Праз: описание, засаждане, отглеждане и грижи в открито поле със снимка

Празът е зеленчукова култура, която не изисква специални грижи и затова е популярна сред много производители на зеленчуци. Най-често това растение се отглежда за по-нататъшна употреба при приготвянето на различни ястия. Също така често се отглежда за замразяване и консервиране.

Преди да започнете да отглеждате такъв зеленчук, трябва да се запознаете с основните характеристики на праза и нюансите на засаждането му.

Ползи от праза

Преди да засадите праз, трябва да проучите по-подробно полезните свойства на растението, благодарение на които то е толкова популярно сред зеленчукопроизводителите.

За да разберете свойствата и противопоказанията, трябва да знаете състава на растението. Съдържа малко количество калории, поради което зеленчукът се добавя към диетата по време на диетата. Луковиците също съдържат много хранителни вещества и други хранителни вещества, от които се нуждае човешкото тяло. Освен това луковиците имат високо съдържание на витамин B, K, C, A.

Горните листа на растението съдържат влакнеста структура, която насърчава разпространението и развитието на бактерии в червата, които намаляват подуването. Ето защо лекарите препоръчват да ядат перлен лук на хора с нарушена работа на храносмилателната система. Яде се и при високо кръвно. Благодарение на съдържащия се в растението калий, редовната консумация на пресни луковици нормализира кръвното налягане.

Зеленчукът няма сериозни противопоказания. Въпреки това, лекарите все още не съветват хората със сериозни заболявания на дванадесетопръстника да го ядат често.

Най-добрите сортове

Преди засаждането е най-добре да се запознаете с основните сортове праз, тъй като всеки от тях има свои собствени характеристики.

Рано

Луковиците, принадлежащи към ранозрелите видове зеленчуци, узряват напълно до края на лятото. Ако говорим за пълния цикъл на узряване на плодовете, тогава той продължава 120-150 дни. Сред ранните сортове лук се отличават няколко от най-добрите сортове:

• Веста. Най-плодородният ранен узрял сорт, който расте до един и половина метра. Има отличен вкус и трайност.
• Колумб. Смята се за най-сочния сорт, който расте до 60-70 см. Колумб често се добавя към салати от пресни зеленчуци, тъй като има лек аромат и деликатен вкус.
• Голиат. Най-ниският ранозрял сорт, чиято височина не надвишава 40 см.

Средно узряване

Средно узряващият перлен лук узрява по-близо до края на есента. Такива сортове се засаждат по-рядко от ранно узрелите, тъй като имат по-нисък добив. Популярните видове луковици в средата на сезона включват:

• Камю. Малък сорт със зелени извити листа, чиято повърхност е покрита със слой восък. Зрелите растения растат до 15-20 cm.
• Казимир. Най-популярният лук в средата на сезона, който е устойчив на насекоми и болести. Когато се отглеждат при оптимални условия, храстите на Казимир растат до 20-25 см.
• Jolant. Този сорт се счита за най-продуктивният сред средносезонните видове лук. Jolanth се отличава с тесни листа и храсти с височина около 35 cm.

Условия и правила за качване на борда

Преди да отглеждате праз на открито, трябва да се запознаете с времето за засаждане на това растение. Препоръчително е да се занимавате с отглеждане на растението без семена през първата половина на май. Краят или средата на февруари върви добре с метода на разсад.

Подготовка на почвата

Преди засаждането на определен сорт праз се избира и подготвя подходящо място за засаждане. Този зеленчук расте добре на добре осветено място, далеч от високи храсти или дървета, които могат да засенчат разсада.

Преди да започнете да засаждате на открито, почвата на мястото се подготвя. Това се прави не през пролетта, а през есента, преди настъпването на първата слана. Първо, цялата площ се изкопава с лопата или вила, след което към почвата се добавят 50 грама урея с нитрофоска. Следващият етап на подготовка започва през пролетта. В този случай всеки квадратен метър от градината се подхранва с 2-3 кг хумус, смесен с компост.

Начин без семена

Мнозина не знаят какво да правят, ако разсадът умре преди засаждането на открито. В този случай ще трябва да се справите със засяването и отглеждането на праз от семена. За целта всички набрани семена от праз се засаждат в предварително подготвена почва. На площадката се правят 2-3 реда на разстояние 30-40 см един от друг. На всеки ред се правят плитки дупки, в които се засаждат глави лук. Когато всички семена са засадени, редовете се поливат внимателно с вода със стайна температура.

Метод на разсад

Често засаждането на праз се извършва чрез разсад. За да използвате този метод, ще трябва да подготвите семето предварително. За да направите това, всички семена се третират със сок от алое или стимуланти на растежа. Също така се препоръчва да се накиснат всички семена за 20-30 минути в загрята вода с манган за дезинфекция.

Засявайте подготвените семена не по-рано от 20 март, така че до края на май порасналите разсад да могат да бъдат трансплантирани в открита земя. Младият разсад се отглежда в малки саксии или чаши с размер 5-7 см.

Порасналият разсад се разсажда, когато разсадът порасне до 10 см височина. Засаждането на покълнали разсад не се различава от засаждането на разсад без семена.

Характеристики на грижа

Грижите за праз са задължителни, тъй като от тях зависи добивът на засаденото растение.

Напояване

За да разберете как да отглеждате праз, трябва да се запознаете с характеристиките на поливането на този зеленчук. Препоръчва се почвата да се навлажнява поне веднъж седмично. В същото време на квадратен метър от градината се изразходват 5-7 литра течност.При условия на суша броят на поливанията се увеличава до три пъти седмично, тъй като земята изсъхва по-бързо при такова време. По време на периода на узряване на луковиците поливането се намалява.

Хранене

По време на грижите за праза площта задължително се наторява. Първата превръзка се прилага върху почвата преди засаждането, в средата на есента. През този период в земята се добавят минерални торове с малко количество органична материя. Ако след засаждането растежът на листата е бавен, се извършва повторно хранене. В този случай към земята се добавят лопен и урея, смесени с 10 литра вода. Три литра смес се консумират на квадратен метър парцел с лук.

Нарастващи проблеми

При отглеждане и грижа за праз възникват определени трудности. Често празът не расте добре и трябва да помислите как да го подхраните, за да подобрите растежа на засадения разсад. За да направите това, в почвата се добавят органични торове под формата на компост с изгнил хумус.

Вторият често срещан проблем са плевелите. За да се отървете от тях, ще трябва да разберете как правилно да разхлабите и плевите земята. Необходимо е редовно да се занимавате с хълмиране на почвата. Опитните производители на зеленчуци правят това 2-3 пъти месечно, така че плевелите да нямат време да растат.

Методи на съхранение

Не всеки знае как да съхранява отгледан праз в страната. Има три често срещани метода за съхранение на събраната реколта:

• Замразени. Този метод е популярен сред производителите на зеленчуци, тъй като размразеният зеленчук не губи вкуса си. За да замразите лука, достатъчно е да го обелите, нарежете на няколко части и сложете във фризера.
• В мазето. Най-подходящото място за съхранение на праз е избата. Тази стая ще предпази крушките от замръзване и гниене.
• В апартамента. В жилищни помещения главите лук се съхраняват много по-рядко, тъй като условията в тях не винаги са подходящи за съхранение на култури. За да запазите събрания лук в апартамента, трябва да наблюдавате температурата на въздуха.

Популярни рецепти

Не е тайна, че лукът се използва често в кулинарията и затова трябва да се запознаете с основните ястия, които се приготвят от него:

• Лучени палачинки. За да приготвите това популярно ястие, две големи глави лук се натриват на ситно ренде и се осоляват. След това се изстисква сокът от настърганите глави лук. След това всичко се залива с ленено семе с грис. Получава се гъста смес, която се запържва в тиган. Палачинките се пържат много леко на слаб огън.
• Лук с бекон.За приготвянето на това ястие главата на праза се отрязва, а листата се нарязват на ленти с ширина 1 см. След това се взима 100 грама сланина, която се поръсва със сол на вкус. След това в малка тенджера се кипва вода и към нея се добавят главите лук, които се варят 5-10 минути. След това настърганата ябълка се смесва с моркови, сини сливи и заквасена сметана в отделна купа. Получената смес се слага във форма с бекон и лук, след което се слага във фурната. Ястието се пече 20 минути при температура 120-140 градуса.

Заключение

Почти всеки градинар се занимава с отглеждане на праз. За да отглеждате този зеленчук, ще трябва да се запознаете с особеностите на засаждането му в открита земя и грижите за засадените храсти.

Препоръчано