Пъпеш Gulyabi: описание на сорта, отглеждане и грижи, как да изберете от снимка

Пъпешът Гуляби идва от Централна Азия, градинарите често го наричат Чарджуйская. Името е свързано с района, в който е отгледан сортът. Днес културата се е разпространила в други територии и се култивира в съседни републики.

Растението принадлежи към категорията къснозреещи сортове. В сухите топли райони от момента на поникване до пълното узряване минават средно 130 дни. Производителите отбелязват богатия аромат на пъпеш на плодовете, който се проявява с пълна сила няколко седмици след прибиране на реколтата.

Характеристики на плода

Външният вид на плодовете може да варира значително в зависимост от конкретния сорт. Оцветяването може да вземе традиционния жълт или оранжев цвят. Някои сортове имат необичайна зеленикава и дори бяла кожа. Повърхността на плода е различна в зависимост от вида на растението. За сортовете с топъл цвят е характерен ажурен, мрежест модел. Зеленикавите и бели плодове имат слабо набръчкване и ясно изразени ивици.

Сортът пъпеш Gulyabi се характеризира с удължено яйцевидна форма на плода. При отглеждане в топъл климат средното тегло на плода варира от 4 до 8 кг. Когато се отглежда в климата на средните руски региони, показателят е малко по-скромен и достига 3 кг.

Всички видове култури се отличават с плътна каша. По време на зреенето структурата е хрупкава, но след няколко седмици става мека, сочна и има изключителен аромат.Вкусът на плодовете и външният вид се запазват при дългосрочно съхранение, а ароматът на мед се забелязва поради значителното съдържание на каротин и захар.

Какви разновидности съществуват

Освен разнообразието от сорт Чарджуйская, на пазара има и други видове култури. Следните сортове Gulyabi са най-популярни:

• Чок - характеризира се с абсолютно гладка повърхност, сочна влакнеста каша.
• Gulyabi 803 - активно се отглежда в Туркменистан, има ярко жълта кожа, сочна хрупкава плът.
• Бовалди - сортът има зелен цвят на плодовете с ясно изразени ивици, теглото им достига 3-5 кг, плодовете се характеризират с бяла влакнеста сочна каша.
• Sary-Gulyabi - пъпеш с характерен жълто-оранжев цвят на кожата и голяма мрежа на повърхността, гъста каша, мазна на пипане, има богат сладък вкус поради високото съдържание на захар.

Сред всички разновидности на пъпеша Gulyabi се откроява сортът Orange, от името на който веднага можете да разберете основната му характеристика. Растението има по-кратък период на зреене и първата реколта може да бъде събрана след 100-100 дни. Въпреки по-краткия период на зреене, плодовете могат да се консумират едва след няколко седмици зреене, когато "достигнат" състояние на готовност.

Недостатъци и предимства на сорта

Единственият недостатък на пъпеша е трудността при отглеждането му в трудни климатични условия. Когато се отглежда на открито, растението изпитва липса на топлина и светлина. Дори леките температурни колебания влияят негативно на растежа на растението. Когато се засажда в оранжерии, културата се характеризира с слаб растеж и добив на плодове, което е свързано с липса на слънчева светлина.

Достойнството на сорта включва не само отличния вкус на плодовете, но и техния състав.

Сред многото представители на пъпешовите култури, Gulyabi се отличава с високо съдържание на витамини и минерали, което гарантира неговите полезни и лечебни свойства. Пъпешът се смята за една от най-добрите храни за възстановяване на липсата на витамини в организма. Използването на пулпа допринася за цялостното здраве, имунитета и устойчивостта на организма.

Значително предимство е способността на плодовете за дългосрочно съхранение без загуба на вкус и полезност на продукта. Тази функция ви позволява да се насладите на вкусно лакомство и да компенсирате липсата на витамини през студените сезони на годината, когато има липса на пресни зеленчуци и плодове.

Благодарение на съвременното разнообразие от рецепти и необичайно богатия вкус и аромат на пъпеша, този продукт се използва широко в кулинарията днес. От него се правят първи и втори ястия, сладкиши и сушени плодове.Продуктът леко губи полезността на състава си при замразяване.

Как да изберем пъпеш?

За много руски граждани въпросът за избора на правилния пъпеш е труден. Това се дължи на голямото разнообразие от съвременни сортове и липсата на необходимия опит, тъй като е необходимо да се избират плодове само през периода, когато реколтата е донесена от топли страни. В същото време има редица правила, следвайки които е невъзможно да се направи грешка с правилния избор. Следните точки свидетелстват за зрелостта на плода:

• ароматът е богат, има подчертан мирис на пъпеш, което показва пълното узряване на плода;
• стъблото на плода има плътна структура със сивкав оттенък, малко изсъхнало, а наличието на зелена дръжка показва ранно отстраняване на плода и риск от придобиване на неузрял пъпеш;
• повърхността на кората няма дефекти под формата на вдлъбнатини и чипове;
• пилингът е пластичен и се огъва под натиска на пръст.

Признак за зрялост на пъпеш е наличието на равномерен цвят на плода. Допуска се наличието на едно по-светло петно поради контакта му с повърхността на земята и получаването на по-малко слънчева светлина. При почукване на зрял пъпеш се чуват характерни тъпи звуци.

Когато купувате неузрял пъпеш, не трябва да се разстройвате и притеснявате. В този случай е достатъчно да извадите плода за няколко дни в тъмна и суха стая. Благодарение на способността на културата да узрява по време на съхранение, след една седмица вкусът на пулпата ще се подобри значително.

Препоръчано