Тученица градина: полезни свойства и противопоказания, методи на готвене

Полезните свойства на градинската тученица са известни отдавна. Въпреки това, първоначално растението е разпространено главно в азиатските страни, в които се среща в дивата природа. Тученицата расте и в Америка. В Русия растеше на юг и в Кавказ, но с изменението на климата стана по-широко разпространено. Днес тази култура се използва активно в народната медицина.

Какво е това

Портулакът е едногодишно растение с изразени лечебни свойства. Цъфтежът му продължава от юни до септември.Културата най-често се среща във влажни райони - по бреговете на езера и реки. Може да се види и във влажни зони. Напоследък тученицата все повече се отглежда в градински парцели и зеленчукови градини, особено когато се намират в низините.

Как изглежда растението

Градинската тученица се характеризира с пълзящи или полуизправени зелени стъбла с червеникав оттенък. Тяхната дължина може да достигне 50-70 сантиметра. Растението има месести обратнояйцевидни листа, които се различават по двойки.

Сянката на листата зависи от влажността на почвата и може да бъде яркозелена или по-тъмна. Културата има бели или жълти цветя, които украсяват храстите през цялото лято. След това се появяват кутии, пълни със семена.

Състав на растенията

Растението включва следните компоненти:

въглехидрати - по-специално глюкоза, фруктоза, малтоза, захароза;
протеини;
гликозиди;
витамини E, PP, K, C;
минерали;
алкалоиди;
микро и макро елементи - културата съдържа магнезий, калций, желязо, цинк, натрий;
каротеноиди - те включват бета-каротин и лутеин.

Според изследвания, листата на тученицата съдържат допамин и норепинефрин. В същото време семената на растението съдържат ненаситени мастни киселини – палмитинова, олеинова, линолова. Те също така включват целулоза и нишесте.

Полезни свойства

Лечебните свойства на тученицата са известни от древността. Благодарение на съдържанието на витамин С, растението осигурява усвояването на желязото и възстановява нормалното съдържание на червените кръвни клетки. Растението подобрява и състоянието на съдовите стени.

Макронутриентите на клетъчно ниво спомагат за поддържането на нормален баланс на вода и електролити. В допълнение, те осигуряват стабилизиране на проводимостта на нервните импулси. В допълнение, растението нормализира функцията на сърдечния мускул и помага да се избегне липсата на магнезий, което води до хипертония.

Градинската тученица се характеризира с комплексно въздействие върху организма. Растението има следните свойства:

диуретик;
антитоксичен;
възстановяващ;
съдоразширяващ;
успокоително;
имуномодулиращ;
слабителни;
антибактериално;
антихелминтик.

Срещу какви заболявания

Много широк спектър от действия е характерен за градинската тученица. Използва се за борба с такива патологии:

лека форма на диабет - растението помага за понижаване на кръвната захар;
невродермит и псориазис - културата трябва да се използва под формата на лосиони;
уролитиаза;
цистит - отварите и настойките от културата имат противовъзпалителен ефект;
конюнктивит - може да се използва водна инфузия на тученица за измиване на очите;
атеросклероза - съдържащите се в растението аминокиселини подпомагат разграждането на мазнините и предотвратяват натрупването на холестерол;
кървене на венците - в този случай си струва да използвате отвари от растението;
бронхиална астма;
дисфункция на храносмилателните органи, дисбактериоза, метеоризъм;
артериална хипертония;
аритмия;
нарушения на съня;
повишена раздразнителност;
заразяване с червеи.

Къде другаде се използва тученица

Лечебните свойства на растението позволяват да се използва за премахване на излишните килограми. Културата се използва активно и в кулинарията и козметологията.

Диета

Растението помага бързо да се отървете от излишните килограми. Това се дължи на високото съдържание на витамини и голям брой активни съставки в състава. Благодарение на това растението ефективно подобрява функциите на храносмилателните органи.

Съставът на диетата трябва да включва пресни зеленчуци от тученица, добавяйки ги към салати. Този продукт намалява усещането за глава, нормализира метаболизма и премахва наднорменото тегло. В допълнение, некалорична салата с добавяне на тученица има диуретичен ефект. Това ястие почиства тъканите от излишната вода, а също така премахва токсините от тялото.

Козметология

В козметологията тученицата се използва главно за грижа за кожата и косата. Благодарение на използването на продукта е възможно да се намали възпалението и да се отървете от акнето. За да направите лечебна маска, струва си да смесите листата на растението, заквасената сметана и изварата в равни части. Препоръчва се получената маса да се държи на лицето за 15 минути.

При тежки възпаления през лятото се препоръчва лицето да се обтрива с нарязани листа. През зимата можете да използвате запарка от изсушено растение. За да го приготвите, 3 супени лъжици суровини трябва да се смесят с 200 милилитра вода и 1 супена лъжица водка.

За да подобрите състоянието на косата, си струва да подготвите състав на базата на 2 супени лъжици трева и 200 милилитра вода. Косата се измива и прецедената смес се втрива добре в кожата. Това ще помогне за премахване на усещането за парене, ще подобри външния вид на косата и ще предотврати косопада.

Готвене

Тученицата се характеризира със сочни и месести листа. Във вкуса на растението има известна киселина. В допълнение, зелените имат приятен зеленчуков аромат. Може да се добавя към салати, смесени със стрели от чесън и подправки. Такова ястие може да бъде отлична гарнитура към месо.

Освен това тученицата се готви с лук, домати и яйца в тиган. Освен това от растението могат да се приготвят палачинки или котлети. Добавя се към зърнени храни и зеленчуци.

Методи на готвене

От тученица могат да се приготвят различни лечебни състави. Те включват следното:

Запарка - подходяща за външно приложение при псориазис или кожни лезии. За да приготвите това лекарство, трябва да вземете 1 супена лъжица нарязани билки и да ги смесите с чаша вряща вода. Оставете за 1,5 часа, за да се влеят. Приемайте по 2 супени лъжици 4-5 пъти дневно.
Тинктура - счита се за универсално лекарство, което може да се използва при нарушения на съня, бъбречни или чернодробни заболявания и други патологии. За да направите състава, трябва да вземете 1 супена лъжица растителни суровини и 200 милилитра алкохол. Компонентите трябва да се поставят в съд от тъмно стъкло и да се влеят в продължение на 3 седмици. След това продуктът трябва да се филтрира и съхранява на хладно място.
Отвара - това лекарство има изразени диуретични и холеретични свойства. За да направите отвара, трябва да вземете 1 супена лъжица нарязани растителни суровини и да ги залеете с 250 милилитра вряща вода. Сварете състава за 10 минути, след това извадете от котлона и оставете за още 2 часа.

Противопоказания

Инструментът е забранен за приемане в такива случаи:

хронични патологии на бъбреците и черния дроб;
лактация;
ниско кръвно налягане;
повишен хемоглобин;
епилепсия.

Полезни съвети

За да има ефект растението е важно да се спазват основните препоръки:

стриктно спазвайте дозировката;
събиране на трева с дължина на издънките 20-30 сантиметра;
семената на растението могат да се използват и за медицински цели;
препоръчва се тревата да се суши при минимална температура.

Тученицата е полезно растение, което съдържа много ценни витамини и минерали. Следователно зелените помагат за лечение на много заболявания и спомагат за укрепването на тялото.