Тиквички в корейски стил: най-вкусната рецепта за бързо приготвяне за зимата със снимка

Рецептата за ястието "Хи от тиквички за зимата" ще бъде запомнена със своя деликатен, необичаен вкус. Готвенето няма да отнеме много време, просто трябва да нарежете всички съставки, да ги залеете с марината и да ги подредите в буркани. Но има и други опции за ястия с тиквички за дългосрочно съхранение.

Зеленчукова плата

Прибиране на тиквички за зимата Хе се приготвя лесно. Компонентите могат да бъдат намерени в кухнята на всяка домакиня.

Опазването се състои от следните стъпки.

1. Сами приготвят зеленчуците. Необходимо е да измиете и обелите 1 кг тиквички, два средно големи моркова и същия брой чушки. Зеленчуците трябва да се нарязват на малки парченца.
2. Резените краставица трябва да се залеят с вряща вода и да се оставят.
3. Главата лук се обелва и нарязва на половин кръгчета.
4. Всички зеленчуци се смесват и към тях се добавят наситнен магданоз, копър, наситнен чесън (достатъчни са три скилидки). След това трябва да поръсите малко захар и сол и да налеете 5 ml оцет. Можете да добавите подправки като босилек или лют пипер.
5. Всички съставки се смесват старателно и се оставят да се мариноват за 40 минути.
6. Получените консервирани зеленчуци се разпределят в стъклени буркани. Усукването трябва да се извършва с железни капачки.

Как да приготвим мариновани тиквички за дългосрочно съхранение? Има многобройни опции при консервиране със стерилизация. Най-вкусната рецепта за тиквички в корейски стил за зимата може да включва следните стъпки и компоненти.

1. Четири обелени моркова и около пет тиквички се нарязват с ренде.
2. Половин килограм лук и пет чушки се нарязват на тънки филийки с нож.
3. Магданоз, копър, кориандър и няколко скилидки чесън, нарязани на ситно, добавени към останалите съставки.
4. В олиото се налива оцет около 180 мл, добавят се 150 г захар и подправките. Полученият състав трябва да се излее върху зеленчуците за 2,5 часа.
5. Заготовките от зеленчуци се поставят плътно в стъклени съдове и се преминава към етапа на стерилизация.

Чрез стерилизирането на бурканите за маруля всички останали бактерии се унищожават и заготовката се съхранява по-дълго. За процедурата е необходимо да подготвите голям съд с вода, в който банката да се побере на раменете. Сварете детайла на огън за около 5 минути и го извадете. След това банките могат да бъдат затворени.

Оригинално предястие за всяка маса ще бъде рецепта за мариновани тиквички по корейски. Тя няма да остави безразличен дори и най-претенциозния гурме.

• Тиквичките се измиват, обелват и нарязват на малки кубчета.
• Чесънът трябва да се прекара през преса за чесън.
• Морковите трябва да бъдат нарязани на специално ренде.
• Всички съставки се смесват.

След това трябва да направите марината. Състои се от соев сос, масло и оцет. Смесените съставки се изсипват върху зеленчуците за около 40 минути, можете да добавите щипка сол. След това трябва да стерилизирате маринованите тиквички в контейнери и да затворите с железни капаци.

Бърз резултат

Можете да подготвите композиции без зашиване. Рецептата за мариновани тиквички в корейската бърза храна е лесна за изпълнение и комбиниране с всяко друго ястие. Тиквичките са сочни, апетитни и малко пикантни.

Процесът на мариноване може да бъде описан стъпка по стъпка, както следва:

• морковите и тиквичките в количество две парчета се измиват, обелват и натриват на специално ренде;
• готовият зеленчуков чипс трябва да се посолява на вкус;
• две чушки (можете да вземете многоцветни) по-добре нарязани на ивици;
• всички нарязани зеленчуци се смесват в отделна купа;
• растително масло (70 мл) се загрява и се добавят подправките;
• отстранете тигана от котлона и добавете нарязани зеленчуци;
• след това налейте 50 ml оцет, нарязани стръкове магданоз, кориандър, копър и нарязани две скилидки чесън;
• оставете в маринатата за един час, като поставите съда в хладилника.

Готовата салата трябва да се поръси със сусам. Вкусът е отличен!

Бързи рецепти допълва версията с корейски моркови. Ястието е популярно сред домакините, а готвенето не е трудно.

• Тиквичките в количество от три парчета се нарязват на малки лентички.
• Оставете 250 мл вода да заври в тенджера, добавете 60 г сол, малко захар и нарязани зеленчуци.
• След това налейте 500 мл оцет, оставете да ври две минути и изключете огъня.
• След като тиквичките се охладят, добавете корейски моркови, малко наситнен чесън, черен пипер и наситнени зеленчуци.
• Готовото ястие се поставя на студено за 2,5 часа, след което може да се сервира с всяко горещо ястие.

Има и такива, които предпочитат пикантна храна. В този случай тиквичките се правят с люти чушки. Отзивите показват, че се оказва много вкусно.

“Тиквички в корейски стил на кръгчета, разпределени върху дълбок съд на слоеве. Посолете и поръсете с черен пипер всеки слой, поръсете с корейски пикантни подправки за моркови, сложете червен пипер.

След това заливам слоевете със смес от оцет и растително масло, добавям нарязан чесън и прибирам в хладилника за час. Вкусна закуска е готова за консумация!”.

За да приготвите всички ястия, можете да вземете за основа както тиквички, така и тиквички. Тиквичката е вид тиквичка, принадлежи само към семейството на тиквичките.

Без караница

Тиквичките за зимата могат да бъдат мариновани, без да преминават през етапа на стерилизация. Има много рецепти, при които оцетът и подправките позволяват ястията да се съхраняват без допълнителна термична обработка.

Методът за готвене на корейски тиквички за зимата без стерилизация.

• Луковиците и морковите вземат по 500 г, тиквичките се нуждаят от 3 кг и пет парчета чушка. Продуктите се почистват и смилат на корейско ренде.
• Чесънът се смила с преса за чесън, а лукът се нарязва на колелца.
• Към нарязаните съставки се изсипват 60 г сол и 100 г захар, 200 мл оцет, 100 мл олио. Оставете сместа да се маринова за един час.
• След това поставете съда със зеленчуковата смес на огъня. Веднага щом съдържанието започне да кипи, продължете да къкри още пет минути.
• Заготовката се разпределя в стъклени съдове, залива се с марината и се навива на руло.

Рецептата е просто да си оближете пръстите, тиквичките за зимата по корейски включват няколко етапа.

• Две големи тиквички, обелени и почистени от семките, нарязани на малки пръчици.
• Нарязаните зеленчуци се подреждат изправени в буркани.
• Следващата стъпка е приготвянето на марината. Половин литър вода се смесва с 200 мл ябълков оцет, 30 г сол и захар, наситнен чесън.
• С получената марината се заливат тиквичките и се завиват.

Композиция от тиквички с подправка за корейски моркови ви позволява да получите незабравим вкус. Тиквичките по корейски за зимата могат да се насладят в комбинация с всякакви ястия.

1. На специално ренде трябва да настържете тиквички 3 кг, четири моркова, пет чушки.
2. След това добавете щипка корейски подправки и 200 г захар.
3. Чесънът се прекарва през преса за чесън, а лукът се нарязва на филийки.
4. Всички подготвени продукти се обединяват и се заливат с марината. За маринатата трябва да смесите 200 мл оцет и олио, да добавите сол, подправки и билки.
5. Час по-късно масата се навива в буркани. Препоръка: "Покривайте само с железен капак."

Ако следвате инструкциите, получавате вкусни тиквички, които искате да правите всяка година.

Известно ястие

Хайвер от тиквички поне веднъж, но прибран във всяко семейство. Отлична добавка е към много ястия. Корейският хайвер от тиквички без стерилизация се различава от класическия хайвер с допълнителен компонент. Приготвя се с подправка за корейски моркови.

1. Две тиквички, обелени и нарязани на кубчета.
2. Налейте 90 мл олио в голям съд, добавете парчета зеленчуци и запържете малко.
3. Пет глави лук се обелват, нарязват се на ситно. Четири моркова се натриват на ренде. Пържат се в отделен тиган.
4. След това добавете лука и морковите към тиквичките и продължете да къкри на слаб огън.
5. Веднага след като зеленчуците са готови, добавете подправка за корейски моркови, малко чесън, сол, захар, доматено пюре и майонеза по 250 г. Оставете на огъня още пет минути.

Приготвената заготовка от тиквички по корейски се довежда до хомогенна маса с блендер, но могат да се оставят малки парченца. Всичко зависи от личните предпочитания. Накрая се добавя оцет и хайверът се разпределя в бурканите, които са предварително стерилизирани.

Препоръчано