Кога да копаете чесън в регионите Саратов, Самара, Волгоград и Уляновск?

Един от важните продукти, които подобряват вкуса на месни ястия и салати, е чесънът, който през 2022-2023 вероятно ще трябва да се изкопава по-късно. Тази селскостопанска култура се отглежда както в района на Москва, така и в областите Владимир, Уляновск, Волгоград, Самара и Башкирия. В северните райони на Русия чесънът се засява за зимата в последните дни на август, в южната част се засажда до края на октомври, поради което узрява по различно време.

Точната дата на прибиране на реколтата зависи от климатичните особености на района, но както късното, така и преждевременното изкопаване на главите намалява срока на годност.

Видове чесън

Културата е взискателна към почвата и светлината. Отглежда се на глинеста и песъчлива почва, в огрени от слънцето лехи. Продуктът, който е естествен антибиотик, съдържа много витамини, органични киселини и микроелементи. Пролетният чесън се засажда след топенето на снега през април, в началото на май, когато земята се затопли до 5 градуса. Не се страхува от замръзване, но се размножава само от скилидки, които изискват допълнителни дни за покълване.

Зимният чесън трябва да бъде изпратен на земята в определено време. При ранно засаждане пониква и може да замръзне, при късно засаждане културата не винаги има време да се вкорени преди настъпването на слана. За да може растението да издържи нормално студа, леглата се мулчират с торф, игли, дървени стърготини или сухи листа, при липса на сняг те се покриват с пластмасова обвивка.

Зимните сортове се размножават не само с карамфил, но и с луковици, които се образуват върху стрелките. Този метод на сеитба ви позволява да актуализирате материала за засаждане, да увеличите главите, тъй като те постепенно стават значително по-малки по размер.

Кога да берем чесън?

Времето за прибиране на реколтата зависи от нейния сорт, климатичните условия. Времето ускорява или забавя узряването на луковиците. Зимните видове обикновено узряват до юли:

• в южната част - с 10-12;
• в централните райони - до средата на месеца;
• в северните райони - през последните дни.

Сухото и горещо лято забавя развитието на това растение, дъждовете насърчават растежа му. За да знаете кога да копаете чесън, трябва да погледнете не само календара, но и да наблюдавате появата на определени знаци. Дори ако са събрани 3 дни по-късно, главите:

1. Разпада се на зъби.
2. Загуба на вкус на чесън.
3. Няма да се съхранява.

Неузрелите луковици имат плътна кожа, дебела шийка. Губят лечебните си свойства, изсъхват бързо.

Когато е невъзможно да се посочи точна дата в района на Саратов, зимният чесън обикновено се прибира в края на юли, във Волгоград - седмица по-рано, в Самара, Уфа - малко по-късно.

Прибирането започва, ако всички долни листа са пожълтели и са легнали на земята, кутийките на стрелките, в които се намират семената, се отварят. Твърдите глави трябва да се изкопаят, преди да се разпаднат на скилидки, в противен случай луковиците ще се разхлабят, ще загубят вкуса си или ще поникнат.

Кога да изкопаем пролетен чесън?

Знаците, които показват, че луковиците са узрели, трябва да бъдат известни на всички градинари, независимо от регионите, в които отглеждат тази култура.Пролетният чесън, за разлика от зимните сортове, няма стрели и кутии за семена, които служат като един от ориентирите за подготовка за прибиране на реколтата. Листата могат да променят цвета си при неблагоприятно време и ако пожълтяват отдолу, а горните останат зелени, но легнат, тогава главите са узрели.

Трябва да са твърди, да не се разпадат в ръцете, люспите се отделят лесно.

Вегетационният период на пролетните сортове е от 3 месеца до 120 дни, но скилидките след засаждането се нуждаят от време, за да покълнат, така че трябва да изкопаете пролетния чесън две седмици по-късно от зимата. Сортовете, които са засадени през пролетта, се съхраняват по-добре, те се опитват да премахнат главите до средата на септември и започват в края на август.

Подготовка и събиране на луковици

Кога трябва да се копае чесън през 2022-2023 - по-късно или по-рано зависи от времето, пролетта е късна, не се знае какво ще е лятото. Зимните сортове узряват не по-рано от 100 дни след поникването на кълновете от земята.При излишък на влага луковиците могат да изгният и ще се съхраняват лошо. Следователно от края на юни поливането спира, почвата се изгребва. Процесът на прибиране на реколтата се състои от няколко етапа:

1. Главите се изкопават с вила или лопата, почистват се от земята.
2. Чесънът се нарежда на редове на открита тераса за 5 дни.
3. Част от перата се отстраняват, те покриват луковиците от слънчевите лъчи.
4. Изсушените корени се отрязват, оставяйки няколко милиметра, краищата се изгарят с огън.
5. Главите се сортират по размер, от който се избира материал за следващото засаждане.

Стрелки със съцветия се берат седмица преди беритбата, вързани на китки. Семената в тях бързо узряват и се засаждат за следващия сезон. Работата по копаене на луковици се извършва при ясно време. Препоръчително е да правите това сутрин или вечер.

Ако е възможно, чесънът трябва да се изсуши на слънце. Луковиците няма да се разболеят, но ще умрат:

• нематоди;
• щипки;
• гъбички;
• микроби.

За да почистят мръсотията от изкопаните глави, градинарите първо ги измиват във вода, отстраняват люспите. Този метод на обработка е подходящ за малък брой луковици. След като водата се отцеди, чесънът се нарежда върху чул и се суши на въздух.

Методи на съхранение

Културата се засажда в различни региони. И Уфа, и Пенза могат да се похвалят с нови зимни и пролетни сортове, които са адаптирани към условията на местния климат и дават висок добив.

При спазване на правилата за съхранение, зрелите необелени глави пролетен чесън не изсъхват, не гният до следващия сезон.

Луковиците се поставят в сандъчета или буркани, пълни със стърготини, дървесна пепел, пясък или сол, така че да няма празно място. Поради липсата на кислород не започват нито гъбичките, нито микробите.

В запечатан контейнер при температура 3-5 градуса главите на зимните сортове се съхраняват до януари, пролетните сортове не губят качествените си характеристики дори при 17-19.

В селската къща, където е сухо и хладно, се окачват връзки лук. Такива венци или плитки изглеждат оригинални, изпълват стаята с приятен аромат. Ако е топло или влажно, главите ще започнат да поникват и да плесенясват. Скилидките ще станат безвкусни, ако въздухът е много сух.

Чесънът се съхранява добре с люспи или мъх в памучни или ленени торби. Тези естествени съставки абсорбират излишната влага.

Луковиците не гният, не губят вкуса си, когато повърхността им се третира с разтопен парафин. Голям брой глави се поставят в зеленчукови мрежи, които най-добре се окачват по стените. Плетени кошници, кутии от картон и дърво са подходящи за съхранение на чесън, ако в тях се изрежат дупки за циркулация на въздуха.

Почистените скилидки се измиват, слагат се в буркан и се заливат със зехтин или царевично олио. Съдът се затваря и се поставя в хладилник. Въпреки това, нито един метод за съхранение няма да даде положителен резултат, ако главите не бъдат събрани навреме, те започват да се разпадат, те са лошо изсушени.

Земеделски производители, които засаждат цели ниви със зимни сортове чесън за последваща продажба, луковиците се третират със специални съединения като радиоактивен кобалт. Такъв продукт се съхранява не за 4, а за 6 или 8 месеца, не вреди на човешкото тяло. Няма да е възможно да се отглежда реколта от чесън, като се избират семена от главите, тъй като зъбите не поникват след обработка.

Препоръчано