уникален химичен състав. Този продукт е широко използван в САЩ. Принадлежи към категорията на белите сортове пчелен нектар, тъй като след изпомпване има светъл нюанс. Продуктът е висококачествен мед, което го прави много популярен. Нектарът може да се консумира чист или добавен към вода, чай или мляко.

Какво е дънен мед

Този вид мед се получава от сладка детелина, която е медоносно растение с жълти или бели цветове.В хората тази култура често се нарича буркун или сладка детелина. Тя привлича пчелите с ароматния си нектар. В резултат насекомите произвеждат уникален продукт със светъл цвят. Носи големи ползи за здравето. За да закупите натурален нектар е важно да се запознаете с основните му характеристики.

Описание и отличителни черти

Медът от детелина се характеризира със следните свойства:

Нюанс и аромат. Продуктът е светъл на цвят. В зависимост от условията за събиране на нектар и прашец продуктът може да бъде прозрачен или жълтеникав. Колкото повече прашец от други растения попадне в масата, толкова по-тъмен се оказва. Медът от сладка детелина има деликатен и деликатен аромат.
Вкусови качества. Нектарът от сладка детелина се характеризира със сладък, но не приятен вкус. В същото време в него ясно се усещат ванилови нотки.
Кристализация. Медът от сладка детелина кристализира много бързо. След захаросване става почти бяло.

Състав и съдържание на калории

Уникалните свойства на даден продукт са свързани с неговия състав. Медът от сладка детелина съдържа следните компоненти:

40-50% фруктоза;
45-55% глюкоза;
3,5-4,2% малтоза;
0,5% захароза.

В 100 грама от продукта има 74,7 грама въглехидрати и 0,8 грама протеини. Енергийната му стойност достига 315 килокалории. Също така характеристиките на деликатеса са свързани с високото съдържание на витамини от група B, PP, K, C, E.

Предимства на продукта

Ползи има само натурален продукт. Ето защо е толкова важно да знаете как изглежда. Медът от сладка детелина има стягащ ефект. С редовна употреба на лакомства можете да подобрите функционирането на имунната система и по-малко вероятно да се сблъскате с вирусни инфекции.

Дониковият мед помага за нормализиране работата на различни органи и системи на тялото. Благодарение на използването му е възможно да се получат следните резултати:

Подобряват апетита, стимулират метаболитните процеси, нормализират чревната микрофлора. Освен това противодейства на подуването и помага за предотвратяване на запек.
Стимулиране на отхрачването и подобряване на отделянето на храчки, облекчаване на възпалението. Продуктът може да се използва за борба с кашлица, пневмония, бронхит.
Повишава кръвното налягане с хипотония, понижава холестерола. Също така продуктът се използва за борба с атеросклероза, сърдечна недостатъчност и аритмия.
Ускорете зачеването на дете, отървете се от признаците на токсикоза, подобрете лактацията.
Нормализиране на емоционалния фон, предпазване от стрес, подобряване на съня. Също така, продуктът помага да се отървете от мигренозните пристъпи.
Отървете се от възпалението на кожата и се справете с акнето.

В народната медицина медът от сладка детелина често се използва като болкоуспокояващо. На негова основа се правят компреси и лосиони за всякакви кожни лезии. Съставът също така помага да се отървете от главоболие и зъбобол.

Традиционна медицина

Лечебният мед има комплексно въздействие върху организма, тъй като често се използва в народната медицина. Продуктът се използва за лечение на следните заболявания:

безсъние, неврози;
постоянни главоболия;
повишаване на налягането;
респираторна патология;
отслабена имунна система;
запек;
проблеми с пикочните органи.

Вкусни и здравословни рецепти

Детелината е уникално растение, от което се приготвя ценен мед. Въз основа на него можете да подготвите много полезни инструменти:

За да подобрите работата на стомашно-чревния тракт, трябва да вземете 1 супена лъжица лечебен мед и да смесите със 120 милилитра топла вода. При ниска киселинност съставът трябва да се приема 10-20 минути преди хранене, а при висока киселинност - 50-60.
За да възстановите функцията на бъбреците, трябва да вземете 3 супени лъжици нектар и да ги смесите с чаша брезов сок. Приемайте разтвора три пъти на ден. За да почистите бъбреците, трябва допълнително да добавите царевично близалце към състава.
За да премахнете цистита, трябва да смесите 1 супена лъжица мед и пчелно млечице и да използвате състава 2 пъти на ден. След това го пийте с отвара на базата на хвощ и мечо грозде. Курсът на лечение е 5 дни.
При безсъние се препоръчва да се пие разтвор от топла вода и 1 супена лъжица мед от сладка детелина. Този продукт има благоприятен ефект върху нервната система и спомага за подобряване на съня.
За подобряване на лактацията е достатъчно да приемате 1 малка лъжица от продукта преди хранене.
За да се отървете от заболявания на белите дробове и бронхите, се препоръчва смесването на 1 голяма лъжица мед със сока от 1 черна ряпа. Приемайте получения състав по 1 лъжица 15 минути преди хранене.

Продуктът Donnikovy често се използва в козметологията. Помага да се отървете от дерматологични патологии. В допълнение, нектарът перфектно почиства кожата и подобрява външния й вид. За измиване масата трябва да се разтвори в топла вода. Този състав помага да се отървете от акне, пъпки и циреи.

Собствениците на проблемна кожа могат да си направят маска с добавка на краставици. За да направите това, се препоръчва да вземете 1 малка лъжица ценен нектар от сладка детелина и 200 грама нарязани краставици. Компонентите трябва да бъдат добре смесени и нанесени върху лицето. Този състав има подчертан овлажняващ и дезинфекциращ ефект.

Важно е да се има предвид, че само натурален продукт е от полза за тялото. Ето защо е толкова важно да го разпознаете и да го различите от фалшификат.

Как да различим от фалшификат

Медът Donnikova се счита за доста често срещан продукт. Често обаче се фалшифицира. Също така, по-малко полезен нектар от рапица може да се даде за мед от сладка детелина. Те имат подобни нюанси, но се различават по вкус и аромат. Продуктът от рапица има по-сладък вкус и няма ванилови нотки. Освен това има по-богат вкус.

Често чужди продукти се смесват в натурален мед от сладка детелина. Може да бъде захарен сироп, брашно, нишесте или креда. За да идентифицирате примесите, се препоръчва да обърнете внимание на следните признаци:

Брашното и нишестето посиняват при контакт с йод.
Тебеширът под въздействието на оцета започва да съска. Това се дължи на процеса на отделяне на въглероден диоксид.
Захарта може лесно да бъде открита във воден разтвор. След известно време ще започне да потъва на дъното.

За да не се натъкнете на фалшификат, се препоръчва да закупите продукт от доверени продавачи. Струва си да направите това директно на пчелина или да посетите специализирани панаири.

Противопоказания и вреда

Този сорт мед е противопоказен за хора, които имат алергични реакции към пчелни продукти и растения от семейство Бобови. Ако имате диабет, важно е да се консултирате с Вашия лекар.

Не се препоръчва даването на мед от сладка детелина на деца под 2 години. Освен това, когато го използвате, е важно да запомните чувството за пропорция. Дневната доза за възрастен не трябва да надвишава 90-120 грама. За превантивни цели обикновено не се препоръчва да се консумират повече от 70-80 грама.

Важно е също да се има предвид, че сладката детелина съдържа кумарин. Следователно медът от това растение не трябва да се включва в диетата на хора, които страдат от артериална хипертония или имат сърдечни патологии.

Правила за съхранение

Медът от детелина кристализира доста бързо и това се счита за нормално. В същото време продуктът не губи полезните си свойства. За да запази характеристиките си възможно най-дълго, продуктът трябва да се съхранява при температура от + 4-18 градуса. Това може да се направи на балкона, в мазето или другаде.

Друг важен параметър е влажността на въздуха. Трябва да е около 60%. Не се препоръчва излагането на пчелен нектар на пряка слънчева светлина. Те влияят негативно върху структурата на това вещество. Що се отнася до контейнерите, съставът се съхранява най-добре в стъклени буркани или бутилки.

Медът Donnikova е уникален продукт, който съдържа много ценни компоненти. За да може едно вещество да донесе само ползи за здравето, важно е да го изберете правилно и да следвате стриктно препоръките за употреба.